<p class="ql-block">為進(jìn)一步提高幼兒對(duì)食品安全、衛(wèi)生知識(shí)的認(rèn)知能力，強(qiáng)化幼兒飲食安全意識(shí)，保護(hù)幼兒的健康成長(zhǎng)，2月27日京師星海幼兒園開(kāi)展“預(yù)防食品中毒”主題教育活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類(lèi)經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。幼兒正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。</p><p class="ql-block">食物中毒的種類(lèi):食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。</p><p class="ql-block">（一）細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒。</p><p class="ql-block">容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類(lèi)，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒</p><p class="ql-block">（二）有毒動(dòng)植物食物中毒</p><p class="ql-block">1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類(lèi)及魚(yú)類(lèi)引起的組胺中毒等。</p><p class="ql-block">2、有毒植物中毒，如毒蘑菇、豆角、含氰甙植物(苦杏仁中毒最多，此外還有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯。)及棉子油的游離棉酚等中毒。</p><p class="ql-block">（三）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類(lèi)污染的海產(chǎn)貝類(lèi)等。</p><p class="ql-block">（四）在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。</p><p class="ql-block">日常生活中常見(jiàn)的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見(jiàn)。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。</p><p class="ql-block">食物中毒癥狀</p><p class="ql-block">1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。</p><p class="ql-block">2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。</p><p class="ql-block">3、一般無(wú)人與人之間的直接傳染。</p><p class="ql-block">4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。</p> <p class="ql-block"> 1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉</p><p class="ql-block">2、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)（QS號(hào)）等標(biāo)識(shí)。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。</p><p class="ql-block">3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。</p><p class="ql-block">4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜、剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。</p><p class="ql-block">5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。</p><p class="ql-block">6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。</p><p class="ql-block">7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。</p><p class="ql-block">8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開(kāi)水。</p><p class="ql-block">9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。</p><p class="ql-block">10、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。</p><p class="ql-block">11、不光顧無(wú)證、無(wú)照的流動(dòng)攤點(diǎn)和衛(wèi)生條件差的飲食店。</p><p class="ql-block">12、在商店購(gòu)買(mǎi)食品、飲料，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買(mǎi)、食飲過(guò)期食品飲料?！?lt;/p><p class="ql-block">食物中毒怎樣處理:</p><p class="ql-block">1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。</p><p class="ql-block"> 2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。</p><p class="ql-block">3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。</p><p class="ql-block">4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷(xiāo)毀。</p><p class="ql-block">5、配合衛(wèi)生部門(mén)調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門(mén)要求采取的各項(xiàng)措施。</p> <p class="ql-block"> 食物中毒吃什么好:</p><p class="ql-block">食物中毒一般吃一些清淡的經(jīng)過(guò)加熱過(guò)的易消化的食物。</p><p class="ql-block">食物中毒后早期一般不建議進(jìn)食。經(jīng)評(píng)估后，如果中毒較輕，可以吃清淡易消化的食物。病人恢復(fù)飲食后吃營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)，如米湯，菜湯，小米粥，雞蛋湯，等容易消化并促進(jìn)排便的食物，少食多餐，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。食物中毒后飲食一定要衛(wèi)生，烹飪用具要進(jìn)行消毒，在家中將烹飪工具煮沸就會(huì)有消毒的作用，飯前便后要洗手。</p> <p class="ql-block">大朋友、小朋友們，所謂病從口入，我們吃的食物一定要保持新鮮干凈，不吃發(fā)芽變質(zhì)的蔬菜水果；家中的烹飪工具要定其消毒，我們?cè)谏钪胁捎弥蠓邢臼亲罘奖愕模辉谂腼冞^(guò)程中要注意被烹飪食材是否完全熟透；若有剩菜注意保鮮，夏天食物容易變質(zhì)尤其需要注意；飯前便后要洗手等。讓我們一起預(yù)防食物中毒，給自己一個(gè)健康的身體！</p>