<p class="ql-block"> 《指南》中提出科學(xué)教育的核心是“激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過(guò)程，發(fā)展初步的探究能力?！盨TEM 教育提倡“讓孩子自己動(dòng)手完成他們感興趣的、并且和他們生活相關(guān)的項(xiàng)目，從過(guò)程中學(xué)習(xí)各種學(xué)科及其跨學(xué)科的知識(shí)?！边@些都是課程游戲化背景下對(duì)幼兒教育的新要求。四季輪回，日月星移，動(dòng)植物的生長(zhǎng)，天氣的變幻，是大自然給人類最好的科學(xué)禮物。</p> 問(wèn)題與聚焦 <p class="ql-block"> 剛剛過(guò)完新年的小朋友們還沉浸在新年的喜悅中，新年美食是他們最感興趣的話題之一，連娃娃家里也開(kāi)始做起了年夜飯，在“新年美食我知道”的調(diào)查表中，餃子、湯圓、堅(jiān)果、糖果等美食高居榜首，孩子們樂(lè)此不疲的和伙伴們交流著喜歡吃的食物，這時(shí)淼淼突然說(shuō)道：火火，你的薯?xiàng)l畫(huà)錯(cuò)啦，你涂成紫色的啦。</p><p class="ql-block">火火：“不是，不是，這不是薯?xiàng)l，這是山芋干。”</p><p class="ql-block">玥玥：“你這不是，我奶奶家也有山芋干是黃色的。”</p><p class="ql-block">火火：“這真的是山芋干，我吃的是紫色?！?lt;/p><p class="ql-block">小朋友們圍繞著山芋干這個(gè)話題熱火朝天的討論起來(lái)，問(wèn)題也隨之而來(lái)。</p><p class="ql-block">“山芋干是什么，是用什么做的？”</p><p class="ql-block">“為什么山芋干會(huì)有不同的顏色？”</p><p class="ql-block">“山芋和紅薯是什么關(guān)系？”</p><p class="ql-block">…</p> 調(diào)查分析和活動(dòng)體驗(yàn) <p class="ql-block"> 小朋友收集資料和討論后，制作山芋干的原材料就是山芋，而山芋就是我們所說(shuō)的紅薯的別稱，它還有好多其他的名字：比如地瓜、番薯等。</p><p class="ql-block"> 小朋友們與爸爸媽媽走訪了超市后也發(fā)現(xiàn)，山芋有不同的顏色，有白的、紅的、黃的、紫的，它們做出來(lái)的山芋干的顏色也就不盡相同。</p><p class="ql-block">那山芋干和我們平時(shí)吃的烤山芋、蒸山芋的區(qū)別在哪里？</p><p class="ql-block"> 小朋友們將烤山芋、蒸山芋和山芋干放在一起對(duì)比后發(fā)現(xiàn)：</p><p class="ql-block">鬧鬧：烤山芋、蒸山芋是軟的，山芋干是硬的。</p><p class="ql-block">火火：蒸山芋、烤山芋是濕的，山芋干是干的。</p><p class="ql-block">將新鮮山芋變成山芋干變成了孩子們現(xiàn)在的頭等大事，他們紛紛說(shuō)出了自己的猜想:</p><p class="ql-block">用吹風(fēng)機(jī)吹干、用烤箱烤干、用太陽(yáng)曬干、用紙吸干…</p><p class="ql-block"> 最后在查看了近期的天氣預(yù)報(bào)后，小朋友們選擇了用太陽(yáng)曬干。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)干就干，格格奶奶從田里挖了許多新鮮的山芋，小朋友洗山芋、煮山芋、切山芋條、鋪山芋條，開(kāi)曬。</p> <p class="ql-block"> 問(wèn)題產(chǎn)生：兩三天后，小朋友們發(fā)現(xiàn)鋪在不留鋼托盤上的山芋干上面曬干了，而下面還是濕濕的。</p><p class="ql-block">“太陽(yáng)公公只能曬得到上面，下面的曬不到。”園園率先提出了自己的想法。</p><p class="ql-block">“那有什么辦法嗎？”我及時(shí)提問(wèn)</p><p class="ql-block">“把它們一個(gè)一個(gè)掛起來(lái)就可以曬到了，就像曬衣服一樣！”</p><p class="ql-block">“要給山芋干們經(jīng)常翻個(gè)身，讓它們?nèi)慷寄軙竦教?yáng)?！?lt;/p><p class="ql-block">“我奶奶家曬山芋干下面不是這種盤子，是有好多小洞洞的。”</p><p class="ql-block">安安的回憶給小朋友們帶來(lái)了新的疑惑：為什么下面的盤子要有小洞洞？</p><p class="ql-block">因?yàn)樯接蟾梢笟猓繉?duì)對(duì)，小朋友們紛紛贊同了這個(gè)意見(jiàn)。</p><p class="ql-block"> 小結(jié)：太陽(yáng)能讓山芋變成山芋干，因?yàn)樘?yáng)公公將山芋里的水慢慢的變走啦，下面有小洞洞能讓山芋里的水消失的更快些。第一次嘗試小朋友們發(fā)現(xiàn)了山芋條曬的不均勻的問(wèn)題，他們紛紛提出了自己的疑惑和猜想，第一次的失敗并沒(méi)有打消孩子們的積極心，反而引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)了新的知識(shí)點(diǎn)，更加激發(fā)了他們的興趣。于是針對(duì)第一次失敗，孩子們開(kāi)始了第二次的嘗試，這一次，他們決定重新改變曬山芋干的架子和容器，開(kāi)始了他們的設(shè)計(jì)。</p> 制作與設(shè)計(jì) <p class="ql-block"> 小朋友們分為兩組：框架組、容器組</p><p class="ql-block"> 框架組的小朋友開(kāi)始了自己的設(shè)計(jì)，有多層架子、有懸掛架、折疊架</p><p class="ql-block"> 容器組的小朋友可不甘落后，他們將重點(diǎn)放在了容器的通風(fēng)功能上，設(shè)計(jì)了有許多小洞洞的篩盤，有十字花紋、有菱形花紋等。</p><p class="ql-block"> 有了設(shè)計(jì)圖，材料也很關(guān)鍵，框架組的小朋友在幼兒園里著手，找到了許多長(zhǎng)長(zhǎng)的木頭。容器組則從家長(zhǎng)入手，晨晨爺爺帶來(lái)了許多細(xì)竹條還現(xiàn)場(chǎng)教起了小朋友們?cè)撛趺淳庣U空竹盤。</p> <p class="ql-block"> 相較于容器組的進(jìn)展勝利?？蚣芙M遇到的難題就比較多了，首先是找來(lái)的木頭太長(zhǎng)了，要將木頭變成三條一樣長(zhǎng)的支撐架，他們開(kāi)始了測(cè)量，他們找來(lái)了吸管、扭扭棒，得出結(jié)論后發(fā)現(xiàn)每個(gè)架腿需要6根扭扭棒，記錄好了測(cè)量結(jié)果后，小朋友開(kāi)始了嘗試制作，他們請(qǐng)來(lái)門衛(wèi)爺爺請(qǐng)教據(jù)鋸子的方法和姿勢(shì)，做好了架腿后，如何將架腿組裝到一起成了新的難題。首先找到的是釘子，工字釘、長(zhǎng)釘、螺旋釘…嘗試后小朋友們發(fā)現(xiàn)：由于角度的問(wèn)題釘子都無(wú)法成功，最后小朋友們想到了用膠水，可普通的膠水肯定不行，膠槍也失敗了，最后用到了木膠終于組裝了起來(lái)。</p> 測(cè)試與優(yōu)化 <p class="ql-block"> 山芋架子終于做好了，小朋友開(kāi)始了第二次的曬山芋干嘗試，為了能清楚的知道山芋里水消失了多少，小朋友們?cè)跁裰皩?duì)每種山芋條進(jìn)行了稱重，方便曬好后做對(duì)比。</p> <p class="ql-block"> 第二天，漢堡在觀察山芋干的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有小蟲(chóng)子在圍著山芋干飛來(lái)飛去，他回來(lái)立刻告訴了大家，怎么辦呢?</p><p class="ql-block">“可以找個(gè)人在旁邊抓蟲(chóng)子?！薄澳强偛荒芤恢痹谂赃叞??！?lt;/p><p class="ql-block">“可以噴殺蟲(chóng)劑?！薄安恍胁恍?，有毒的，山芋干就不能吃了?！?lt;/p><p class="ql-block">“可以用蚊帳罩住?！薄皩?duì)對(duì)…”</p><p class="ql-block">蚊帳得到了大家的一致認(rèn)可…</p> 展示與評(píng)價(jià) <p class="ql-block"> 一周后，山芋干做好啦，小朋友們?cè)俅畏Q重后發(fā)現(xiàn)，山芋條變成山芋干后都輕了不少。終于到了激動(dòng)人心品嘗勞動(dòng)結(jié)果的時(shí)候，小朋友們發(fā)現(xiàn)不用顏色的山芋干味道和口感都不同，紅色的最軟，紫色的最硬。他們將自己的感受記錄了下來(lái)。</p> 拓展與應(yīng)用 <p class="ql-block"> 山芋架子成了中五班新的工具，除了山芋干之外，小朋友也想到了利用這個(gè)架子做各種各樣的事情，還可以曬其他的食物，比如：柿子曬成柿餅、蘿卜曬成蘿卜干等等，讓我們拭目以待吧….</p><p class="ql-block"> 總結(jié)：山芋是小朋友喜歡吃的美味食物之一，生活中也隨處可見(jiàn)，而曬山芋干對(duì)孩子來(lái)說(shuō)有一定的挑戰(zhàn)性，但每個(gè)孩子都全神貫注地投入到自己的“工作”中，他們認(rèn)真專注地?cái)[弄著手中的工具和材料，反復(fù)嘗試、不斷調(diào)整，遇到困難能夠及時(shí)跟老師進(jìn)行交流，整個(gè)過(guò)程中充分體現(xiàn)了孩子們自主探究的能力和較好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。</p>