<![CDATA[<menuitem id="v16fv"></menuitem>]]> |
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| | | <p class="ql-block" style="text-align: center;">為保障學(xué)生飲食安全</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">3月11日市教育局和市場監(jiān)管局蒞臨我校</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">進行餐廳食品安全管理工作檢查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">市各級領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過認(rèn)真細(xì)致的檢查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">對我校食品安全管理一致認(rèn)可和肯定</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（一）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">市領(lǐng)導(dǎo)對主食倉庫和副食倉庫進行了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">認(rèn)真仔細(xì)的檢查、拍照和取樣</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 倉庫內(nèi)設(shè)貨架，離地超過10厘米，所有物品上架，按品種分區(qū)存放。貨品上貼標(biāo)簽，注明品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（二）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">操作間里窗明幾凈</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">將各功能區(qū)及功能區(qū)的水池、操作臺、</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">冰箱（柜）、灶臺、貨架等等硬件設(shè)施</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">衛(wèi)生保潔工作落實到人</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">確保了每個區(qū)域每個工具都有責(zé)任負(fù)責(zé)人</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">獲得了市領(lǐng)導(dǎo)一致好評</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（三）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">留樣柜專用，標(biāo)志明顯</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">每個品種留樣不少于200克</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">每餐留樣時間不少于48小時</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">留樣柜有專人保管、鑰匙專人留存</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（四）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">售飯間里紫外線燈</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">通風(fēng)扇等專業(yè)設(shè)施齊全</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（五）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">檔案資料管理</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">隨后各位領(lǐng)導(dǎo)一起抽查了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">餐廳食品安全專項檔案</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">員工每天每餐體溫登記表</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄表</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">餐廳食品安全檢查組織機構(gòu)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">營業(yè)執(zhí)照等等資料</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">通過本次專項檢查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">進一步增強了學(xué)校食品安全意識</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">完善安全管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有效的確保了廣大師生“舌尖上的安全”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">我校將繼續(xù)加強對學(xué)校餐廳的食品安全檢查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">同時通過開展校園食品安全培訓(xùn)、食品安全進校園科普宣傳活動等舉措</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">提高博雅示范學(xué)校餐廳食品安全管理水平</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">確保師生飲食安全</p><p class="ql-block"><br></p>