全國防治碘缺乏病日——思明區(qū)品格幼兒園宣

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2020年5月15日，是第27個全國防治碘缺乏病日，宣傳主題是“眾志成城戰(zhàn)疫情，科學(xué)補碘保健康”。 一、什么是碘缺乏病碘缺乏?。↖odine Deficiency Disorders 簡稱IDD）是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上分布最廣泛侵犯人群最多的一種地方病。 二、為什么碘是人體必需的微量元素 碘和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素一樣，都是人體必須的營養(yǎng)素。碘是合成甲狀腺激素的重要原料，一旦缺乏，就會造成身體甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致一些臨床或亞臨床癥狀，如：無力、精力（體力和腦力）不足、精神不集中、易疲勞、工作效率下降等。碘缺乏最主要的危害是影響胎兒和0-3歲嬰幼兒腦發(fā)育和體格發(fā)育，造成不可逆的損傷。 三、碘缺乏有哪些主要危害？碘缺乏的主要危害有：地方性甲狀腺腫、克汀?。ㄒ园V呆、矮小、聾、啞、癱瘓為主要臨床特征）和亞臨床克汀?。ㄒ灾橇Φ拖聻橹饕R床特征）、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。 四、哪些人群最容易受碘缺乏危害影響？育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、0-3歲嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童是最容易受碘缺乏危害影響的高危人群。 五、每天需要多少碘？從哪里來2013年中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的健康人每人每日碘推薦攝入量（可以滿足人群中98％的人需要）：0-6個月為85微克，6個月-1歲為115微克，1-10歲為90微克，11-13歲為110微克，14歲及以上成人為120微克，孕婦230微克，乳母240微克。每日膳食推薦攝入量是指在一段時間內(nèi)的平均每天攝入量，當某個體的攝入量低于推薦攝入量，可以認為有攝入不足的危險，如果某個體的平均攝入量達到或超過了推薦攝入量，可以認為該個體沒有有攝入不足的危險。 <h3>　　碘是人體必需元素，體內(nèi)不能生成，需從外環(huán)境獲取。我國居民碘的主要來源是碘鹽、食物和飲水。除高水碘地區(qū)（約3100萬人口）外，碘鹽對碘的平均貢獻率為84.2%，各類食物為13.1%（其中，海帶、紫菜和海魚共占 2.1%）,飲用水為2.7%。在停供碘鹽的高水碘地區(qū)，飲用水是膳食碘的主要來源，對碘的貢獻率達89.8%-93.9%，各類食物為6.1%-10.3%（海帶、紫菜和海魚共占1.8%-2.1%）。</h3> <h3> 　　目前，我國大多數(shù)居民的飲用水碘含量為每升5微克及以下，在這種情況下，如果不食用碘鹽，僅從食物和飲用水中攝入的碘達不到膳食推薦攝入量，以成年人為例，根據(jù)2012年全國營養(yǎng)與健康監(jiān)測的食物攝入量計算，普通成年人每天從食物和飲用水中攝入的碘為34.4微克，大城市為41.6微克。即使是魚、蝦攝入較多的沿海地區(qū)，如上海市成年男女膳食碘攝入量分別為70.4微克和65.5微克，也遠低于每天建議的總攝入量120微克。因此僅靠正常吃飯而不用加碘鹽，不能滿足人體每天對碘的需求。 六、為什么食鹽加碘是防治碘缺乏危害的最好方法？由于自然環(huán)境缺碘是長期存在的，人體對碘的儲存能力有限，因此補碘應(yīng)遵循長期、微量、日常和生活化的原則。人每天離不開食鹽，通過食用加碘鹽補碘，符合長期、微量、日常和方便的原則。經(jīng)實踐證明，食鹽加碘具有安全、有效、簡單易行、價廉、能夠長期堅持的優(yōu)勢，是補碘的最佳途徑。 七、居民如何正確購買和使用碘鹽？第一，應(yīng)通過正規(guī)渠道購買碘鹽，購買時要辨認清楚必須有包裝和碘鹽標識。第二，購買的碘鹽要妥善保存，應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放，避免高溫影響；存放時間不宜過長，可購買小包裝碘鹽，做到隨用隨買。 第三，為防止碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物快熟時放入；避免用碘鹽爆鍋、長時間燉、煮，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。 八、哪些人不宜吃碘鹽？ 患有自身免疫性甲狀腺疾?。ǔＲ娪屑卓骸⒓谞钕傺椎龋┗颊?，因治療需要遵照醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。生活在高水碘地區(qū)且尚未改水的居民，他們每天從飲水和食物中已經(jīng)得到了較高劑量的碘，這部分人也不宜食用碘鹽。 九、食用碘鹽與甲狀腺癌有關(guān)嗎？缺碘比碘攝入過量更容易引起甲狀腺結(jié)構(gòu)和功能改變。這可能與促甲狀腺激素（TSH）刺激甲狀腺增生的因素有關(guān)。實驗證明，長期的TSH刺激能促使甲狀腺增生，形成結(jié)節(jié)和癌變。 根據(jù)全國193個腫瘤登記點覆蓋約2億人口的癌癥監(jiān)測數(shù)據(jù)，結(jié)合中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所的食用碘鹽監(jiān)測數(shù)據(jù)的初步相關(guān)分析顯示，碘鹽消費量和甲狀腺癌的發(fā)病率并不存在正相關(guān)關(guān)系，相反碘鹽在一定程度上對防止甲狀腺癌發(fā)生有保護性作用，碘鹽和甲狀腺癌死亡率無相關(guān)性。