我的家鄉(xiāng)河南省駐馬店，最愛芝麻葉面條走到哪都想吃。<br><br>我是中央紀(jì)委主管的某反腐網(wǎng)站一名記者，只要有重大的要案都要派記者去做臥底，潛伏下來調(diào)查私訪搜集證據(jù)，然后回來曝光。有時(shí)，我們閑得要死，有時(shí)我們忙得要命。就好像警察辦案一樣，已有案子馬上行動(dòng)，沒有假日，一年四季都忙著。<br><br>前幾天，我們接到一位網(wǎng)友的檢舉信，佛山某官員私下辦地下假幣工廠，還毆打工人，強(qiáng)奸女工30名。上級(jí)決定派我去最合適，因?yàn)槲以趩螁蔚囊荒甓嗟臅r(shí)間，采寫曝光省級(jí)以上官員30名，無差錯(cuò)。多次受到上級(jí)的嘉獎(jiǎng)。在那當(dāng)一名印鈔員，月工資3500一個(gè)月，不包吃不包住，在那里租房住，在外買著吃。為了完成上級(jí)交給我的任務(wù)，在租房里廢寢忘食地忙著寫稿，一點(diǎn)玩的時(shí)間都沒有，餓了，有時(shí)打電話叫餐廳的人員給我送來。有時(shí)寫稿忙到半夜，打電話送飯不方便，只好批發(fā)幾箱方便面就餐。開始吃的時(shí)候味道不錯(cuò)，吃過量了就不行了。不但味感欠佳，更重要的是身體會(huì)隨之不適。明顯的癥狀全身有輕微的浮腫，小便發(fā)黃、熱量增加；夏天吃這東西無疑是“火上燒油”......<br><br>每一次忙著趕寫稿件，都是半夜吃方便面后，想起家鄉(xiāng)的生活是多么方便、舒適、一碗面條，一碗水餃，一碗胡辣湯，一碗涼粉.......湯里放的紅薯葉，芝麻葉，湯里漂著蔥花，味中帶有十三，南德，那滋味...... 童年的時(shí)候，每到夏季麥?zhǔn)罩蠓N芝麻，母親拿著竹籃，我拿著一個(gè)袋子跟著母親屁股后面去責(zé)任地里摘芝麻葉，芝麻長得比大人還高，芝麻底部的葉子漸漸發(fā)黃，母親不叫我進(jìn)芝麻地里，我在田埂上玩蛐蛐，母親進(jìn)芝麻地里摘芝麻葉，摘滿一籃子芝麻葉就倒進(jìn)袋子里，就這樣成筐成袋扛回家。按進(jìn)鍋，蓋上鍋蓋，煮熟，然后芝麻葉放在涼水里淘洗擰干，擰出來的芝麻葉，去除了苦澀味，只剩下清香。而后撒在房頂上曬干，便用透明的塑料袋裝起來，放在缸里貯存起來。在過去物資匱乏的年代，貯存芝麻葉是農(nóng)家的大事。 小的時(shí)候母親經(jīng)常給我做芝麻葉面條吃，我就趴在母親身后看，母親把醒好的面團(tuán)搟切成面條，同時(shí)把水燒上，水不要太多，這種算是湯面。先把干的芝麻葉放入鍋中煮三到五分鐘。加入適量的鹽，再煮五六分鐘即可出鍋。鍋里放入食鹽，姜、蔥、蒜苗、芝麻油拌勻即可。一碗熱氣騰騰的芝麻葉面條就做好了，母親就喊我吃飯。 我們吃起來已經(jīng)鮮香無比，如果沒有芝麻葉，用其它干菜也是可以代替的。吃膩了大魚大肉，有些看似平淡無味，卻總是不經(jīng)意地想起。勁道的面條，夾雜著芝麻葉的清香，伴著芝麻味的咸香，這碗芝麻葉面條，溫暖人心！<br><br>可是，我們何時(shí)才能帶著滿足的微笑，回歸家鄉(xiāng)，品嘗我媽做得味美價(jià)廉的家鄉(xiāng)風(fēng)味芝麻葉面條啊！<br><br>作者簡(jiǎn)歷：<br><br>張子保,資深媒體人，河南省正陽縣人，曾就讀于北京魯迅文學(xué)院作家班。他在多年的新聞工作中，共發(fā)表文學(xué)、新聞若干，創(chuàng)辦《新莞人》報(bào)一舉成名；曾因?yàn)閳?bào)道《群眾為縣委書記下跪》一文，而轟動(dòng)國內(nèi)外。目前博主任北京某家媒體社長。