<p class="ql-block"> 龍?zhí)ь^（農(nóng)歷二月二），又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（斗指正東）之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍?zhí)ь^”。</p> <p class="ql-block"> 中國民間認為龍是吉祥之物，和風化雨的主宰?！褒?zhí)ь^”，意味著陽氣生發(fā)、萬物生機盎然。故自古以來，人們在龍?zhí)ь^時節(jié)，會舉行敬龍祈雨、放生，以求一年吉祥豐收，并將龍?zhí)ь^時節(jié)作為一個納祥轉(zhuǎn)運的日子。<span style="font-size: 18px;">在天氣漸漸轉(zhuǎn)暖、雨水開始增多的時節(jié)，人們希望通過敬龍祈福順應這一過程，從而做到與自然和諧相處。</span></p> <p class="ql-block"> 在我國流傳著“二月二，拜村社；龍?zhí)ь^，祈豐收；八月二，祭村堂；龍收尾，送龍歸”的說法。</p><p class="ql-block"> 古時我國北方一些地區(qū)二月二有圍糧囤、引田龍、敲房梁、理發(fā)、煎燜子、吃豬頭肉、吃面條、吃水餃、吃糖豆、吃煎餅、忌動針線的習俗。</p><p class="ql-block"> 為了納吉，二月初二這天我國北方人的吃食物均取與“龍”相關(guān)的名字，面條不叫“面條”，稱作“龍須面”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>二月二龍?zhí)ь^的來歷和風俗</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>認識五谷</b></p> <p class="ql-block"> 五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。</p> <p class="ql-block"> <b>大米</b>是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。</p> <p class="ql-block"> <b>小米</b>是傳統(tǒng)健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養(yǎng)豐富，并且營養(yǎng)素含量比大米多，尤其是B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、硒等。 </p> <p class="ql-block"> <b>玉米</b>又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米的胚芽部分營養(yǎng)價值很高，富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助于降低人體血液中的膽固醇含量。黃玉米中的玉米黃素還可以預防眼睛的衰老。</p> <p class="ql-block"> <b>小麥</b>加工后可制成小麥粉，是世界上種植最為廣泛的作物之一。小麥的蛋白質(zhì)含量略高于水稻，含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。</p> <p class="ql-block"> <b>大豆</b>的蛋白質(zhì)含量豐富，有“田中肉”的美稱，并且不含膽固醇，是肉類的良好替代品。大豆中還含有豐富的不飽和脂肪酸，對于預防高血壓、高血脂等疾</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>龍?zhí)ь^的古詩</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">圖文來源：網(wǎng)絡</span></p>