春季，春回大地、鳥語花香，是萬物復蘇的時節(jié)，也是孩子長高的關(guān)鍵時期。但春季氣候變化多端，整體氣溫在不斷的回升，細菌也會大量滋生，稍不留意幼兒很容易生病，父母想要孩子身體健康，春季應該多吃哪些蔬菜、怎樣合理搭配膳食？讓我們一起來了解一下吧！ ●多吃含鈣高的食物<div>春天是身體生長最快的季節(jié)，生長發(fā)育所需的鈣量會大大增加。因此要多給孩子補充含鈣多的食物，如奶制品、骨頭湯、淡水魚等。<br></div> ●富含高蛋白類食物<br>富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、魚蝦、蛋類、奶類、豆制品和堅果，可在平時的基礎(chǔ)上適當加量，支持免疫系統(tǒng)。 ●富含維他命及礦物質(zhì)的食物<br>春季是多風的季節(jié)，比較干燥，孩子易牙齦出血、皮膚干燥，所以要多吃富含維生素及礦物質(zhì)的食物，尤其是富含維生素c的食物，像芹菜、油菜、白蘿卜、西紅柿等。<br><br>● 一天好心情早餐原則<br>早餐對于孩子來說是一天中最重要的一餐，健康的早餐必須滿足3個條件：<br>1.充足的水分和淀粉。<br>2.足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。<br>3.適量的蔬菜或水果。<br>從氣候角度說，北方春天氣候干燥，常刮大風，孩子經(jīng)常會出現(xiàn)口干舌燥，所以，春季的早餐要額外注意補水和維生素的攝入。<div><br>●充滿活力的午餐原則<br>午餐在一日營養(yǎng)供應當中占份額最大，一般早、晚餐各占30%，午餐則需占40%。因此需要供給充足的能量，同時食物的安排也需要促進食欲且不過分油膩，簡單的總結(jié)午餐的5個原則：<br>1.足夠的主食。<br>2.多吃新鮮蔬菜。<br>3.適量的魚、禽、蛋、肉。<br>4.豆制品替代部分肉類。<br>5.少放油鹽，不放味精。</div><div><br>●安享好睡眠的晚餐原則<br>現(xiàn)在很多家長白天上班，晚上回來做一桌子豐富的菜，讓孩子胃口大開，但往往孩子夜里會睡的不安穩(wěn)，第二天又出現(xiàn)積食或消化不良的現(xiàn)象。所以晚餐的一大原則就是不要讓孩子吃的太多，且食物以易消化為主，不能過于油膩。</div> 從飲食上來說，應以辛甘、清淡為主。中醫(yī)認為，能散風、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。<br>那么，寶寶春天適合吃哪些食物呢？ <h3 style="text-align: center"><div style="text-align: center;"><b style="color: inherit;">幫助寶貝長個子的食物</b></div><div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">這些食物，寶寶春天吃了有助于長個子。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">如：奶制品（含母乳、配方奶、酸奶、純奶等）、雞蛋、大豆、莧菜、魚類（含沙丁魚、秋刀魚、胡瓜魚、青花魚等）、菠菜、貝類、以及含有維生素的各種水果等。</span></div></div><div style="text-align: left;"><b>食譜推薦</b></div><div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">01、西藍花炒蝦仁</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">蝦仁10只，胡蘿卜半根，淀粉，生抽，西藍花一小個，鹽少許，油少許，大蒜</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">做法：</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">1. 西蘭花洗凈，擇成小朵焯水備用。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">2. 胡蘿卜切成花狀，準備待用。</span></div>3. 蝦子剝皮去頭，從背部切成兩半，用生抽和淀粉腌制備用。<br><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;">4. 鍋內(nèi)倒油，倒入蒜和蝦仁爆炒，變色后加入西蘭花炒勻，加入鹽攪拌均勻即可出鍋。</span></div></div></h3> 02、蝦皮雞蛋羹<br>雞蛋兩個，蝦皮一小撮，溫水，鹽少許。<br>做法：<br>1. 蝦皮在熱水中燙一下，撈出瀝干。<br>2. 雞蛋打碎，加水攪拌均勻后過篩倒入燉鍋中，加入蝦皮。<br>3. 上鍋蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋可加點橄欖油，攪拌給寶寶食用。 <h3 style="text-align: center"><br><b>清腸排毒的食物</b><br><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;"> 中醫(yī)認為，春天是陰氣漸弱陽氣漸強的季節(jié)，正好可以把冬天進補的一些內(nèi)毒排出體外。所以，春天最適合排毒健身。想讓寶寶擁有健康好腸胃，不妨試試以下幾種食譜。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: inherit;"><br></span></div></h3> 01、黃瓜木耳炒蛋<br>黃瓜1根，雞蛋2個，鹽少許，木耳3朵，蒜2瓣，油少許。<br>做法：<br>1. 黃瓜切片，木耳泡發(fā)撕小朵，蒜拍碎。<br>2. 雞蛋打碎，加少許水打撒。<br>3. 熱油滑散雞蛋盛起待用。<br>4. 鍋底倒油，加蒜爆香后倒入木耳翻炒，再加黃瓜，最后加入雞蛋翻炒。用鹽調(diào)味即可。 02、蘿卜海帶排骨湯<br>白蘿卜200克，海帶50克，油，排骨150克，鹽少許，蔥花<br>做法：<br>1. 白蘿卜去皮，洗凈切塊。<br>2. 海帶洗凈切條塊備用。<br>3. 排骨切塊洗凈，放沸水中焯一下?lián)瞥?。鍋?nèi)倒熱水，放入排骨，加姜片和蔥，大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉40分鐘左右。<br>4. 放入海帶和白蘿卜，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。最后加適量鹽調(diào)味，即可食用。 <h3 style="text-align: center"><b>春季寶寶飲食原則</b></h3><div>雖說春季是寶寶生長的大好時節(jié)，但家長也不要給寶寶亂補。想讓寶寶春季長得好，飲食上應遵循以下原則：<br>▲想要寶寶長個子，首先要保證蛋白質(zhì)和鈣的攝入。1歲以下的寶寶以奶制品為主，1歲以上的寶寶除了乳品之外，也可以從谷類和肉類中獲取。<br>▲蔬菜和水果中含有大量維生素和微量元素，盡可能保證每天攝入3-4種。<br>▲春天是過敏性疾病多發(fā)季節(jié)，對于有過敏體質(zhì)的孩子來說，家長要多觀察食物的攝入和寶寶過敏的關(guān)系。<br>▲春天的飲食主張清淡，少吃油膩辛辣的食物。初春氣溫較低時，可選擇相對溫熱的食物，初夏的時候可改成較為清涼的食物。<br>▲多風干燥的季節(jié)，要及時給寶寶補充水分，以免上火。<b><br></b></div>