“餃餃”者

靜待花開

餃子是中國傳統(tǒng)食品，物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力，增長孩子的見識(shí)，春谷園在生活活動(dòng)中培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，每個(gè)學(xué)期我們都會(huì)開展“包餃子”活動(dòng)。讓孩子們在活動(dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，分享勞動(dòng)成果。 活動(dòng)理念：陶行知倡導(dǎo)孩子的“六大解放”：一、解放他的頭腦，使他能想；二、解放他的雙手，使他能干；三、解放他的眼睛，使他能看；四、解放他的嘴巴，使他能談；五、解放他的空間，使他能到大自然大社會(huì)里取得豐富的學(xué)問；六、解放他的時(shí)間，使他們有充分的時(shí)間做自己想做的事情。 準(zhǔn)備篇 第一次討論問題一：包餃子時(shí)桌子椅子應(yīng)該怎樣擺放最合適？問題二：搬桌椅時(shí)具體怎樣分工？問題三：包餃子需要哪些材料？ 我知道…… “我要把桌子3張桌子連在一起”“把第一組和第二組的桌子放在一起”“桌子擺成兩排隊(duì)”“我要把桌子擺成圓形”孩子們你一言我一語中最終大家一致認(rèn)為將所有桌子分成兩組。 那我們需要怎么分工呢？誰去搬桌子？誰去搬椅子呢？ ? 說出我的想法…… 小手動(dòng)起來吧！孩子根據(jù)之前討論的分工，開始工作起來…… 搬桌椅 七步洗手法將小手洗干凈 包餃子的材料有哪些…… ?“要有餃子的皮兒”“還要有餡兒”“每個(gè)桌子上都要有水，要不餃子皮粘不上”“還要有桌布和口罩??才行” 根據(jù)之前的分工安排孩子們繼續(xù)工作 我會(huì)包餃子孩子們對于包餃子并不陌生，根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)，很嫻熟的掌握了包餃子的步驟： “我的手已經(jīng)洗干凈了，先用食指沾一沾水，抹在餃子皮一圈” “用勺子舀餡，放在餃子皮中間”“餡不要太多，也不要太少，要?jiǎng)倓偤貌判小?lt;/span> “餃子皮要對折，要捏緊它的邊邊” 形態(tài)各異的餃子出現(xiàn)了“我的餃子是元寶形狀”“看我的像一個(gè)大餛飩”“我用兩張餃子皮包出了餡餅”“我的餃子有好看的??花邊” …… 在大家的努力下，一個(gè)個(gè)肥嘟嘟的餃子包好了 一個(gè)關(guān)于“收”的故事 活動(dòng)結(jié)束了就走可不是萌娃們的風(fēng)格呢？包完餃子肯定要將收拾整理桌椅放回原位呀！看我變身整理小達(dá)人 人多力量大不一會(huì)兒，我們就收完了整理的感覺可真不錯(cuò)呢！ 回顧活動(dòng)過程 在耐心等待餃子煮熟時(shí)我發(fā)現(xiàn)……?“為什么托盤里面會(huì)有粉”“面粉還能做什么”“面粉是怎么來的”“為什么包餃子要粘水”孩子們各抒己見，在生活中發(fā)現(xiàn)，在實(shí)踐中探索，期待下次面粉的故事與我們相約！ 通過工作紙的方式讓幼兒和爸爸媽媽一起查閱資料了解藏在面粉里的秘密吧…… 唯有美食，不可辜負(fù)，確確實(shí)實(shí)，自己制作的餃子，味道就更香了?？匆姾⒆觽兡樕蠞M意的笑容，驕傲的小眼神，他們不僅樂在其中，享受其中，更多的是收獲了成長與進(jìn)步。