<p class="ql-block"> 世上美食千千萬，要問哪樣我最愛。那當然是媽媽做的琥珀雙皮奶啦！今天我們就來做一做吧！</p> <p class="ql-block"> 首先準備好需要的食材：兩個雞蛋、一盒純牛奶、一些喜歡吃的堅果</p> <p class="ql-block"> 一切準備就緒，我們開始打雞蛋，注意嘍，我們要把雞蛋分離，只要蛋清的部分，然后在蛋清里加入適量糖和白醋，糖的作用就不用我說了，白醋可以去除蛋清的腥味，然后開始打散蛋清。</p> <p class="ql-block"> 趁著打蛋清的功夫我們在鍋中倒入純牛奶，燒熱，但是不要燒開，然后倒入碗中，過一會我們就得到一張奶皮了，瞧，這可愛的奶皮它可是雙皮奶的靈魂??！</p> <p class="ql-block"> 這邊蛋清打好后我們加入剩下的純牛奶，充分攪勻后，把上面的泡沫撇掉，這樣可以使雙皮奶沒有氣泡，更加滑嫩，蓋上保鮮膜，再在上面戳幾個洞，方便排氣，在蒸十分鐘…</p> <p class="ql-block"> 噔噔噔噔，十分鐘到！這時我們可以放上自己喜歡吃的堅果，最后再澆上一勺蜂蜜，一份美味的琥珀雙皮奶就做好啦！是不是很誘人呀！</p>