<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>能吃到肚子里的春天</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>?</b> 李平原創(chuàng)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"> 春天里，人們享受著大自然給予的美，看在眼里，樂在心中。生活在農(nóng)村的父老鄉(xiāng)親卻實實在在品嘗到了大地的饋贈，把春天吃到了肚子里！</p><p class="ql-block"> 憶起兒時，乍暖還寒的初春。雨后不幾天，麥田里、空地上長出了叫“羊腸子”的野菜，青青的，到處都是，還有嫩嫩的薺菜。河邊還長著香味清爽的薄荷草。下午放學后，小伙伴們沒多大會兒就能剜采不少。拿回家，媽媽炒上兩大碗，用煎餅卷上一包，吃起來真叫一個爽！地頭邊、小路旁，生長著蒲公英，采幾棵煎雞蛋吃，那可是一道好菜。如用熱鍋把蒲公英的葉子烘干，泡茶喝，勝過“龍井”和“碧螺春”，老年人還說喝了能“敗火”（也就是消炎去火）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生機盎然、滿眼是綠的春來到時，榆樹開花結(jié)出嫩夾，綠靈靈的。榆夾，在家鄉(xiāng)大家都叫“榆錢子”。會爬樹的年輕人，在高大的榆樹上用鐮竿子搬下幾枝，鄉(xiāng)親們在地上擼摘起來，說說笑笑，場面好熱鬧。弄上一籃子綠綠的榆夾回家做粥挺美的！用“榆錢子”加上五谷雜糧和少許的白糖做成粥，味道清香甜美，滑膩爽口。現(xiàn)在的“八寶粥”與其相比遜色許多。喝罷“榆錢粥”不久，品嘗槐花系列的美味到了。村子里，北山上洋槐花盛開，空氣中彌漫著甜香的芬芳。鄉(xiāng)親們采摘下剛泛白頭的槐花蕾，做成各種食品，什么“槐花餅”呀，“槐花湯”、“槐花水餃”、“槐花菜團”之類的。農(nóng)家食品各俱特色，但味道總少不了槐花的清香。讓人越吃越愛吃，尤其是“槐花餅”幾乎人人都愛吃。因此家家都做。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老家的父老鄉(xiāng)親感恩著這片土地給大家?guī)淼亩髻n，也深情地眷戀著這片土地，愛護著這片土地。淳樸的民風就像這里的春天溫馨樸實。你若來此，農(nóng)家春天的美味讓你嘗個夠！</p><p class="ql-block"> 寫于2021.03.24</p>