<p class="ql-block"> 食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。幼兒正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 食物中毒的種類:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（一）細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（二）有毒動(dòng)植物食物中毒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、有毒植物中毒，如毒蘑菇、豆角、含氰甙植物(苦杏仁中毒最多，此外還有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯。)及棉子油的游離棉酚等中毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（三）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（四）在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 食物中毒癥狀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、一般無(wú)人與人之間的直接傳染。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。</p> <p class="ql-block"> 食物中毒怎樣處理:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的各項(xiàng)措施。</p> <p class="ql-block"> 大朋友、小朋友們，所謂病從口入，我們吃的食物一定要保持新鮮干凈，不吃發(fā)芽變質(zhì)的蔬菜水果；家中的烹飪工具要定其消毒，我們?cè)谏钪胁捎弥蠓邢臼亲罘奖愕?；在烹飪過程中要注意被烹飪食材是否完全熟透；若有剩菜注意保鮮，夏天食物容易變質(zhì)尤其需要注意；飯前便后要洗手等。讓我們一起預(yù)防食物中毒，給自己一個(gè)健康的身體！</p>