強化食品安全培訓(xùn) 筑牢食品安全防線---寶塔區(qū)第一小學(xué)舉行食品安全培訓(xùn)會寶塔區(qū)第一小學(xué) <p class="ql-block"> 為進一步加強學(xué)校食品安全管理，牢固樹立食堂從業(yè)人員安全意識，保障師生舌尖上的安全，2021年3月26日，寶塔區(qū)第一小學(xué)舉行食品安全培訓(xùn)會。培訓(xùn)會由總務(wù)副校長任亞兵主持。</p> <p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)由李維主任負責(zé)。培訓(xùn)內(nèi)容為學(xué)校食堂餐飲風(fēng)險及管控要點。具體分為七大板塊：食品經(jīng)營許可、食品采購貯存、食材烹調(diào)加工留樣、餐飲從業(yè)人員個人衛(wèi)生、餐具清洗消毒、餐廳環(huán)境衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)預(yù)防。</p> <p class="ql-block"> 培訓(xùn)中，李主任結(jié)合《食品安全法》與《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》對食材的釆購，儲存，加工，留樣，消殺及廚余垃圾處理等環(huán)節(jié)進行了詳細的講解和全面的培訓(xùn)。同時針對學(xué)校餐廳實際情況，指出可能出現(xiàn)的風(fēng)險點及具體整改措施。</p> <p class="ql-block"> 李主任生動的語言、典型的案例、全面的講解，給食堂人員上了一堂生動鮮活的安全培訓(xùn)課。參加培訓(xùn)的食堂人員仔細聆聽、認真記錄，收獲滿滿。</p> <p class="ql-block"> 最后，任亞兵副校長對本次培訓(xùn)進行了總結(jié)，并對所有從業(yè)人員提出三點要求:一是要提高思想認識，牢固樹立安全意識；二是要規(guī)范操作規(guī)程，確保師生飲食安全 ；三是要樹立服務(wù)意識，全面提高服務(wù)質(zhì)量 。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 培訓(xùn)結(jié)束后，寶塔區(qū)第一小學(xué)餐飲從業(yè)人員紛紛表示: 將在以后的工作中，牢固樹立食品安全意識，規(guī)范安全操作規(guī)程，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保全校師生的身體健康與飲食安全。為學(xué)校的發(fā)展貢獻出自己的力量。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯:李維</p><p class="ql-block">圖片:吳倩</p><p class="ql-block">審核:任亞兵</p> 培訓(xùn)食品安全寶塔區(qū)任亞兵安全從業(yè)人員安全意識樹立師生餐飲