濕氣重的特征及食療全攻略

朱恩博士

一、什么是濕氣重 中醫(yī)認(rèn)為濕氣重是指濕為重濁有質(zhì)之邪，屬陰，濕邪致病，常出現(xiàn)以沉重感為特征的臨床表現(xiàn)。如頭身困重、四肢酸楚等沉重等。濕邪外襲肌表，困遏清陽，清陽不升，則頭重如裹。濕邪阻滯關(guān)節(jié)，陽氣不得布達(dá)，則可見肌膚不仁，關(guān)節(jié)疼痛重著。濕熱雖有外濕、內(nèi)濕之分，但其為病則相互影響，為內(nèi)外合邪。 二、濕氣在不同部位的特征 1.濕在表皮。濕在體表，就會(huì)阻塞毛孔，循環(huán)不暢，時(shí)間長細(xì)菌滋生，皮膚瘙癢，癤腫長斑等逐步發(fā)展。濕在經(jīng)絡(luò)，氣行受阻，血行不暢，經(jīng)脈縮短，則感覺身體不清爽，早起頭蒙，容易抽筋，易上火，還會(huì)出現(xiàn)搔癢無效的瘙癢（西醫(yī)稱之為神經(jīng)性皮炎）。與骨骼相連的經(jīng)筋濕氣重則會(huì)牽引骨骼，引發(fā)輕微不適，頸椎病初期就是這樣微感不適。 2.濕在肌肉。濕在肌肉，肌肉彈性下降，還原力不足，會(huì)感覺肢體沉重、肌肉僵硬，容易造成肌肉拉傷扭傷，稍不小心就會(huì)肌肉酸痛。長期處于肌肉僵硬狀態(tài)還會(huì)導(dǎo)致骨骼錯(cuò)位變形。落枕、頸肩疼痛、腰酸背痛、屁股疼、雙腿無力，多因肌肉濕氣重，人體肌肉活動(dòng)時(shí)偏離原位后復(fù)位困難造成的損傷，損傷不能及時(shí)排出，就會(huì)成為淤堵。 　　3.濕在骨骼。濕在骨骼，骨脆易折，膨出增生，濕重影響筋膜，會(huì)增加筋膜脆性，伸縮困難，超過活動(dòng)范圍的猛烈動(dòng)作會(huì)造成筋膜損傷，引發(fā)肩周炎、網(wǎng)球肘、滑膜炎等關(guān)節(jié)炎癥。 4.濕在臟腑。濕在臟腑時(shí)，人體器官運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)受到較大影響，濕在不同器官會(huì)產(chǎn)生不同癥狀，如高血壓、脂肪肝、失眠、卵巢囊腫、胃痛胃脹、性冷淡、尿不盡、咽干鼻燥、干咳少痰、喉嚨發(fā)癢等等。 5.濕在全身則引發(fā)腫瘤癌癥。濕氣較重時(shí)，人體會(huì)啟動(dòng)自我保護(hù)功能，為臟腑周邊填充脂肪御寒，所以很多濕氣重的人伴隨超重或肥胖。濕，是日積月累形成的，趁早除濕，可以讓身體免受過多侵害。除濕，不可急于求成，調(diào)理要內(nèi)外兼顧，既要通體內(nèi)大循環(huán)，也要通體表皮膚經(jīng)絡(luò)等微循環(huán)。 三、濕氣重最常見的表現(xiàn)及癥狀 1.頭重腳輕。濕氣重還會(huì)體現(xiàn)在一個(gè)人的精神狀態(tài)上，當(dāng)濕氣入侵身體之后人就會(huì)表現(xiàn)出頭重腳輕的癥狀，跟熬夜表現(xiàn)出的癥狀有一些類似，臉色也沒有光澤，出現(xiàn)這種情況多數(shù)是因?yàn)闈駳馓貙?dǎo)致的。 2.下肢水腫。人體濕氣重的時(shí)候水代謝也會(huì)受到影響，不僅身體內(nèi)會(huì)堆積多余的水分，一些毒素也沒有辦法及時(shí)從身體里邊排出去，這樣水分存在于細(xì)胞與細(xì)胞之間，就會(huì)表現(xiàn)出身體浮腫的現(xiàn)象，特別是在下肢部位比較明顯。 　　3.關(guān)節(jié)僵硬。如果一個(gè)人身體內(nèi)的濕氣太重就會(huì)導(dǎo)致濕邪進(jìn)入到關(guān)節(jié)部位，而身體內(nèi)還留有寒氣，就會(huì)導(dǎo)致寒濕在關(guān)節(jié)部位相遇形成濕寒，損傷關(guān)節(jié)部位的健康，長時(shí)間下去就會(huì)形成四肢僵硬的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)影響到正常的活動(dòng)。 4.大便粘稠。要說濕氣的癥狀最為直觀也，最為典型的就是大便粘連，濕氣重的患者糞便很難成形，還會(huì)粘連在馬桶上，想要用水沖干凈也是非常困難的。這種癥狀表現(xiàn)多數(shù)由于不健康飲食習(xí)慣引起的，經(jīng)常吃一些辛辣刺激的食物就會(huì)導(dǎo)致寒氣入侵到身體內(nèi)，出現(xiàn)大便粘連的現(xiàn)象。 　　5.舌苔厚口氣重。如果早上起床之后總覺得嘴巴粘粘的，舌苔非常厚重，而口腔內(nèi)的異味即便通過刷牙也沒有很好地改善，一旦出現(xiàn)這些情況很有可能是因?yàn)闈駳庵貙?dǎo)致的。此外，通過舌苔的顏色還可以了解是濕寒還是濕熱，前者舌苔的顏色都非常淺，而后者舌苔的顏色是比較深的。 三、祛濕食療方 (一) 祛濕茶? 1.五花茶 做法：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15克、鮮土茯苓、苡米50克。將上述材料洗凈后（鮮土茯苓宜斬成細(xì)塊狀），加入適量水，煎煮半小時(shí)即可飲用（根據(jù)口味可以加入適量冰糖調(diào)味）。 功效：選用的均為清熱、解暑、利濕功效之花，使其功效不言而喻，再加入利濕、解毒、利關(guān)節(jié)的土茯苓，及健脾利水、清熱、舒筋的苡米，使得本茶利濕效果更強(qiáng)。 2.茯苓薏米姜茶 做法：茯苓15-20g，薏米20g，生姜3片。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鐘。加入生姜，點(diǎn)火，煮開后，轉(zhuǎn)小火煎煮30分鐘，水差不多只有一碗時(shí)，關(guān)火，趁熱喝。第二次喝的時(shí)候，繼續(xù)加一碗水，煮開后煎20分鐘。還可以再喝一次，繼續(xù)加水，煎20分鐘。 功效：茯苓不但去濕還健脾胃，再加上暖胃的姜，很適合胃不好、胃寒的人飲用。? 3.陳皮茯苓茶 做法：茯苓5克，陳皮2克。茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，在杯中沖入熱水，等待5分鐘即可飲用。 功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。? 4.枸杞薏米紅棗茶 做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分；將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火；將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。 功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。 (二)祛濕粥 1.蘋果枸杞紅糖小米粥 食材：蘋果1個(gè)、小米50g、枸杞子及紅糖適量。 做法：1)準(zhǔn)備好小米。枸杞子、紅糖、蘋果。2)將小米用清水清洗干凈。3)蘋果去皮切成塊。4)將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。5)加入枸杞和紅糖。6)繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。 功效：具有養(yǎng)胃祛濕，清熱解渴助眠，益五臟，補(bǔ)虛損，清淡易消化的功效，非常適合中老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質(zhì)。 2.小米薏米芪蓮粥 材料：小米30克、薏米30克、大棗10克、蓮子10克、黃芪15克、枸杞子10g。 做法：將全部材料洗凈，放進(jìn)煲內(nèi)，煲一個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。 功效：健脾、除濕、益氣。以上所列食材為中年人用量，老年人應(yīng)適當(dāng)減量。 3.茯苓麥冬粥 原料：茯苓、麥冬各15克，粳米100克，枸杞子及紅棗適量。 制法：先用粳米、枸杞子及紅棗加水煮粥；茯苓、麥冬二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食，調(diào)味食用。 功效：本藥膳源于宋代《太平圣惠方》，具有健脾袪濕、養(yǎng)陰清心，安神除煩的功效。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。 (三)祛濕湯 1.紅豆蓮藕湯 食材：蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量。 做法：1)準(zhǔn)備好食材。2)將紅豆洗凈，用清水浸四十分鐘。3)蓮藕洗凈，批去皮洗凈，切件。4)將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。5)大火煮滾。6)揭蓋，關(guān)火7)整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)。8)蓋鍋蓋，通電。9)大火燉2小時(shí)，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味，吃淡的無須下鹽。 功效：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。 2.冬瓜鴨架粉絲湯 食材：鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量。 做法：1)將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成塊備用。2)冬瓜切片，切點(diǎn)姜片，準(zhǔn)備兩個(gè)大料。3)取砂鍋燒開一鍋水，加入姜片和大料。4)加適量料酒。5)再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。6)50分后加入冬瓜片。7)加入清洗過的粉絲煮2分鐘。8)最后加入適量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點(diǎn)蔥末。 功效：冬瓜有能清熱解暑，利尿通便之功效，有助于人體的清廢排毒，適用于治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等癥。鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”， “主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！本G豆粉絲有清熱利濕的作用。 3.紅豆花生鳳爪湯 食材：紅豆50g、花生50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生姜適量、八角適量。 做法：1)準(zhǔn)備食材：紅豆、花生、雞爪、豬龍骨，紅豆與花生提前泡發(fā)。2)將雞爪剪去腳趾甲，與龍骨一起放入湯鍋，加適量清水，生姜一塊、八角一個(gè)，將水煮開。3)撈出雞爪與龍骨，用清水洗凈浮沫，棄生姜、八角不用。4)將洗凈的雞爪、龍骨放入高壓鍋。5)倒入紅豆及花生米。6)加適量清水7)加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉25分鐘。8)開蓋，加適量食鹽。9)紅豆花生米鳳爪湯可以享用了。 功效：此紅豆非生南國最相思的彼紅豆矣，它又名赤小豆，具行血補(bǔ)血、健脾去濕的功效，與健脾和胃的花生米搭配，可謂相得益彰，加上能補(bǔ)充膠原蛋白的雞爪一起燉煮熬湯，湯汁味道醇厚而鮮美。 4.益氣健脾排骨湯 食料：淮山20克、芡實(shí)15克、炒薏米30克、北芪15克、豬排骨150克。<div> 制法：先用水浸泡淮山，去掉硫黃之味。薏米用鍋炒至微黃，排骨洗凈斬件，芡實(shí)、北芪用清水洗凈。將全部材料放進(jìn)湯煲內(nèi)，煲一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。</div><div> 功效：健脾醒胃、祛濕抗疲勞，尤適宜脾虛濕重、精神不振、大便爛溏者。便秘者不適宜。</div> ?四、飲食療法應(yīng)注意問題及禁忌 外部環(huán)境僅僅是誘因，體內(nèi)環(huán)境太濕才是主因。中醫(yī)認(rèn)為脾胃主濕，所以，在濕氣如此重的環(huán)境中別吃傷脾胃的食物。比如，涼拌食品，冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口，因?yàn)椤疤鹉伝瘽瘛?。另外，酒助濕邪，酒精少碰為好?lt;/p> 五、另類袪濕法 1.運(yùn)動(dòng)祛濕 體內(nèi)濕氣重的人大多數(shù)都是飲食油膩、缺乏運(yùn)動(dòng)的人。這些人常常會(huì)感覺身體沉重、四肢無力而不愿活動(dòng)，但越是不愛運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)淤積的濕氣就越多，久而久之，必然就會(huì)導(dǎo)致濕氣攻入脾臟，引發(fā)一系列的病癥。運(yùn)動(dòng)可以緩解壓力，促進(jìn)身體器官運(yùn)作，加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運(yùn)動(dòng)，有助活化氣血循環(huán)，增加水分代謝。 2.拔罐療法 拔罐療法是傳統(tǒng)中醫(yī)常用的一種治療疾病的方法，這種療法可以逐寒祛濕、疏通經(jīng)絡(luò)、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱，具有調(diào)整人體的陰陽平衡，解除疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)的功能，從而達(dá)到扶正祛邪，治愈疾病的目的。而且拔罐相對(duì)操作方便，很適合在家中自我養(yǎng)護(hù)身體，祛除濕氣。

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