花樣面點(diǎn)巧制作豐富膳食齊用心——濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園鳳翔園花樣面點(diǎn)制作比賽

小Lucky、

為了提高鳳翔幼兒園膳食烹飪質(zhì)量，促進(jìn)幼兒餐飲營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)，確保幼兒身體健康成長(zhǎng)，充分展示我園后勤餐飲服務(wù)人員風(fēng)采，以促進(jìn)廚師技藝水平提高，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，更好地為師幼服務(wù)，為餐飲服務(wù)人員提供交流、學(xué)習(xí)平臺(tái)，進(jìn)一步激發(fā)他們的工作熱情。2021年3月31日，鳳翔幼兒園的大廚們齊集一堂，開展了一場(chǎng)別開生面的食堂人員“花樣面點(diǎn)”制作技能大賽。 　　本次參賽人員是廚房里的十位工作人員，要求每位參賽人員根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，烹制出色、形、香、味俱全的面點(diǎn)。比賽中，十位食堂阿姨和叔叔們個(gè)個(gè)精神飽滿、操作熟練，從面粉的發(fā)酵、粉團(tuán)的揉合、餡料的配制、點(diǎn)心的制作，都做了精心準(zhǔn)備。 　　比賽開始，選手們各顯身手，從和面、搟皮、壓花、剪切、捏口到面點(diǎn)成形，一系列動(dòng)作一氣呵成！ 　　你看，一個(gè)個(gè)小巧而可愛的各式面點(diǎn)，已呈現(xiàn)在大家眼前。 　　由園領(lǐng)導(dǎo)和園委會(huì)組成的評(píng)委們從形狀、色彩、質(zhì)地、花樣等方面仔細(xì)觀察、認(rèn)真打分，對(duì)作品進(jìn)行了全面、公正的評(píng)判。 　　活動(dòng)最后后勤主任曹戴曉對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了全面總結(jié)，并宣讀比賽名次。希望廚師們?cè)俳釉賲?，并提出更高的要求，更好地為幼兒服?wù)，讓家長(zhǎng)滿意，讓社會(huì)滿意！ 此次比賽的開展，不僅為食堂工作人員提供了一個(gè)自我展示、相互學(xué)習(xí)的平臺(tái)，更為幼兒膳食水平的提高打下了良好基礎(chǔ)，有助于進(jìn)一步提升食堂工作人員的專業(yè)素質(zhì)，堅(jiān)持做色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱全且符合幼兒年齡生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)膳食，不斷提高幼兒的膳食水準(zhǔn)，促進(jìn)孩子們身體健康成長(zhǎng)。