《遇見春天—探尋野菜》雷塬中心幼兒園大班班本課程

紫憶?莫莜

??課程緣起?? 一年之計在于春，正是春暖花開、萬物復(fù)蘇的美好季節(jié)，各班都開展了《遇見春天》的主題活動，老師帶領(lǐng)孩子們走進田野開展了“尋找春天”的實踐活動，一路上，孩子們欣賞著路旁的景色，一邊走，一邊尋找，他們談?wù)撝约旱陌l(fā)現(xiàn)，你一言，我一語，都感受著春天的氣息。 　　??軒軒說：“我找到了春天，桃花開了！” ??晨晨說：“我也找到了春天，柳樹發(fā)芽了！” ??小潔說：“哇，這就是媽媽說過的可以吃的野菜！” 其他小朋友紛紛走到她身邊觀察。 ??彤彤說：“那是草，怎么能吃呢？”??鑫鑫說：“就是可以吃的，奶奶上次帶我挖了一大袋，回家還做了麥飯，很好吃的！” 他們的激烈討論，引來了其他小朋友的注意，瞬間將“尋找春天”的事情似乎忘記了，都開始討論那珠“草”。 ??田老師：“這到底是不是野菜呢？你們有什么方法可辨別呢？ ??宇軒：我們可以用手機查一下，手機上可以拍照搜索。 ??鉑毅：我也覺得可以用手機查一下。 ??田老師：用手機查是個不錯的建議，誰還有其他方法？ ??成成：我把這棵植物帶回家問問奶奶，也許她認(rèn)識。??田老師：把植物帶回家請教家人也是個很不錯的方法。你們現(xiàn)在仔細觀察這棵“草”，特別是它的顏色和葉子的外形，然后每人找一棵帶回家，用你的方法了解一下它是不是野菜，可以怎樣吃嗎？叫什么名字？明天來幼兒園于大家分享。 于是，《探尋野菜》的課程便生成了?? ??主題網(wǎng)絡(luò)圖?? ??野菜大調(diào)查?? 為了讓幼兒了解野菜的種類，知道野菜的名稱、特征和生長環(huán)境及營養(yǎng)價值等，特開展了家鄉(xiāng)春季野菜大調(diào)查：野菜大調(diào)查： ?探尋野菜? 經(jīng)過調(diào)查，孩子們發(fā)現(xiàn)了不少關(guān)于野菜的秘密，認(rèn)識了白蒿、小蒜、薺菜和蒲公英。3月15日，老師組織孩子們帶著工具?再次走進田間探尋野菜。 　　哇，我們挖回來好多野菜呀！??有白蒿、薺菜、蒲公英，還有小根蒜，??小柏毅疑惑的問道“吃這些野菜對我們的身體健康有什么好處呢？”“親愛的小朋友們，請聽田老師來為我們講講吧”?? ??制作野菜美食?? 首先小朋友們先畫出制作各種野菜美食的流程圖???? 　　接著，小朋友們自行選擇參與制作不同野菜的小組，開始制作美食啦?? 小蒜組每位小朋友忙的不亦樂乎?? 　　制作蒲公英和薺菜組的小朋友們分工明確，洗菜、摘菜、切菜，有條不紊?? 　白蒿組的小朋友則不緊不慢的操持著 分享野菜美食 午餐時間到啦，田老師將制作好的涼拌小蒜、涼拌蒲公英、涼拌薺菜，以及白蒿麥飯分享給小朋友，孩子們品嘗著自己制作的美食，很有成就感。 ??瑋瑋說：“這些野菜葉子長得都不一樣??！但是薺薺菜的葉子和蒲公英的葉子又很像！”??田老師：“那你們覺得這些野菜除了品嘗，我們還可以做什么呢？”??軒軒說：“還可以做游戲呀！可以給它們分一分，排排隊”。??菲菲說：“我們也可以畫野菜?。　?lt;/p>??田老師：“它們的葉子造型各不相同，又有些相像，我們來一起分一分吧?? 　　一起來玩??好玩的游戲《野菜蹲》 　　鑫鑫說：“我們還可以畫野菜哦！”于是小朋友們展開了一場野菜繪畫、拓印美術(shù)創(chuàng)意大比拼?? 　　春雨貴如油，恰逢一場春雨過后，經(jīng)江老師提議孩子們又一次走進大自然，探尋一種只有在雨后才能出現(xiàn)的野菜——地皮草，又稱地軟?? ??家園共育?? 家長是課程建設(shè)的重要資源，最近看到孩子對野菜有如此大的興趣，利用周末親子時光帶孩子們?nèi)ネ趯ひ安?，回家指?dǎo)孩子自己動手烹飪美食，并制作出好多野菜佳肴????????一起來看看親子制作的野菜美食吧！??地軟炒雞蛋?? ??酥軟豆腐湯?? ??小蒜花卷?? ??薺菜饅頭?? ??油潑小蒜?? ??白蒿麥飯?? ??野菜美味大集合?? ??我?guī)蛬寢屨j菜?? ??我?guī)蛬寢屜葱∷?? ??地軟餛飩最香?? ??我來做白蒿麥飯?? ??課程反思?? 在這個美好的季節(jié)，我們走進自然，感受春的氣息，探尋春的秘密，邂逅野菜，通過直接感知—探尋野菜，此次探尋野菜之旅，讓我們更加深刻的認(rèn)識到中國幼教之父陳鶴琴先生說的：“大自然是一本無字的書，是兒童的活教材”。在整個過程中促進了親子互動、家園互動，讓孩子的童年因為體驗變得豐富多彩，感謝大自然的饋贈！??