<p class="ql-block"> 清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。</p> <p class="ql-block"> 清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對祖先的“思時之敬”，祭掃祖先是對先人的緬懷方式，其習(xí)俗由來久遠。掃墓祭祖，是清明節(jié)俗的中心。清明之祭主要祭祀祖先，表達祭祀者的孝道和對先人的思念之情，是禮敬祖先、慎終追遠的一種文化傳統(tǒng)。</p> <p class="ql-block"> 踏青為春日郊游，也稱“踏春”，一般指初春時到郊外散步游玩。清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略春日景象，郊外遠足，這種踏青也叫春游。古代叫探春、尋春，其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。</p> <p class="ql-block"> 另外，清明節(jié)還有插柳、拔河、放風(fēng)箏、蕩秋千、射柳、蹴鞠、做青團等傳統(tǒng)習(xí)俗，下面我們看看美味的青團有什么來歷??</p> <p class="ql-block"> 相傳是因晉文公紀(jì)念“割肉奉君”的介子推，把清明節(jié)的前一天定為寒食節(jié)，這一天大家不能生火做飯，只能吃冷食，而冷食是事先做好無需加熱的食品，青團正好是這種食品，大家也就紛紛吃起了青團，后來寒食跟清明節(jié)連在一起，吃青團也就成了清明節(jié)的一項習(xí)俗了。</p> <p class="ql-block"> 青團，又叫艾團，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明與寒食節(jié)時南方民間的一道傳統(tǒng)點心。 </p> <p class="ql-block"> 帶著對青團的好奇，中四班的小朋友準(zhǔn)備嘗試用彩泥做一做。??</p> <p class="ql-block">靈巧的小手～</p> <p class="ql-block">青團做好了，再添上點柳條吧????</p> <p class="ql-block"> 充滿創(chuàng)造力的小朋友還用彩泥做了小勺子和小叉子??</p> <p class="ql-block">我們的作品完成啦??????</p> <p class="ql-block"> 中四班的寶貝們祝大家假期快樂！別忘了品嘗一下真的青團哦！??????</p>