<p> 自從家里婆子發(fā)起“打死不拿鍋鏟子”的誓言以來(lái)，凡是與鍋鏟子有關(guān)的事基本就落在了我的肩上，今天我來(lái)就說(shuō)說(shuō)操起鍋鏟子之前奏——菜市場(chǎng)買菜的那些事。</p><p> 我家附近方圓二公里范圍內(nèi)，一共有四個(gè)菜市場(chǎng)，分別是東門菜市場(chǎng)、南門菜市場(chǎng)、犄角旮旯菜市場(chǎng)甲、犄角旮旯菜市場(chǎng)乙。</p><p> 東門菜市場(chǎng)離家較遠(yuǎn)，且主要菜品在二樓，像我這種天天爬五樓回家的人來(lái)說(shuō)，對(duì)爬樓已經(jīng)有一種深深的畏懼心理，所以東門菜市場(chǎng)我基本很少去。南門菜市場(chǎng)離家也較遠(yuǎn)，優(yōu)勢(shì)就菜品多，特別是魚類，若是買魚我基本是去南門菜市場(chǎng)。犄角旮旯菜市場(chǎng)甲，離家最近，但要穿越兩道馬路，連著過(guò)兩個(gè)紅綠燈，且菜市場(chǎng)太小，可選的菜品很少，基于我向來(lái)怕等紅燈的急躁性格，我也不愿意去犄角旮旯菜市場(chǎng)甲。最后，只剩下犄角旮旯菜市場(chǎng)乙了。</p><p> 我去犄角旮旯菜市場(chǎng)乙的頻次較高，從家里下樓后沿著護(hù)城河向西走兩三百米，再穿越過(guò)步行橋就到了。再或者是，下班時(shí)，剛好就路過(guò)那個(gè)菜市場(chǎng)，把車停路邊，在巷子口就把菜買好了。 </p><p> 首先，我為什么稱呼那兩個(gè)菜市場(chǎng)為犄角旮旯菜市場(chǎng)甲和乙，是因?yàn)槟莾蓚€(gè)菜市場(chǎng)本來(lái)本來(lái)就沒有一個(gè)固定的名稱，非得要在菜市場(chǎng)前面加上名稱，當(dāng)?shù)厝司驼f(shuō)，XX橋或是XX店那邊的菜市場(chǎng)。且那兩個(gè)菜市場(chǎng)原本就一條既普通又狹窄、長(zhǎng)度不到一百米的小巷子，至于為什么那巷子就成了菜市場(chǎng)，可能要?dú)w結(jié)于歷史的原因了，反正不是本地人，基本上不會(huì)知道那么個(gè)犄角旮旯的地方是一個(gè)菜市場(chǎng)。我重點(diǎn)敘述一下，我經(jīng)常去的犄角旮旯菜市場(chǎng)乙。</p><p> 犄角旮旯菜市場(chǎng)乙，東西走向，靠近護(hù)城河的邊上，位于沿河商鋪的背街小巷里，過(guò)去鄉(xiāng)村的販運(yùn)蔬菜到城里來(lái)，必須要走護(hù)城河水運(yùn)才能進(jìn)城， 我想這可能就是犄角旮旯菜市場(chǎng)乙形成的歷史原因。</p><p> 我買菜，一般先看看商販的面向，如面帶兇惡或者顯露奸詐之相，我肯定不會(huì)去的，除非要買的菜，只有他們家有。買菜看商販的面向，不是說(shuō)以貌取人，起碼可以最大限度的規(guī)避因買菜這等瑣事產(chǎn)生一些不必要的糾紛。不過(guò)，看面相也有看走眼的時(shí)候，有一回，我周末去買菜，就看到一個(gè)老頭和一位擺地?cái)偟睦咸跔?zhēng)吵，那老頭年紀(jì)看上有六十歲開外，那賣菜的老太太的年紀(jì)應(yīng)該更大，從額頭的皺紋判斷她起碼有七十多歲了，按理說(shuō)，年齡這么大出來(lái)擺地?cái)傄仓鴮?shí)不容易，且看老太太一臉的和善，我有幾次準(zhǔn)備到她那買點(diǎn)菜，關(guān)照一下老人，可惜她沒有使用微信，我付不了款。那天，我看到老頭找老太太在爭(zhēng)吵，我還以為是老頭欺負(fù)賣菜的老太太呢，后聽旁邊賣肉的男人說(shuō)，那老太時(shí)常少秤，這回遇到杠子頭老頭了，老頭找她吵不是沒有原因的。我一聽，我在心里暗自慶幸沒有在那老太太處賣菜。人吃虧可以，但要吃在明處呀。</p><p> 菜市場(chǎng)本來(lái)就很小，賣肉的、賣豆腐的、賣蔬菜的就那么幾家，除去面向兇惡和奸詐的，還有已經(jīng)被識(shí)別出來(lái)的偽和善的，我每次幾乎就是去那么幾家相對(duì)固定的攤位買菜。</p><p> 買肉，我只去靠近路邊的那家肉鋪。那家肉鋪生意最好，不管有多少人圍著肉鋪，老板總能一一服務(wù)到位，老板刀法純熟，你要多少，他給你打多少，且從不扣斤少兩。我也曾經(jīng)到別的攤位買過(guò)肉，要么是你要甲處肉，他非得給你搭配點(diǎn)乙處肉，肉的品質(zhì)也不好把握。有天，我從別的攤位買了半斤五花肉，回去以后居然炸不出油也燒不爛，家人懷疑它是老母豬肉，從此以后，我再也沒有去過(guò)那家攤位了。就這樣，買肉我一般只到靠近路邊的那家。</p><p> 買豆腐，我只去巷子?xùn)|側(cè)的專賣店。整條巷子里，只有一家專門賣豆制品的，別的賣蔬菜的攤位也有順帶賣豆制品的，但都沒有那家味道純正。賣豆腐的人是一位中青年婦女，雖然不能與小說(shuō)里的豆腐西施媲美，但也有幾分姿色，我每次去，她都笑臉相迎。我一般周末去買幾塊豆腐，她時(shí)常帶著她女兒去幫忙。有次我去買豆腐時(shí)，我聽她對(duì)她女兒訓(xùn)教道：你不好好學(xué)習(xí)，以后就把這賣豆腐的攤位傳給你，氣的那小女孩直沖女人翻白眼。真是大千世界，每個(gè)人都有每個(gè)人的難處。但愿那個(gè)小女孩能受到鞭策和激勵(lì)，用心讀書，將來(lái)能走出一條比賣豆腐更好的道路。</p><p> 巷子里，最多的攤位要數(shù)賣蔬菜的，有在門店賣蔬菜的，也有在地?cái)偵蠑[賣的。門店里的蔬菜大都從批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的，地?cái)偵系氖卟嘶臼歉浇牟宿r(nóng)自己種的，地?cái)偵系牟似穼?duì)要新鮮一些，品種雖然不多，但都是本地的“土”菜，所以若是買蔬菜，我光顧地?cái)偟囊嘁恍?。擺地?cái)偟牟宿r(nóng)基本都是一些大爺大媽的，年齡大抵上都五十歲往上，最老的估計(jì)是我前面說(shuō)的那位七十多歲的老太太了。我每次走到地?cái)偳?，大爺大媽們都?huì)主動(dòng)地推銷自己的蔬菜?！班?！老板，你看看這萵苣，剛從菜地里扯上來(lái)的，本地的香萵苣，貓嫩著呢，其他攤子上都沒有的，帶幾根回家嘗嘗，不香下次來(lái)退你錢?！币话悴宿r(nóng)都是如此推銷自己的蔬菜。我總結(jié)了菜農(nóng)的推銷策略：俺家菜好，市場(chǎng)上數(shù)量少，售后有保障。</p><p> 我是經(jīng)常光顧菜市場(chǎng)的，自然也不全聽他們的忽悠，他們推銷他們的，我看我的，我看中了就買，看不中，他就是說(shuō)菜是月球上種的，我也不買。有時(shí)候，看了半天，沒有看中的菜，菜農(nóng)明顯一臉的失望。但他們由失望轉(zhuǎn)化為喜悅的過(guò)程很快，若是這時(shí)候，你回過(guò)頭買幾樣菜，或者有其顧客來(lái)光顧他的地?cái)?，他們就立馬換著一副喜悅的模樣。有次，我把一位菜農(nóng)老太太的掃尾菜全都買了下來(lái)，那老太連用來(lái)拜年的感謝話都用在我身了。菜農(nóng)們的快樂，來(lái)得真是既辛苦也單純呀。</p><p> 至于擺在商鋪里面的蔬菜，都是菜販子從批發(fā)市場(chǎng)販買來(lái)的，菜的品種自然要齊全一些，地?cái)偵腺I不到的一些蔬菜，就不得不到菜販子那去買了?；蛘呤怯袝r(shí)去晚了，擺地?cái)偟牟宿r(nóng)們都下市回家了，便只能去菜販子的店鋪里面去買菜。巷子里，專門賣蔬菜的店鋪有七八家，我經(jīng)常只光顧其中的三四家，一是他們服務(wù)周全，二是他們看起來(lái)面善。經(jīng)常去那么幾家鋪?zhàn)樱粊?lái)二去，菜販子和我自然也彼此相對(duì)熟悉，不過(guò)，我是比較崇尚買賣自由的，若是哪家菜販子站在門口非得招呼我去他家去買，或者是他就坐在門口用直勾勾的眼神盯著你去哪買菜，我則是盡可能繞著他家走了。這是我的一點(diǎn)買菜心里學(xué)，我想那些菜販子也要總結(jié)一點(diǎn)賣菜的心理學(xué)了。 </p><p> 那天，我提著剛剛買好的蔬菜，一路往家走，一路思考：生活就是五味雜陳，拿鍋鏟子未必失，扔鍋鏟子也未必得，里面的各種趣味，皆在細(xì)細(xì)品味中。</p><p> 圖文：懸鈴木</p>