<p class="ql-block">春天是吃芽的季節(jié)。母親用塑料袋裝滿了春的味道。</p><p class="ql-block">蒸白蒿，可以蒜辣也可以油炒。母親一直強(qiáng)調(diào)炒的香，放點(diǎn)蒜再炒好吃著呢。就著小米湯連饃都省了。年年都會(huì)吃到母親送來的香椿芽。這個(gè)我知道的吃法很多。香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐，香椿炸咸食……家鄉(xiāng)有一種樹，叫構(gòu)樹。構(gòu)樹上長(zhǎng)得像桑椹那樣的東西，我們叫它構(gòu)蒲穗兒。母親把它摘下來，淘洗干凈，拌面蒸。構(gòu)蒲穗兒吃到嘴里很筋道，有股清新的味道。不苦不澀。昨晚我炒了一盤，沒想到老公和我搶著吃，三下五除二就被他扒拉完了。</p><p class="ql-block">春天也是吃筍葉的好季節(jié)。抽空手搟個(gè)面條吧，摻一把紅薯面，做個(gè)手搟面。我們叫它紅薯蒜面條。青菜就是筍葉了。搗點(diǎn)蒜水，黑色的手搟面，配上青色的筍葉，澆上蒜汁，放點(diǎn)芝麻醬，上面再撒些炸好的花生米和炒的金黃的雞蛋。讓你吃了一碗還想再來一碗。</p><p class="ql-block">春的味道其實(shí)是母親的味道。母親把春天做成菜肴，吃進(jìn)嘴里。雖然留不住春天，但母親的味道卻永遠(yuǎn)留在我的記憶深處。</p>