灤平三幼食品安全事故應(yīng)急處置演練

紫色云朵

為了提高全園教職工應(yīng)對(duì)食品安全事故高效處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，灤平縣第三幼兒園開(kāi)展“食品安全應(yīng)急演練”，模擬發(fā)生食品安全事故的處置情況。 　根據(jù)應(yīng)急演練設(shè)置組織機(jī)構(gòu)，制定詳細(xì)的實(shí)施方案，并組織全園教師學(xué)習(xí)“食品安全法”，明確職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)。 演練方式： 假設(shè)幼兒在園就餐后發(fā)生食物中毒事件,以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式,限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。 演練過(guò)程： 11：50分海園長(zhǎng)宣布演練開(kāi)始。大二班當(dāng)班教師發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有5名幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈現(xiàn)象，第一時(shí)間報(bào)告給保健醫(yī)，保健醫(yī)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，觀察幼兒的臨床表現(xiàn)和癥狀，以及幼兒數(shù)量，初步認(rèn)定為疑似食物中毒。 　保健醫(yī)第一時(shí)間報(bào)告給園長(zhǎng)，園長(zhǎng)指示保健醫(yī)立即撥打120急救電話，同時(shí)對(duì)幼兒采取救治措施。 　教師立即阻止本班幼兒及其它班級(jí)幼兒停止用餐，各班教師觀察所有幼兒身體狀況，保健醫(yī)保留幼兒食用的食品，封存班級(jí)現(xiàn)場(chǎng)。 　指定人員把幼兒送往隔離室繼續(xù)進(jìn)行救治，等待救護(hù)車的到來(lái)。 　校醫(yī)在隔離室觀察幼兒癥狀，存留幼兒嘔吐物并做好標(biāo)記。 　當(dāng)班老師通知發(fā)病幼兒家長(zhǎng)到醫(yī)院并如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，副園長(zhǎng)段鶴然、保教主任秦立偉同教師一起做好家長(zhǎng)安撫工作。 　園長(zhǎng)接到電話后馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間向上級(jí)主管部門和有關(guān)部門報(bào)告事故發(fā)生的地點(diǎn)、人數(shù)、班級(jí)、年齡等信息，要求食堂人員立即停止工作，檢查食堂一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)食堂現(xiàn)場(chǎng)，封存留樣食品，等待上級(jí)主管部門和有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。 　　　保育員教師對(duì)嘔吐物和班級(jí)環(huán)境進(jìn)行清潔消毒處理。 　班級(jí)教師對(duì)幼兒進(jìn)行食品安全教育，疏導(dǎo)幼兒情緒。 　演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)分析，針對(duì)問(wèn)題提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，力求把安全隱患降到最低。 　在演練過(guò)程中，我園處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。灤平三幼會(huì)繼續(xù)完善相關(guān)制度以及處理辦法，為幼兒保駕護(hù)航。