揚州——留在夢里的地方

巍巍虎

揚州——在唐、宋時期，是江南最繁華的地方，也是最奢靡的地方。古人言“腰纏十萬貫，騎鶴下?lián)P州”，可見有錢到揚州是古人之夢。上月才辭黃鶴樓，今日又到揚州城，陪伴家人來看你！ 今日揚州，也是現(xiàn)代人留在夢里的地方。 陪伴——最真情！ 我要陪在阿太身旁 古運河邊上的揚州廣源丁山大酒店，位居城中央，緊靠景區(qū)，交通便利。 老同學加老同事，早早迎候在了酒店門前。 在揚州，要說名氣比瘦西湖還大的，一定是富春茶社。有人用這樣的話來形容它：“自從富春開門的第一天起，120多年來總是顧客盈門。”到過富春的名人數(shù)不勝數(shù)，朱自清、巴金、冰心、吳作人、梅蘭芳等人都在店內(nèi)留過墨寶。 揚州是一座有兩千多年歷史的古城，長期的安逸生活，沿襲下了許多生活習慣，如早上“皮包水”——清晨去喝一杯早茶再品嘗一下特色點心和晚上“水包皮”——去澡塘泡個澡修個腳，就是揚州典型的生活寫照。 茶社的千層油糕、蟹黃包、薺菜包、湯包、蘿卜絲酥餅，吃的同時再呷一口茶樓特有的“魁龍珠，此茶取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香，莫言給富春樓題詞，其中便有“一江春水三省茶”，用來形容魁龍珠再貼切不過了。 桌子上的玻璃杯里插著的一根吸管，就是方便吸湯包用的。老揚州總結(jié)出來的吃湯包心得很實用：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯”。湯包放得稍涼之后，細細品之，蟹黃湯汁的鮮美和濃郁，不是一般地方能品嘗到的。 富春茶社的湯包是真正的“皮包水”。蒸熟的湯包單獨躺在一個小小籠里，皮薄如紙，幾近透明，稍一動便可看見里面的湯汁在輕輕晃動。需要注意的是，湯包味美卻難嘗，易燙嘴。 蟹黃包 叫不上名字的肉，很入味。 美美這么吃上早茶，揚州之行，才算是完美了。 瘦西湖，一腳踏進你，滿目清新嫩綠的垂柳隨風輕輕搖曳連成一片，粉色的桃花點綴其間，一派桃紅柳綠的人間四月天。遠處的橋與亭，近處的屋與塔，身旁的松與樹，手邊的花與草，精致得點綴在湖里湖外，岸上岸下。 瘦西湖的美，好似濃縮了天下美景于一處，令人目不暇接，驚喜連連，流漣忘返。 湖中沒有小島，卻建有連著的水榭，造型獨特。   揚州瘦西湖，因湖面瘦瘦長長而得名。更因古代大文豪留下的絕句，與乾隆爺七下江南的傳說而名聲遠揚。 進院直奔湖碼頭，化費800大洋登上事先租好的客船船游瘦西湖。瘦西湖曾游玩過幾次，都是走在湖邊岸旁，湖上行船游還是第一次。 都說揚州城里出美女，為我們劃船的姑娘，一襲紅衣，太陽禮帽半遮面，活脫脫一個美人胚子。 五亭橋建于清乾隆二十二年，仿北京北海的五龍亭和十七孔橋而建。上建五亭、下列四翼，橋洞正側(cè)凡十有五。是中國最秀美、最富藝術(shù)代表性的橋。 二十四橋出自唐代著名詩人杜牧的詩句"青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋 ; 二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫"。 遠處的二十四橋由落帆棧道、單孔拱橋、九曲橋及吹蕭亭組合而成。中間的玉帶狀拱橋長24米，寬2.4米，橋上下兩側(cè)各有24個臺階，圍以24根白玉欄桿和24塊欄板。 瘦西湖——錄下一組家人歡喜圖 女兒與女婿可親可敬的丈母娘 白塔晴云和北京北海公園的白塔非常相似，塔平面呈八角形，由高大的束腰須彌座、八角重檐亭式塔身，碩大的率堵波和頂部的十三天相輪組成。通高30.6米，磚石結(jié)構(gòu)。 船在湖中行，人在畫中游。 行駛在瘦西湖的機動大船 穿行在彩虹橋下 太奶奶，阿太，我來推！ 揚州的早晨，云朵也清秀。 在下榻的酒店——揚州丁山大酒店，吃了一頓正宗的淮揚菜大餐。 淮揚菜文化厚重精致，重視調(diào)湯，原汁原味，精于造型，刀功考究，口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，南北皆宜。選料嚴謹因材施藝，制作精細，追求本味，清鮮平和。擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。還以皮薄、汁濃、味鮮的各色點心聞名。 盛宴從紅燒河豚魚開始 "江刀″魚 —— 比東海野生大黃魚還要名貴的魚 江鰻魚——口感新鮮細膩軟糯 第一次品嘗到的淮陽菜組合河蝦仁蟹黃燒麥魚絲蒸蛋 揚州炒飯——必須要吃得 揚州老鵝 冷拌豆腐干絲 淮揚名菜——蜜汁蟮糊 不忍動筷的藝術(shù)品純手工刀切出的菊花豆付 探訪揚州城里最具有代表性的一條歷史老街——東關(guān)老街。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米。 東關(guān)街以前不僅是揚州水陸交通要道，而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。 肩挑貨郎擔，手提熱水瓶。當年七下江南微服的乾隆爺是否也遇上，欽點了碗熱乎乎的蓮子羹 揚州采耳，體驗小情趣。 越走越窄的巷子 揚州的愛情，柔情似水。 街面上市井繁華、商家林立，行當俱全，生意興隆。這里除有老字號店鋪外，還集中了眾多古跡文物。是以前走過的古鎮(zhèn)古街所沒見過的繁華而多姿，真是叫人看著眼花撩亂的古街，啥啥都覺得好，啥啥都想要，啥啥都買買買。 個園——清朝鹽商私宅，以竹為名，四季假山則更勝一籌。四季假山開門便是“春山”，中間有一圓形小門，上書“個園”二字。兩旁花壇里幾枝竹子高大挺拔，經(jīng)歷冬霜后的蒼翠欲滴，正欣喜春的到來。而中間幾座翠綠的筍石，似一個個鮮活的生命，探望春天，美美一幅人間仙境圖。 個園的疊石藝術(shù)之絕，有筍石、湖石、黃石、宜石疊成的春夏秋冬四季假山，個園的抱山樓就在假山旁邊，抱山樓在全園中處于統(tǒng)領(lǐng)地位。?在抱山樓中間有幅楹聯(lián)，楹聯(lián)的橫批是“壺天自春”，下方的黃色匾寫著的是上下聯(lián)，上聯(lián)是“淮左古名都，記十里珠簾二分明月，下聯(lián)是園林今勝地，看千竿寒翠四面煙嵐。"壺天自春”的匾額由王冬齡題寫 春景里有幾枚可愛的小獸，走進小門，兩旁都是湖石堆成的十二生肖，乍一看似有些像，仔細看則越看越像，有辛勤耕耘的老牛，有調(diào)皮貪玩的猴子，有四蹄生風的駿馬……正似進入春深時的山林一樣。 個園里的石獅子，好似在戲謔人間，笑看天下。 繞過宜雨軒一山一汪湖水便映入眼簾，這便是“夏山”，太湖石的瘦、透、漏、皺與山下一池清水的配合，夏山，已是一座看著就清涼的避暑山莊。池中有一石龜，上面爬著一只青蛙，池水間各色金魚穿梭游動，好似聞到盛夏的蛙鼓蟬鳴。 精美到極致的窗欞 翠竹下的母女倆 殿堂上的大樑，粗粗的金絲楠木，顯盡鹽商富甲一方的財氣。 轉(zhuǎn)過“鶴”亭，穿過抱山樓，高端大氣的“秋山”便出現(xiàn)了。據(jù)說秋山是由清代大畫家石濤以黃山為腳本設(shè)計的，故也都由黃山、黃石堆成，看上去紅黃相間，似秋天草木的顏色，若夕陽西照，更是美不勝收。走進假山里面有不少石洞，比“夏山”還多。里面還有一間石室，有石床、石桌、石椅……像《西游記》里的花果山福地、水簾洞天。只因老人在旁需要照顧，沒有登上秋天之顛的拂云亭，想必在四季假山上俯瞰，整個個園，一定是美景盡收眼底。 初春的個園，秋葉在青松映襯下，紅得好象燃燒的火。 “秋”去“冬”來，走下“秋山”，過透風漏月軒便是“冬山”了。冬山是用雪白的宣石堆成的，上面有些石英還閃閃發(fā)光，似冬天殘雪未消，地面做成碎裂的形狀，如河里的冰面。冬山不僅終日不見陽光，還在南墻上開了24個透風洞，真把寒意做到了極致。 而轉(zhuǎn)頭一望，“春山”一隅又從“冬山”西墻的漏窗透了出來，真應(yīng)了那句名言“冬天到了，春天還會遠嗎”？ 揚州的導(dǎo)游小姐 揚州個園真是這座千年古城的一張美麗的名片，一顆閃亮的明珠，一幅精致的畫作……它凝聚了我國古代勞動人民的汗水和智慧。 太奶奶一家人人間四月天，追逐下?lián)P州的時節(jié)，與丈母娘，可愛的孩子，和家人一起聆聽感觸春天里的夢——揚州。 2021年4月 定海芙蓉州路 巍巍虎

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