放心午餐讓家長更放心——石灣鎮(zhèn)鐵場中心小學(xué)組織家長代表參觀考察配餐公司

石灣鎮(zhèn)鐵場中心小學(xué)

孩子們在學(xué)校吃什么?吃的怎么樣?牽動著每一個(gè)家長的心。為了進(jìn)一步規(guī)范營養(yǎng)配餐工作，加強(qiáng)家長對學(xué)校配餐工作和學(xué)生飲食情況的了解，增加配餐公司工作的透明度，讓孩子們真正吃到營養(yǎng)衛(wèi)生的放心午餐。博羅縣羅陽博雅文化教育培訓(xùn)中心有限公司于4月14日上午邀請了石灣鎮(zhèn)鐵場中心小學(xué)家長代表參觀學(xué)校的供餐單位——惠州市惠豐后勤服務(wù)有限公司。 　　首先，該公司工作人員帶領(lǐng)家長代表走進(jìn)廚房，介紹了廚房內(nèi)各功能室布局、嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度、加工流程、食品留樣、進(jìn)貨渠道等情況，增進(jìn)家長對學(xué)生膳食制作流程和食堂管理工作的了解。 　　接著，家長代表又先后參觀了葷菜素菜分開的洗配間、冷凍室、炒菜間、配送間、操作間、消毒間等各個(gè)流水線功能間等地。參觀期間家長們就配餐公司的食品安全、進(jìn)貨渠道、清潔消毒等家長普遍關(guān)心的問題一一做了詢問，配餐公司負(fù)責(zé)人都做了詳細(xì)的解答。 　　配餐公司負(fù)責(zé)人表示，公司始終把食品安全質(zhì)量放在第一位，無論是米、油、肉、調(diào)味料等，均采用固定采購、三證齊全；餐具洗消嚴(yán)格操作，專用儲存柜進(jìn)行保潔，確保餐具衛(wèi)生，并建立嚴(yán)格的食品留樣制度；注重營養(yǎng)搭配，改善飯菜口味，確保學(xué)生吃得健康營養(yǎng)。 　　參觀完后，家長們和配餐公司的負(fù)責(zé)人在會議室進(jìn)行了簡短的座談會，會議中徐校長就學(xué)校學(xué)生用餐情況等逐一向家長代表們進(jìn)行講解。她表示，學(xué)校堅(jiān)持把學(xué)生配餐工作作為一件大事來抓，高度重視食品衛(wèi)生安全，對配餐工作全程監(jiān)管。配餐公司負(fù)責(zé)人就家長普遍關(guān)心的食材原材料、油、鹽、豬肉等進(jìn)貨渠道及安全檢驗(yàn)問題進(jìn)行了詳細(xì)的溝通交流。對于家長們提出的意見和建議，他們更是耐心聽取，表示會不斷改善，讓學(xué)生喜歡吃、吃得飽、吃得好。 　　會議后配餐公司讓家長代表們品嘗了當(dāng)天的配餐，家長們吃得津津有味連連點(diǎn)頭稱贊。 　　此行讓家長對配餐公司的運(yùn)行有了更清晰的了解，家長們都表示：沒有想到配餐公司這樣整潔、規(guī)范，對孩子在校就餐更加放心。 編輯：陳碧桃\撰稿：陳碧桃