<p class="ql-block">“紅紫妝林綠滿池，游絲飛絮兩依依。正當谷雨弄晴時。</p><p class="ql-block"> 射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲。一年彈指又春歸?！?lt;/p><p class="ql-block">在春季的節(jié)氣中，谷雨居尾。二十四節(jié)氣歌·“春雨驚春清谷天”，谷雨是春天的最后一個節(jié)氣，暮春時節(jié)的谷雨，意味著春將盡，夏將至。</p><p class="ql-block">谷雨將谷和雨聯(lián)系起來，蘊涵著“雨生百谷”之意，反映了“谷雨”的農業(yè)氣候意義。此時民間有賞春飲谷雨茶，祭祀盼豐收等習俗，現(xiàn)“北祭黃帝陵，南祭大禹陵”已成為華夏后代祭奠祖先的傳統(tǒng)方式，清明谷雨兩相連，一般清明祭黃帝，谷雨祭大禹。</p> <p class="ql-block">雨生百谷，谷雨節(jié)氣后，<span style="color: rgb(34, 34, 34);">降水量會明顯增加，谷類作物皆可受雨滋養(yǎng)，茁壯成長。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(34, 34, 34);">柔情似雨，巍峨如山。在長白山，有一種美食，既有著山一般硬朗的元素，也有那水一樣軟糯的線條，它，就是糯米糍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">歡迎寶貝們來到食養(yǎng)人生小課堂</span></p><p class="ql-block">1、上節(jié)課程知識回顧</p><p class="ql-block">2、介紹谷雨節(jié)氣</p><p class="ql-block">3、告知幼兒本節(jié)課程美食為糯米糍</p> <p class="ql-block">老師告訴小朋友們：</p><p class="ql-block">糯米糍，又叫狀元糍，這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。</p> <p class="ql-block">糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，風干之后，還可以作為饋贈親友的好禮品。</p><p class="ql-block">口味香甜、柔軟、粘性大、香甜可口</p> <p class="ql-block">老師介紹食材</p> <p class="ql-block">因為篜飪、加熱，為安全考慮，老師已在課前將糯米粉與牛奶、適量白糖混合揉成糯米團篜飪完成</p> <p class="ql-block">老師示范糯米糍做法</p> <p class="ql-block">小朋友們自己動手嘗試</p> <p class="ql-block">咦！我該怎么辦？？？</p> <p class="ql-block">包裹餡料</p> <p class="ql-block">在芝麻盤中滾動粘滿芝麻</p> <p class="ql-block">淋上糖漿</p> <p class="ql-block">自己動手制作的糯米糍，大口吃起來</p> <p class="ql-block">本節(jié)食育課，小朋友們不僅了解了谷雨節(jié)氣，還認識了時令美食《糯米糍》。親自嘗試了糯米糍的做法，大大提高了動手能力和解決困難的能力，體會到了勞動的快感！</p> <p class="ql-block">食養(yǎng)人生課程不是讓孩子做一名廚師</p><p class="ql-block">而是給孩子一種不一樣的生活方式??</p><p class="ql-block">食養(yǎng)人生</p><p class="ql-block"> ——是針對0—6歲兒童的全面啟蒙教育</p><p class="ql-block">（人格、自然、藝術、科學）</p><p class="ql-block">通過種植、烹飪、鏈接……</p><p class="ql-block">進而開啟用食物滋養(yǎng)生活、強健人生</p>