<p class="ql-block" style="text-align: center;"><a href="http://www.kamkm888.com/16inwdxn?share_from=self" target="_blank">我們的故事【不斷更新】</a></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">點(diǎn)擊上方藍(lán)字鏈接就可以關(guān)注我們一家啦~</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">嗨，大家好</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">俗話說“民以食為天”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃確實(shí)是一門學(xué)問，享受美食也是件快樂的事</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但在享受美食的同時(shí)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們要吃得科學(xué)、吃得健康</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因?yàn)槿绻圆缓?，很可能?huì)誘發(fā)癌癥風(fēng)險(xiǎn)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">究竟哪些癌癥是 “吃”出來的呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天小圈總結(jié)各器官最怕的致癌吃法</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">教你把癌癥防在門牙外</p><p class="ql-block"><br></p> <h3><strong>田艷濤</strong></h3></br><h3><strong>中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院</strong></h3></br><h3><strong>胰胃外科主任醫(yī)師</strong></h3></br> <h3><strong>李印</strong></h3></br><h3><strong>中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院</strong></h3></br><h3><strong>胸外科主任醫(yī)師</strong></h3></br><h3><strong>肝臟：發(fā)霉食物和酗酒</strong></h3></br><h3>研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的<strong>霉菌毒素（如黃曲霉毒素）</strong>，對(duì)肝臟的傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。</h3></br><h3>但是在很多人眼里，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，發(fā)霉的食物離我們很遠(yuǎn)。其實(shí)不然，在梅雨季節(jié)的江南、常年潮濕的華南，很多谷物如果儲(chǔ)存不當(dāng)，兩三天就可能發(fā)霉。</h3></br><h3>最容易受霉菌污染的食品有<strong>花</strong><strong>生、玉米、大米、高粱和花生油</strong>。特別需要強(qiáng)調(diào)的是，患乙型肝炎的人接觸黃曲霉毒素更容易發(fā)生肝癌。</h3></br><h3><strong>酗酒</strong>是肝癌的另一大誘發(fā)因素。肝臟是酒精的主要代謝器官，代謝過程中會(huì)產(chǎn)生一系列有毒的代謝廢物，進(jìn)而損傷肝臟。長期大量飲酒可引起肝硬化，最終發(fā)展成肝癌。</h3></br><h3><strong>建議：</strong></h3></br><h3>1. 不吃發(fā)霉食物——黃曲霉素</h3></br><h3>食物應(yīng)妥善存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄。</h3></br><h3>2. 不吃或少吃腌菜——亞硝胺</h3></br><h3>酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。</h3></br><h3>3. 不飲酒或少飲酒——酒精肝</h3></br><h3>4. 動(dòng)、植物油變質(zhì)后不宜食用——丙二醛</h3></br> <h3><strong>胃：腌制和過咸食物</strong></h3></br><h3>經(jīng)過口腔的簡單咀嚼后，食物就會(huì)和胃來一個(gè)親密接觸。研究發(fā)現(xiàn)，腌制的菜干、肉類、咸魚等容易誘發(fā)胃癌，這與其中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝胺有關(guān)。</h3></br><h3>此外，和加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的黏度，使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會(huì)促進(jìn)多種胃病的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查表明，<strong>鹽攝入量和胃癌風(fēng)險(xiǎn)之間有正相關(guān)性</strong>。</h3></br><h3>中國是幽門螺桿菌感染大國，慢性感染是胃癌的高危因素之一。</h3></br><h3><strong>建議</strong>：</h3></br><h3>1. 飲食預(yù)防胃癌，首先要減少腌制食品的攝入，多吃新鮮蔬果，適當(dāng)選食發(fā)酵類食品如酸奶、豆豉、醪糟等。</h3></br><h3>2. 做菜要少放鹽，每人每天控制在6克以內(nèi)。</h3></br><h3>3. 慢性胃炎、胃潰瘍患者，應(yīng)進(jìn)行清除幽門螺桿菌治療。</h3></br><h3>4. 幽門螺桿菌高感染地區(qū)實(shí)行分餐制。</h3></br> <h3><strong>腸道：纖維太少，脂肪太多</strong><br></br></h3></br><h3>結(jié)直腸癌的發(fā)生，主要與3種不良飲食習(xí)慣有關(guān)。</h3></br><h3><strong>膳食纖維攝入少</strong>，平時(shí)很少吃全谷類糧食、豆類、蔬菜、水果等。</h3></br><h3><strong>攝取動(dòng)物脂肪過多</strong>（豬肉、羊肉等），以及通過各種肉類、蛋類攝入的膽固醇過多。</h3></br><h3><strong>經(jīng)常喝酒的人</strong>，結(jié)直腸癌發(fā)病率高。</h3></br><h3><strong>建議</strong>：減少紅肉及加工肉的攝入，限制飲酒；增加膳食纖維、鈣、維生素D的攝入，多吃菌類、果蔬等，其中卷心菜對(duì)預(yù)防大腸癌尤為明顯。</h3></br><h3>按時(shí)作息，增加身體活動(dòng)量，維持理想體重，每日進(jìn)行不少于30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)。</h3></br> <h3><strong>食道：吃得太燙</strong></h3></br><h3><strong>食道最怕燙食</strong>，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕地區(qū)就是食道癌高發(fā)區(qū)。一項(xiàng)最新國際研究還表明，咖啡本身不致癌，但常喝熱咖啡與食道癌的發(fā)生關(guān)系很大。</h3></br><h3><strong>常吃腌咸菜和發(fā)霉食品</strong>，攝入較多的亞硝胺類致癌物，同樣容易誘發(fā)食道癌。</h3></br><h3>以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民，以及新鮮蔬果攝入不足的人群，都易發(fā)食道癌。</h3></br><h3><strong>建議</strong>：大家避免吃過燙的食物，平時(shí)注意補(bǔ)充維生素A、維生素C，多吃有抗氧化功效的黃綠色蔬果。</h3></br> <h3><strong>乳腺：纖維不足</strong><br></br></h3></br><h3>膳食纖維攝入不足可使雌激素從糞便中的排泄量減少，而雌激素含量增高可能誘發(fā)乳腺癌。</h3></br><h3>脂肪攝入過多、大量飲酒也會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，而較低能量、較少脂肪、較高膳食纖維的飲食生活，都有助于預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。</h3></br><h3><strong>建議</strong>：女性尤其是絕經(jīng)后女性<strong>限制總能量</strong>，避免糖類尤其是精制糖的攝入。</h3></br><h3>平時(shí)多吃低升糖指數(shù)食物，如全谷物、薯類，如燕麥、蕎麥、小米、高粱、玉米、薏米、紅豆、山藥、紅薯等。</h3></br><h3><strong>選擇脂肪含量較少的精瘦肉或魚類</strong>，每周保證2種~3種豆制品的攝入，如豆?jié){、豆干、豆腐、腐竹等。</h3></br><h3><strong>避免煎炸、紅燒等高油烹飪方法</strong>，換成蒸、煮、燉、燜等。</h3></br> <h3><strong>肺：油煙和營養(yǎng)素不足</strong></h3></br><h3>除了吸煙、吸二手煙和廚房油煙以外，<strong>維生素A和β胡蘿卜素</strong>攝入不足也是肺癌的一大誘因，這兩種營養(yǎng)素主要存在于深綠色和黃色蔬果中。</h3></br><h3>有研究發(fā)現(xiàn)，凡是由吸煙引起肺癌的人，多數(shù)伴有維生素A或β胡蘿卜素?cái)z取不足。</h3></br><h3><strong>建議</strong>：除了遠(yuǎn)離煙草外，還要在平衡膳食的基礎(chǔ)上適量增加類胡蘿卜素食物的攝入，如胡蘿卜、南瓜、青椒、玉米、木瓜等，<strong>但不要過量補(bǔ)充β胡蘿卜素和維生素A的保健食品</strong>。</h3></br><h3><strong>多吃富硒食品</strong>，如堅(jiān)果、小麥胚芽、帶殼海鮮、蘑菇、大蒜等，對(duì)于預(yù)防肺癌也有一定幫助。</h3></br> <h3><strong>口腔：喝酒太多、嗜好檳榔</strong><br></br></h3></br><h3>世界癌癥研究基金會(huì)指出，<strong>40%以上的口腔癌與酒精有關(guān)</strong>。在湖南，常嚼檳榔的人是口腔癌的高發(fā)群體。</h3></br><h3><strong>建議</strong>：預(yù)防口腔癌，除了戒煙限酒、少吃檳榔等刺激性食物，保持口腔衛(wèi)生、飯后漱口、早晚刷牙也很重要。</h3></br><h3>最后想提醒大家的是，高糖、高能量的飲食模式還會(huì)加大食管癌、胰腺癌、膽囊癌、子宮內(nèi)膜癌、腎癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)一定要多加注意，<strong>在飲食中控制脂肪和糖的攝入</strong>。</h3></br> <h3><strong>“吃”出來的癌癥</strong></h3></br><h3>肝臟：發(fā)霉食物和酗酒</h3></br><h3>胃：腌制和過咸食物<br></br></h3></br><h3>腸道：纖維太少，脂肪太多</h3></br><h3>食道：吃得太燙</h3></br><h3>乳腺：纖維不足</h3></br><h3>肺：油煙和營養(yǎng)素不足</h3></br><h3>口腔：喝酒太多、嗜好檳榔</h3></br> <p class="ql-block"><b>如果你覺得有用</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>就把這張圖轉(zhuǎn)發(fā)給更多人吧~</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><span class="ql-cursor">?</span>《輝太郎》</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>↓↓↓</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>來看直播啦</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">主編｜關(guān)芳</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編導(dǎo)｜張羽化</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯｜李慶波</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美編｜李慶波</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">來源：生命時(shí)報(bào)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>喜歡</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>就送小圈一朵小花花 ??</b></p><p class="ql-block"><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/lIIfXV3jzLk6eZJqcTB4Og" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有