<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">一個癌字三個口，很多癌癥就是“吃”出來的。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">不想等得癌了才后悔莫及，從現(xiàn)在開始就要管住嘴。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">例如，從我們一天中的第一餐——早餐，就重視起來，避開那些被癌細胞“偏愛”的食物。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">1 癌細胞最“偏愛”這3種早餐</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">就說下邊3種早餐吧，愛吃的人還真不少，但這美味背后暗藏著健康風(fēng)險——</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">早餐黑名單：油炸食物</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">致癌等級：2A類致癌物</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">剛出油鍋的油條、香氣四溢的蔥油餅、炸雞翅、漢堡……這些是很多人早餐的最愛。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">但是朋友們，油炸食物可是被列為“2A類致癌物”的。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">所謂“2A類致癌物”，意思就是很可能與癌癥相關(guān)，而上面提到的油炸食物就被列入其中。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">食物在高溫油炸之下，不僅維生素等營養(yǎng)成分被破壞，而且容易引起蛋白質(zhì)和脂肪高溫變性，</span><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">可能生成苯并芘、雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">就這樣，高溫油炸讓許多原本營養(yǎng)健康的食物，瞬間有了致癌的風(fēng)險。例如，早餐的標(biāo)配——雞蛋。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">當(dāng)雞蛋化身為“炸蛋”，就像名字一樣變得危險起來。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">現(xiàn)在，很多人吃早餐的時候，多數(shù)將雞蛋做成煎蛋。小參建議，早餐想要吃雞蛋，盡量選擇水煮蛋，會更健康。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當(dāng)天的午、晚餐，必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">早餐黑名單：咸菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">致癌等級：2A類致癌物</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">很多中老年朋友的早餐都是粥配咸菜，幾十年如一日，說是國民早餐也不為過。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">但這種國民早餐，可真不是什么健康的早餐。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">最新的《世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)致癌物清單》明確將腌制食品列入一類致癌物。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">咸菜和腌制品里面含有較多的亞硝酸鹽，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但</span><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">進入體內(nèi)會和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物亞硝胺。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">據(jù)《楚天都市報》報道，湖北一對夫妻，平日里兩人身體狀況不錯。某日，在縣城居住的親戚邀請下，夫妻倆到縣醫(yī)院做了體檢，先是發(fā)現(xiàn)雙方均患上甲狀腺結(jié)節(jié)。外科醫(yī)生結(jié)合彩超，最終確診為甲狀腺癌！</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">原來這對夫婦，從10多年前開始，每逢過年時都要腌制足夠吃一年的魚肉和咸菜，她和丈夫幾乎每餐都要吃腌制菜。常吃腌菜是夫妻倆患上甲狀腺癌的重要原因。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">離開劑量談毒性都是耍流氓，咸菜偶爾吃吃無妨，但是天天吃可能就會惹癌上身了。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">早餐黑名單：加工肉制品</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">致癌等級：1類致癌物</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">乍一聽這“加工肉制品”，似乎還有點陌生。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">其實，加工肉是個大家族，常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉干、熏肉、肉罐頭等。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">由于味道不錯、吃起來方便，向來是早餐界的熱門“選手”。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">翻開香腸、培根、火腿等肉制品的配料表，一般都會有“亞硝酸鈉”四個字。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">這是一種亞硝酸鹽，主要作用是讓肉變得粉粉嫩嫩，同時延長保質(zhì)期。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">亞硝酸鹽本身不致癌，但與肉類蛋白質(zhì)反應(yīng)后，會生成致癌物質(zhì)亞硝基化合物。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">早在2016年，世界衛(wèi)生組織就把加工肉類列為“1類致癌物”，意思是明確會導(dǎo)致癌癥。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">此外，加工肉的脂肪比普通肉多，有可能導(dǎo)致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風(fēng)險增加。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">2 吃早飯最好做到五個一</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">衛(wèi)生部首席健康教育專家萬承奎教授表示：“毫不夸張地說，現(xiàn)在中國人20％不吃早飯；70％不懂如何吃好早飯?？勺怨啪驼f要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補藥。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">遠離癌細胞，愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和“三高”，延長壽命，就應(yīng)該從吃好每一頓早飯做起！</b><span style="font-size: 22px;">那么，怎么吃早飯才能達到這個目的呢？</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">一碗燕麥粥：降脂降糖、養(yǎng)胃潤肺</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">燕麥粥是有名的“長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤肺的效果。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">一個雞蛋：“從頭補到腳”</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">在營養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。從中醫(yī)角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的研究都發(fā)現(xiàn)，每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">一杯牛奶：防動脈硬化和高血壓</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其制品。專家也指出，奶制品不但營養(yǎng)豐富，而且價格便宜，因此，它們應(yīng)該成為“終身食品”。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質(zhì)和維生素，保證蛋白質(zhì)的攝入量。對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質(zhì)疏松。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">一種蔬菜：降低心腦血管病風(fēng)險</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">研究發(fā)現(xiàn)，日均攝入量超過569克的人比攝入量少于249克的人，早亡風(fēng)險降低了10%，并且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風(fēng)險就會再降6%。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發(fā)病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(12, 137, 24); font-size: 22px;">一小把堅果：提高早飯質(zhì)量，改善熱量比例</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">早飯無論中西，最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量，大部分處于營養(yǎng)供應(yīng)不足的狀態(tài)，這時候補充堅果這樣高能量高營養(yǎng)的食物，可以提高早飯質(zhì)量，改善三頓飯熱量比例。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">美國研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可，也就是一小把的量。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">3 早餐三注意</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">早餐要吃熱的食物</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環(huán)，導(dǎo)致血流不暢。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">長期進食會出現(xiàn)食欲差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，并且傷及了機體的免疫能力。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">7點到8點吃早餐</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。最好用15-20分鐘的時間吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px;">不要邊走邊吃</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">有上班一族邊走邊吃早餐，其實這樣吃早餐是有健康風(fēng)險的。在路上解決早餐，很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子里，不僅不衛(wèi)生，還影響健康。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">加之，走路的頻次、幅度都會影響腸胃的消化和吸收。當(dāng)身體忙于應(yīng)付耗費較大的肌肉活動時，血液供應(yīng)會從胃腸等消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到肌肉，由此引起消化不良。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。</span></p><p class="ql-block"><br></p>