加強(qiáng)食品安全強(qiáng)化監(jiān)督管理

甘中

為了 進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格督促落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面提升食品安全保障水平，確保廣大師生飲食安全和身心健康。2021年4月22日上午，在羅清華校長的帶領(lǐng)下分管后勤人員對甘孜縣民族中學(xué)學(xué)食品安全和校園服務(wù)部進(jìn)行了全面檢查。 檢查食堂各項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)陪餐 　　羅校長一行實(shí)地查看了食堂倉庫、洗消間、熱炒間、服務(wù)部等場地，仔細(xì)詢問了自查情況，重點(diǎn)檢查了食堂管理人員有關(guān)食材采購、儲存、加工等操作流程以及飲用水、燃?xì)獍踩惹闆r，重點(diǎn)查了原材料是否有過期、發(fā)霉及變質(zhì)，以及進(jìn)貨票據(jù)、臺賬是否完整，防塵、防鼠等硬件設(shè)施是否齊全到位、食品留樣是否正常有效、從業(yè)人員是否健康持證，餐用具清洗消毒是否衛(wèi)生等… 衛(wèi)生可口飯菜 　　最后；羅校長對食品安全工作提出如下總結(jié)。一是加強(qiáng)重視，安全無小事，食品安全是重中之重；二是責(zé)任到人，事事有人管，人人負(fù)起責(zé)；三是民主管理，專業(yè)人員指導(dǎo)，家長多參觀，學(xué)生會參與，食材配送公司及時接收學(xué)校反饋信息，及時整改解決；四是形成習(xí)慣，扎扎實(shí)實(shí)，把好每道關(guān)；五是多思考，勤行動，反復(fù)看，反復(fù)查，食材保質(zhì)保量，當(dāng)天配送。 　　隨著夏季高溫高濕天氣的到來，更容易出現(xiàn)食物變質(zhì)、細(xì)菌滋生情況，我校將高度重視食品安全工作，加強(qiáng)監(jiān)管。