<p class="ql-block"> 民以食為天，食以安為先。愛童幼兒園一直把安全工作作為重中之重，對食品安全管理也始終保持高度重視。為了增進(jìn)家長對幼兒園食堂工作和幼兒飲食情況的了解，增強食堂工作的透明度，4月19日—4月22日愛童幼兒園開展了為期四天的家委會參觀食堂暨試餐活動。</p> 召開會議 <p class="ql-block"> 王園長的從"平衡膳食"的角度向家長講解幼兒一日三餐制定的原則、以及幼兒園一周食譜制定的過程、幼兒食譜的定制原則、方法、營養(yǎng)需求、每種食物原料的用量、食物的搭配等。并且菜品做到每周不重復(fù)。并將衛(wèi)生管理制度、加工流程、進(jìn)貨渠道以及物品存放等情況向家長做了詳細(xì)的介紹。</p> 攜手共保舌尖安全 <p class="ql-block"> 愛童幼兒園食堂屬于自主經(jīng)營，工作人員需取得疾控中心的餐飲人員健康證方可上崗。為保證孩子的舌尖安全，幼兒園強化日常監(jiān)管，做到嚴(yán)把關(guān)：</p> <p class="ql-block"> 各班級伙委會成員在王園長的帶領(lǐng)下走進(jìn)食堂，了解幼兒園食品采購、驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)的操作流程。</p> 嚴(yán)把采購關(guān) <p class="ql-block"> 對于供應(yīng)商的選擇，每年都會召開一次食堂物品比選會，除供應(yīng)商必須提供相應(yīng)的資質(zhì)外，在比較食材質(zhì)量的同時還要比較價格，并且對所有采購的物品均要索票索證。</p> 嚴(yán)把試嘗關(guān) <p class="ql-block"> 幼兒餐點制作完成需先后由廚師、分管園長及班級教師試嘗并確認(rèn)安全后方可讓孩子食用。當(dāng)日餐點還需留樣并進(jìn)行雙鎖管理，在冰箱內(nèi)保存48小時后傾倒。</p> 嚴(yán)把消毒關(guān) <p class="ql-block"> 幼兒碗、筷等餐具都會經(jīng)過嚴(yán)格的清潔消毒后存放在保潔柜中，還會定期放進(jìn)蒸柜進(jìn)行高溫蒸煮消毒。每天工作人員在上下班前也會對廚房的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面的清潔和消毒。</p> <p class="ql-block"> 參觀中，干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給家長留下了深刻的印象。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 伙委會家長參觀各班級小朋友進(jìn)餐的情況。</p> 請您品嘗 <p class="ql-block"> 幼兒園里的飯菜香嗎？到底味道如何？營養(yǎng)是否全面均衡呢？就請伙委會家長親自品嘗專屬于孩子們的幸福味道！</p> 周一午餐 周二午餐 周三午餐 周四午餐 <p class="ql-block"> 最后伙委會成員如實并認(rèn)真填寫《幼兒伙食滿意度調(diào)查表》對幼兒園的膳食管理和食譜制訂集思廣益，提出更好的建議。</p><p class="ql-block"><br></p> 家委會成員合影留念 家長點贊 <p class="ql-block"> 因為了解所以信任！伙委會成員在短暫的幾天時間用耳傾聽、用眼觀察、用嘴品味，也用心感受到了愛童幼教職工對待教育的專業(yè)態(tài)度、規(guī)范的管理和高度的責(zé)任感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 伙委會活動完美落幕!本次活動不僅讓家長朋友們對幼兒園食品健康衛(wèi)生方面的工作有了深刻了解，更加推進(jìn)了家園合作，密切了家園關(guān)系，讓我們齊心攜手，共同努力，共育佳苗!</p> <p class="ql-block"> 今后，愛童幼兒園會更加加強膳食管理，規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量，為幼兒飲食安全做好保障。我園也會將貼近家長的所需所求、符合幼兒發(fā)展的各種意見和建議，將愛童幼兒園辦成一所社會、家長、幼兒都滿意的園所！</p>