<p class="ql-block">豌豆（拉丁學(xué)名：Pisum sativumL.），豆科豌豆屬植物，原產(chǎn)于地中海、中亞細(xì)亞地區(qū)。其喜溫和濕潤(rùn)的氣候，不耐燥熱，抗旱性差，對(duì)泥土的適應(yīng)性較廣，對(duì)土質(zhì)要求不高，以保水力強(qiáng)、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜。 豌豆全株綠色，光滑無毛，被粉霜，托葉心形，下緣具細(xì)牙齒，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細(xì)牙齒。小葉卵圓形，長(zhǎng)2-5厘米，寬1-2.5厘米；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">子房無毛，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅(jiān)硬紙質(zhì)的內(nèi)皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變?yōu)辄S色?；ㄆ?-7月，果期7-9月。[1]</p>