<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4月24日，區(qū)教體局、市場監(jiān)管局魏都區(qū)分局聯(lián)合舉辦國家食品安全示范城市創(chuàng)建培訓(xùn)暨學(xué)校食堂從業(yè)人員年度培訓(xùn)會。培訓(xùn)班邀請資深專家、學(xué)者主講，采取集中授課、研討交流與輔導(dǎo)答疑相結(jié)合的方式進(jìn)行，餐廳員工通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強了食品安全意識。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 培訓(xùn)結(jié)束，進(jìn)行了閉卷考試，考試合格者由區(qū)教體局、市場監(jiān)管局頒發(fā)培訓(xùn)合格證和食堂從業(yè)人員上崗證。</p><p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)結(jié)束以后，餐廳員工認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，舉一反三，對餐廳不足進(jìn)行檢查整改，此次學(xué)習(xí)提升了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和業(yè)務(wù)水平，為進(jìn)一步做好食堂食品安全管理工作，筑牢食品安全防線奠定了堅實基礎(chǔ)。</p> <h3><br> “民以食為天，食以安為先”。食堂從食品安全方面，狠抓落實，在食品原料上嚴(yán)控把關(guān)。</h3> <h3>每天經(jīng)理、班長對送來食品進(jìn)行仔細(xì)檢查。</h3> <h3>每次購進(jìn)食品、每周定期對倉庫食品進(jìn)行檢查，從食品源頭保證師生食品安全。</h3> <h3>每天對采購食品進(jìn)行臺賬記錄，每樣食品都留有進(jìn)貨收據(jù)、肉類檢疫合格證明。</h3> <h3>每周會對餐廳進(jìn)行設(shè)備、設(shè)施安全大檢查，排查安全隱患，避免因設(shè)備、設(shè)施電路老化、零件磨損造成的安全事故</h3> <h3>維修班長對機器進(jìn)行維修</h3> <h3>維修班長對冰箱電路進(jìn)行檢查</h3> <p class="ql-block">維修人員對推車輪子進(jìn)行更換，對毛菜筐進(jìn)行維修。</p> <h3>對餐廳按板進(jìn)行表面油污清理</h3> <h3>每周對員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，加強工作安全意識，避免安全事故發(fā)生。</h3> <h3>對員工現(xiàn)場進(jìn)行安全培訓(xùn)</h3> <h3>對員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，讓員工加強安全意識。</h3> <p class="ql-block">對餐廳容易發(fā)生安全事故區(qū)域張貼安全提示</p> <h3>日常餐廳情況，員工制作飯菜</h3> <h3>精致的早餐</h3> <h3>色香味俱全的午餐</h3> <h3>學(xué)生們緊張而有序的就餐</h3> <p class="ql-block"> 食品安全工作不是一朝一夕的事情，餐廳將一如既往，加大食堂安全管理力度，讓學(xué)生吃的放心、安心。</p>