美食潤(rùn)成長(zhǎng)，愛(ài)心溢滿園——?jiǎng)?chuàng)新幼兒園星星一班飲食記

輕舞飛揚(yáng)

民以食為天，食以安為先。幼兒園飲食對(duì)幼兒身體的正常發(fā)育和健康十分重要，平衡膳食，可以使幼兒獲得身體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的一切營(yíng)養(yǎng)，也是保證幼兒身體正常發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。 我園秉持“讓孩子健康成長(zhǎng)”的宗旨，不斷努力做好孩子的膳食工作，提高孩子伙食質(zhì)量，確保飲食安全，讓孩子吃好、吃飽、吃的開心。 硬件設(shè)施　　我園食堂設(shè)有粗加工間、備餐間、烹飪區(qū)、清洗消毒間，配有消毒柜等，切實(shí)做到明廚亮灶，全方位建立放心食堂。 人員培訓(xùn)　　幼兒舌尖上的安全是幼兒園膳食的生命線，它牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。為強(qiáng)化幼兒園的食品安全工作，增強(qiáng)伙房人員安全意識(shí)，確保幼兒健康成長(zhǎng)，園內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健負(fù)責(zé)人計(jì)園長(zhǎng)定期組織廚師們進(jìn)行保健知識(shí)、安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn)與研討。 ??嚴(yán)格的制度保障　　創(chuàng)新幼兒園按照食堂管理?xiàng)l例嚴(yán)格管控，有食堂安全合格證，嚴(yán)控食品安全渠道，食堂原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作、留樣監(jiān)測(cè)、清洗消毒、日常保潔和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全完善了幼兒園從業(yè)人員管理食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、資金管理、公示公開、教師陪餐等各項(xiàng)管理制度、衛(wèi)生消毒制度等。 廚房?jī)?nèi)設(shè)立專門的食品留樣冰箱，堅(jiān)持做到食物留樣48小時(shí)。我園嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食材合格證明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，建立食材進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食材名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商的聯(lián)系方式、進(jìn)貨渠道等內(nèi)容，并按要求向供貨商索要符合法定條件的檢驗(yàn)報(bào)告。 　　合理的膳食營(yíng)養(yǎng)是孩子們身體健康成長(zhǎng)的保障！創(chuàng)新幼兒園在嚴(yán)格要求食品衛(wèi)生安全的原則下，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和成長(zhǎng)需求，制定科學(xué)、合理的營(yíng)養(yǎng)膳食管理制度，細(xì)糧、粗糧、葷菜、素菜合理搭配，以保證孩子們的膳食營(yíng)養(yǎng)。創(chuàng)新幼兒園的大廚們?nèi)栽诓粩鄧L試、創(chuàng)新出品種豐富、色香俱佳的新菜品，為孩子們的營(yíng)養(yǎng)均衡保駕護(hù)航！讓我們一起來(lái)看看有哪些美味的菜品等著我們吧~~ 不一樣的季節(jié)，有不一樣的應(yīng)季蔬菜。我園根據(jù)季節(jié)變化，制定科學(xué)合理的食譜，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的要求；更是嚴(yán)格遵守食堂食品采購(gòu)制度，所有食材實(shí)行每天定點(diǎn)采購(gòu)，堅(jiān)決不買冷凍的肉食，所有肉類都須配有檢疫合格證。確保幼兒在園吃的科學(xué)、合理，吃的安全、衛(wèi)生、健康！讓孩子們吃的開心，家長(zhǎng)放心！?? 看看星星一班的寶貝們吃的多開心呀 孩子們已經(jīng)漸漸適應(yīng)幼兒園的生活，創(chuàng)新幼兒園的美食已經(jīng)走進(jìn)每個(gè)孩子心里，寶貝們?cè)谟變簣@里吃的香、吃得棒、吃得健康、吃的幸福?? 　　不忘初心，方得始終。為了孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)，讓孩子感受到家的溫暖溫馨，廚房師傅們兢兢業(yè)業(yè)、盡心盡責(zé)！我們將以更加飽滿的熱情，更認(rèn)真的態(tài)度投入到工作中去，將愛(ài)心捧給孩子，將放心送給家長(zhǎng)。讓每個(gè)孩子在幼兒園都吃飽吃好，茁壯成長(zhǎng)！