<p class="ql-block">2021.5.1 周六 晴朗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">無數(shù)次想起曾經(jīng)吃過的好吃的，懷念無比。也曾為了美食，曾經(jīng)的那個(gè)味道，特地去過幾次，可是都已經(jīng)搬走了。想要重拾當(dāng)年的那個(gè)味道，卻沒法如愿。</p><p class="ql-block">2005年我第一次吃鴨血粉絲，翠湖路108巷一樓一間窄小的門面，一對夫妻不停地忙碌著，招呼著客人。每一份都用單鍋單勺特制而成，加什么菜不要什么菜都可以自由選擇。一份1.5元，那個(gè)美味，是我至今為止吃過的最好吃的鴨血粉絲，沒有之一。</p><p class="ql-block">后來因?yàn)橥恋匾?guī)劃，很多單位公司搬走了，幾所大學(xué)也搬新校區(qū)了，上班族，學(xué)生黨都變少了，這家小店也跟著搬遷了。</p><p class="ql-block">每每想起那個(gè)味道，我就不停念叨，想要再去吃一碗鴨血粉絲?？晌也⒉恢滥情g小店新地址在哪里？也嘗試著打聽過，曾經(jīng)那家店的老顧客都搬走了，周邊常住的居民因大都都不在外吃飯都不曾留意。心里那種失落，不是滋味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二樣讓我同樣留戀的美食是楊記愛情麻辣燙。那家店開在我姐的大學(xué)旁邊，每次我去我姐學(xué)校，我就會去吃一碗麻辣燙，一份差不多3.5元。我點(diǎn)了常吃的串串菜交給老板，付款后給我一個(gè)號牌。</p><p class="ql-block">只見老板嫻熟地將每個(gè)號牌的串串菜放到一個(gè)漏勺里，燙熟后撈到對應(yīng)號牌碗里，舀上二大勺牛骨湯，再撒上各種佐料，加上幾片香菜葉，最后淋上麻油。這樣制作的麻辣燙，哪怕有葷菜卻不顯油膩，哪怕澆上麻辣油，也不覺上火。配上幾片香菜葉，幾點(diǎn)蔥花、蒜蓉，反而是色香味俱全！等叫到號牌時(shí)，麻辣燙熱騰騰冒著熱氣，趁著剛淋上的麻油那個(gè)香哦，勾起味蕾，簡直恨不得馬上全部下肚。</p><p class="ql-block">大學(xué)畢業(yè)后的第二年，那家店搬走了。也不知道搬到哪里了，想再去吃都找不到地。</p><p class="ql-block">我到過很多城市，<span style="font-size: 18px;">也吃過各種稱號的麻辣燙，</span>特別是成都，重慶麻辣燙的發(fā)源地，我都去搜尋過楊記愛情麻辣燙，可惜都不是那個(gè)味道。同樣的串串菜，同樣的佐料品種，哪怕最后也有麻油添香，仍然少了點(diǎn)什么，怎么吃都不是那個(gè)讓人垂涎欲滴的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二家小店，平常而普通的小吃美食罷了，它們卻不曾知道，有個(gè)念舊的人兒從少女時(shí)期到大學(xué)畢業(yè)懷念至今…這得多美味才夠得起一個(gè)人十幾年的朝思暮想、戀戀不忘??！</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">人間有味是清歡。自己經(jīng)歷過，就明白其中深意！</span>舌尖上的美味，嘗過，真正入味入心過，就不會忘卻！</p><p class="ql-block"><br></p>