老王的味道寒 <p class="ql-block"> 五月四號(hào)，五一放假的第四天。早上六點(diǎn)，天已經(jīng)大亮，老王習(xí)慣性地醒來(lái)。盡管關(guān)掉了鬧鐘，但人體的生物鐘就這么神奇，上班時(shí)間，老王每天這個(gè)點(diǎn)就會(huì)準(zhǔn)點(diǎn)醒來(lái)，然后嗖的一下爬起來(lái)，簡(jiǎn)單地洗漱后就趕去學(xué)校組織學(xué)生跑操。今天放假，老王可以多睡會(huì)，她翻了個(gè)身，又睡著了。八點(diǎn)，老王從美美的回籠覺(jué)中醒來(lái)，長(zhǎng)長(zhǎng)地伸了個(gè)懶腰，真舒服。</p><p class="ql-block"> 一陣饑餓感從肚子里緩緩上升，襲上頭來(lái)。老王這才意識(shí)到該吃早餐了。平時(shí)都是看完操就吃早餐，吃完也不到七點(diǎn)，難怪今天肚子這么餓。老王一骨碌起來(lái)，開(kāi)始做她的“王婆早餐”。老王不擅長(zhǎng)做飯，卻擁有一系列的“王婆美食專(zhuān)利”。[呲牙]王婆早餐跟其他王婆美食一樣，做得并不特別出眾，只是因?yàn)榛旧喜捎迷鷳B(tài)的食材，加上是老王親自動(dòng)手做的，所以老王覺(jué)得特別美味，故以“王婆美食”命名，取自賣(mài)自夸之意。</p><p class="ql-block"> 今天，老王要做的早餐叫“野菜雞蛋面”。因?yàn)楸淅镉鞋F(xiàn)成的野茼蒿，這是閨蜜五一去必背瑤寨采摘回來(lái)的。野茼蒿是老王和幾個(gè)閨蜜最喜歡的野菜之一。它一年生長(zhǎng)兩季，每年春秋季節(jié)，坪石周邊的山邊地頭到處有它的身影。老王和她的閨蜜們一到周末就喜歡去山野里走走，她們都喜歡那種濃濃的負(fù)離子的味道，可以讓人忘記疲勞和煩惱，順便還可以帶點(diǎn)時(shí)鮮的“山珍”，簡(jiǎn)直不要太幸福。必背瑤寨，坐落在遠(yuǎn)離城市的高山之上，那里常年云霧繚繞，植被豐富。野茼蒿在這里生長(zhǎng)得特別好。閨蜜摘回來(lái)三大袋子，分給老王一袋。為了保持野菜的水分和鮮味，老王馬上拿保鮮袋裝好，把袋子放水里排出袋子里的空氣，密封。這樣，野菜就可以放冰箱里保存很久。</p><p class="ql-block"> 至于雞蛋嘛，老王冰箱里從來(lái)就沒(méi)缺過(guò)。而且還是正宗的土雞蛋。因?yàn)檫^(guò)年沒(méi)回家，這次清明回老家，媽媽和兩個(gè)嬸嬸給她帶了好多雞蛋。老王得抓緊時(shí)間吃，不然時(shí)間久了，雞蛋就不新鮮了。</p><p class="ql-block"> 老王煎蛋喜歡煎得兩面金黃，做了許多年的廣東人，還是改不了湖南人愛(ài)吃香辣的口味。煎得金黃的蛋，加入山泉水煮開(kāi)，就成為了上好的高湯。放入面條，再煮開(kāi)，面條在高湯里慢慢變軟，湯里雞蛋的味道也漸漸地跟面條的味道融合在一起。待面條熟透后撈起，然后把野茼蒿放湯里煮開(kāi)，把菜和湯一起倒進(jìn)調(diào)好味的面條里。一碗簡(jiǎn)單而又美味的野菜雞蛋面就好了。</p><p class="ql-block"> 野茼蒿獨(dú)有的香氣跟雞蛋的香味混合在一起，那是老王喜歡的味道。老王把面條端上餐桌，可她并不急著享用她的美味早餐，而是先打開(kāi)桌面上的幾個(gè)罐子，罐子里裝的是媽媽去年夏天曬的甜麥醬和過(guò)年時(shí)做的霉豆腐。老王舀起一勺紅紅的甜麥醬放進(jìn)面條里，在加上一勺霉豆腐。熱氣騰騰的面條上滿是家鄉(xiāng)夏天的陽(yáng)光和冬季的年味……</p><p class="ql-block"> 別人無(wú)法理解王婆面的內(nèi)涵，只有老王心里知道，加了媽媽和家鄉(xiāng)的味道的面條才是王婆面條的靈魂所在。</p><p class="ql-block"> 享受完今天的第一頓 美餐后，才八點(diǎn)半。往常這個(gè)點(diǎn)王婆正在給學(xué)生們上課呢，這不上班的時(shí)間要怎么打發(fā)呢？突然想起好久沒(méi)做過(guò)艾糍粑了，老王望著窗外，天霧蒙蒙的，雨一直下，這可不是摘艾葉的天氣。只好泡上一杯自己去山上采回來(lái)自制的野茶，慢慢地享受這難得的清閑時(shí)光……</p>