<p class="ql-block">五一假期小長假，幫爸爸媽媽干的什呢？看今天天氣炎熱不如做一道涼菜——涼拌筍片讓爸爸媽媽清涼一下吧。</p><p class="ql-block">首先要把筍葉去掉，再刮去表皮，</p> <p class="ql-block">然后清洗干凈，切成薄片，放入碗中。</p> <p class="ql-block">把筍片切完后再切點蔥絲、姜絲、蒜末放入碗中，</p> <p class="ql-block">然后加入調(diào)料鹽、雞精、生抽、醋、十三香、香油調(diào)制均勻，這個樣一碗爽月亮可口的涼拌筍片就大功告成。</p> <p class="ql-block">中醫(yī)認為筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,并有預(yù)防大腸癌的功效。</p>