<p class="ql-block"> 假期與美食總是相得益彰，作為我媽（大廚）的閨女，咱也得有幾個拿手硬菜，來吧趁著假期與美食同行，治愈我的假期末尾恐懼癥……</p> 一、可樂雞翅 <p class="ql-block">選食材</p> <p class="ql-block">排隊(duì)稱重，排隊(duì)結(jié)賬</p> <p class="ql-block">首先我們先準(zhǔn)備好材料：</p><p class="ql-block">兩瓶可樂、雞翅<span style="font-size: 18px;">姜蔥</span>適量、冰糖、鹽、八角、香葉、老抽、耗油。</p> <p class="ql-block">雞翅，改刀。</p> <p class="ql-block">冷水下鍋，放入姜片料酒。鍋開兩分鐘后。</p> <p class="ql-block">煮熟撈出。</p> <p class="ql-block">冷水清洗。洗去浮沫。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油加入蔥姜八角香葉冰糖。</p> <p class="ql-block">把雞翅倒入油鍋。</p> <p class="ql-block">翻炒一下。</p> <p class="ql-block">加入蠔油。</p> <p class="ql-block">加入老抽，可樂</p> <p class="ql-block">大火收汁。</p> <p class="ql-block">撈出入盤。</p> <p class="ql-block">大功告成?？蓸冯u翅做好了</p> <p class="ql-block">色香味俱全。( ?°? ?°)</p> 二、麻辣蝦尾 <p class="ql-block">蝦尾，蔥姜蒜。調(diào)料。鹽。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油。入蔥姜蒜。爆香。</p> <p class="ql-block">倒入蝦尾。翻炒均勻。</p> <p class="ql-block">麻辣蝦尾完成。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備開飯。</p>