高中階段教學(xué)部營養(yǎng)膳食保障

陳亮

“民以食為天，食以安為先”，貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，健全學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任制，全面提升我校食堂的精細(xì)化管理水平，確保學(xué)校食堂食品安全是我們義不容辭的責(zé)任！食堂由校方和陜西子涵亮亮餐飲管理有限公司傾力合作，由學(xué)校統(tǒng)一管理，在保障食品安全的前提下，做學(xué)生喜歡吃的特色飯菜，合理搭配營養(yǎng)，堅(jiān)持“讓學(xué)生吃好，吃得好才能學(xué)得好”為我們的宗旨，著力打造西安同類學(xué)校4D食堂標(biāo)桿！ 一、食堂所有原材料采購來源1.米面油類，蔬菜類在西安穆將王批發(fā)市場(chǎng)采購，有合格相關(guān)營業(yè)證件及資質(zhì)。負(fù)責(zé)人:劉師182029202542.肉類(雞，鴨，大肉為鮮)均在西安辛家廟批發(fā)市場(chǎng)采購和美團(tuán)快驢進(jìn)貨(主要是大紅門肉類公司選購，均有合格相關(guān)營業(yè)證件及資質(zhì)。負(fù)責(zé)人:李師182920336503.魚類在西安辛家廟批發(fā)市場(chǎng)，有合格相關(guān)營業(yè)證件及資質(zhì)負(fù)責(zé)人:鄧師137972704384.干調(diào)干貨類在西安辛家廟批發(fā)市場(chǎng)選購，有合格相關(guān)營業(yè)證件及資質(zhì)。負(fù)責(zé)人:燕師130889775585.晚點(diǎn)(面包牛奶類)在西安國亨食品批發(fā)市場(chǎng)選購，有合格相關(guān)營業(yè)證件及資質(zhì)。負(fù)責(zé)人:陳師13152167837 二、食堂菜品加工瞬間 三、圣誕平安果 四、全體師生冬至DIY瞬間 五、美食篇1(面食均為手工制作) 六、美食篇2 七、美食篇3 新校區(qū)食堂嚴(yán)格按照“4D管理”(整理到位，責(zé)任到位，培訓(xùn)到位，執(zhí)行到位)，著力打造西安同類學(xué)校標(biāo)桿4D廚房，讓家長及社會(huì)各界參觀的廚房 新校區(qū)的廚房是這樣的 新校區(qū)會(huì)根據(jù)學(xué)生喜好，營養(yǎng)合理搭配，出品花樣大增加，大變化。我們的宗旨是:讓學(xué)生吃好，吃得好，才能學(xué)得好！新校區(qū)會(huì)增加的品種1，京醬鴨肉卷餅2，老北京雞肉卷3，涼皮，搟面皮，孜然炒肉夾饃，粥類4，雞排飯，鹵肉飯5，炒面，炒河粉，炒米飯6，砂鍋，冒菜，香鍋7，螺絲粉，米線，酸辣粉，麻辣粉8，大盤雞拌面，麻辣小面，小炒雞拌面9，雜糧魚粉(番茄味，麻辣味，酸菜味)10，花樣燜飯11，菜夾饃，火鍋夾饃12，特色卷涼皮敬請(qǐng)期待！ 新校區(qū)環(huán)境是這樣的