大考之前，你還在為給孩子做飯發(fā)愁嗎？暉暉 <p class="ql-block"> 很久沒有寫文章和大家聊聊了，離高考還有不到一個月的時間，很多家長知道我學(xué)過營養(yǎng)，便開始私下和我交流關(guān)于孩子吃飯的話題，說真不知道現(xiàn)在該給孩子做什么菜啦??……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 家長們都說，最后這一個月很關(guān)鍵，怎么給孩子補充營養(yǎng)，怎么給調(diào)整飲食，看孩子天天坐在餐桌前根本不想吃飯都愁壞了………其實，我想說，沒有那么難!</p> <p class="ql-block"> 離高考還有一個月，什么最重要？是不是孩子的身體最重要！ 這個時候孩子不愛吃飯就是壓力過大沒有胃口，我們現(xiàn)在最主要的任務(wù)就是把孩子的胃口調(diào)整好，孩子吃好、吃飽、吃順口身體棒棒噠精神頭足就會有充足的精力去面對高考中考。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 至于說到營養(yǎng)，我個人覺得，我們做到營養(yǎng)搭配就好了。</p> <p class="ql-block"> 暉暉（若彤）從一名營養(yǎng)師和健康管理師的角度來告訴你，我們只要掌握飲食的營養(yǎng)搭配原則就可以給孩子做出可口的飯菜。 營養(yǎng)搭配提倡食物多樣化，注意三餐合理搭配，早餐尤其重要，每餐要葷素搭配好，每天保證有充足的蔬菜，適量的肉類和魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白，還要有豆制品，給孩子每天吃水果和一點點堅果，每天保證一杯牛奶一個雞蛋，這樣基本就OK了，簡單吧??！</p> <p class="ql-block"> 好了，說了這么多了，你肯定著急要問都給孩子做什么菜呀？我簡單總結(jié)了一下肉類、魚類、蔬菜的食譜給大家，看看有沒有孩子喜歡的菜譜??！</p> <p class="ql-block"> 先說肉類，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 看看牛肉的菜譜：</p> <p class="ql-block"> 清燉牛肉</p> <p class="ql-block"> 醬牛肉</p> <p class="ql-block"> 西紅柿燉牛腩</p> <p class="ql-block"> 一般家長都愛給孩子買排骨 ，排骨的做法多種多樣，很多孩子不愛吃清燉的愛吃紅燒排骨，我們可以根據(jù)孩子的口味來做。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 排骨菜譜：</p> <p class="ql-block"> 紅燒排骨</p> <p class="ql-block"> 小白菜燉排骨</p> <p class="ql-block"> 山藥排骨</p> <p class="ql-block"> 雞肉的脂肪含量相比較來說較低，是白肉中的代表。除了能增加抵抗力之外，還可以改善營養(yǎng)不良。雞肉的做法比較多，家長可以做紅燒或者清燉，多搭配一些菌類是不錯的選擇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雞肉菜譜：</p> <p class="ql-block"> 紅燒雞塊</p> <p class="ql-block"> 小雞燉蘑菇</p> <p class="ql-block"> 宮保雞丁</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 豬肉是我們平時經(jīng)常給孩子做的肉類，豬肉屬紅肉，跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質(zhì)的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，豬肉比較容易消化和吸收，補血功效明顯。做豬肉時，我們一定要多搭配一些蔬菜，綠色蔬菜更佳。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 豬肉的菜譜：</p> <p class="ql-block"> 五花肉燉白菜</p> <p class="ql-block"> 小白菜汆丸子</p> <p class="ql-block"> 什錦砂鍋</p> <p class="ql-block"> 蔬菜的營養(yǎng)價值我就不用多說了，含有豐富的維生素，但是很多孩子不愛吃蔬菜，需要我們家長多注意。 蔬菜和薯類的做法很多，我們可以多選擇自己喜歡的蔬菜，餐桌上應(yīng)該綠色蔬菜占主導(dǎo)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 種類繁多的蔬菜薯類菜譜：</p> <p class="ql-block"> 清炒西蘭花</p> <p class="ql-block"> 香菇扒油菜</p> <p class="ql-block"> 醋溜土豆絲</p> <p class="ql-block"> 糖醋菜花</p> <p class="ql-block"> 魚香茄條</p> <p class="ql-block"> 蒜蓉秋葵</p> <p class="ql-block"> 清炒西芹</p> <p class="ql-block"> 蒜香娃娃菜</p> <p class="ql-block"> 涼拌木耳</p> <p class="ql-block"> 蠔油生菜</p> <p class="ql-block"> 清炒冬瓜</p> <p class="ql-block"> 肉沫茄子</p> <p class="ql-block"> 給孩子多吃魚是非常有營養(yǎng)的，魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，魚肉可以強健大腦保護視力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 魚類菜譜一點不復(fù)雜：</p> <p class="ql-block"> 紅燒帶魚</p> <p class="ql-block"> 清蒸鱸魚</p> <p class="ql-block"> 紅燒鯉魚</p> <p class="ql-block"> 水煮魚片 </p> <p class="ql-block"> 番茄魚塊</p> <p class="ql-block"> 五香烤魚</p> <p class="ql-block"> 糖醋鯉魚</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 孩子們有時候嫌吃蝦麻煩不愛吃，其實蝦的營養(yǎng)價值比很高。蝦含有豐富的氨基酸，容易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 大蝦的菜譜：</p> <p class="ql-block"> 油燜大蝦</p> <p class="ql-block"> 烤蝦</p> <p class="ql-block"> 香酥蝦</p> <p class="ql-block"> 鹽水蝦</p> <p class="ql-block"> 糖醋大蝦</p> <p class="ql-block"> 蒜蓉大蝦</p> <p class="ql-block"> 和大家聊了這么多，可能有朋友會問，暉暉（若彤）你說了這么多，看著不知道怎么做啊??？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我今天只是推薦菜譜，而沒有說具體做菜的方法。因為我感覺做菜是憑自己家人的口味，雖然說這些都是菜譜名，但是不可能大家千篇一律的做的都一模一樣，肯定會有差別，所以這就需要大家自己去找方法，你可以看菜譜，也可以去網(wǎng)上找相應(yīng)的做法，總之，孩子喜歡吃就好，孩子愿意多吃更好??！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 做菜，沒有固定的方法，有的是媽媽爸爸們自己獨特的創(chuàng)意??！我相信，這么多的菜譜總有一款一定會適合我們孩子的！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 你看了這篇文章之后，有沒有馬上有進廚房的沖動??？ 希望大家有馬上要給孩子做飯的動力！</p><p class="ql-block"> 再有，雖然這篇文章的題目寫的是關(guān)于高考中考孩子們的菜譜，但是我也真心的送給喜歡做飯的朋友們！ </p><p class="ql-block"> 我始終堅信，擁有五顏六色的“餐桌”，才會擁有多姿多彩的生活！</p><p class="ql-block"> 祝各位好朋友們吃的營養(yǎng)，吃的健康，開開心心營養(yǎng)健康每一天！</p><p class="ql-block"> </p>