督學引航之食品安全專項檢查——潁州區(qū)小紅帽幼兒園潁州區(qū)小紅帽幼兒園 <p class="ql-block"> 民以食為天，食以安為先！”幼兒園食品安全無小事!為了切實加強幼兒園食堂餐飲食品安全管理，5月12日上午，我園督學劉亢亢園長對潁州區(qū)小紅帽幼兒園的食堂管理和食品安全工作進行專項督導檢查。</p> <p class="ql-block"> 劉園長檢查了廚房的各種記錄，對食品留樣做了認真點核對檢查，并向后廚詢問了關(guān)于留樣及廚房消毒的標準，從而了解作為廚房工作人員對于這些基本常識的把握。</p> <p class="ql-block"> 在檢查過程中劉園長對于廚房的規(guī)范布局給了一些寶貴的意見，能夠更有效的封閉廚房環(huán)境，并且方便后勤出菜，更加規(guī)范廚房操作流程。</p> <p class="ql-block"> 在對廚房的規(guī)劃，劉園長認真的指導合理布局。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 對于幼兒飲用水的取用，劉園長也提出寶貴建議，首先要保證桶裝水的質(zhì)檢標準，其次是取水空間要與廚房分開化，這樣有利于廚房的規(guī)范管理。</p> <p class="ql-block"> 督學劉園長對潁州區(qū)小紅帽幼兒園食堂的工作給予了充分肯定和一定的好評。在今后的工作中，潁州區(qū)小紅帽幼兒園會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！</p> 園長廚房幼兒園小紅帽食品安全督學檢查食堂工作對潁州區(qū)