<p class="ql-block">??????????????????????????</p> 與面條的邂逅 <p class="ql-block ql-indent-1">周四，又到了吃面條的時(shí)候了！孩子們你一言我一語(yǔ)：</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??桐桐：老師，我昨天剛吃過(guò)面條。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??小香橙：老師，我喜歡吃像蝴蝶一樣的面條??。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??芃芃：老師，我能吃滿滿一大碗面條。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們的問(wèn)題觸發(fā)了我對(duì)班本課程的思考。《指南》中指出：幼兒學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過(guò)程。所以要幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，形成終身受益的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。面條，一種看似常見(jiàn)的食品，但在孩子眼中卻是不一樣的。就這樣，我們的班本課程《一“面”之緣》應(yīng)運(yùn)而生了。</p><p class="ql-block">??????????????????????????</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們從以下四點(diǎn)進(jìn)行對(duì)各種面條的探索活動(dòng)：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一、活動(dòng)中的探索——“探秘之旅”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二、區(qū)域中的創(chuàng)造——“游戲體驗(yàn)”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三、拓展中延伸——“愛(ài)惜糧食”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">四、實(shí)踐中總結(jié)——“課程反思”</p> 探秘之旅 別開(kāi)生“面” <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們對(duì)面條的熱情依然在持續(xù)升溫。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??濤濤：我和爸爸去店里吃面條的時(shí)候，看到有叔叔在拉面條。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">???柚柚：我見(jiàn)過(guò)像蝴蝶一樣的面，是媽媽買給我的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> ?? 涵涵：我要把我見(jiàn)過(guò)的面條畫下來(lái)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子們紛紛拿著紙和筆，一邊畫著一邊討論著，不一會(huì)兒，一張張形狀各異的面條圖就出現(xiàn)了。</p><p class="ql-block">??????????????????????????</p> 尋“面”之旅（一） <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">??食堂尋“面”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們平時(shí)在幼兒園吃的面是哪種面條呢？不如自己去看一看吧！孩子們來(lái)到了食堂里進(jìn)行尋面，廚師長(zhǎng)領(lǐng)著孩子們來(lái)到廚房的物品儲(chǔ)物間，給孩子們展示了面條，來(lái)到幼兒園廚房孩子們顯得格外的興奮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">廚師長(zhǎng)通過(guò)展示、分發(fā)面條讓孩子更直接的了解。孩子們拿到面條馬上進(jìn)行了觀察、摸、掰等系列活動(dòng)，有兩個(gè)孩子還衍生出了面條比長(zhǎng)短游戲......</p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">??園外尋“面”</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 18px;">面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作、食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。面條的做法花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 18px;">園內(nèi)的面條種類有限，網(wǎng)絡(luò)的圖片不能給孩子更直觀的體驗(yàn)，所以孩子們放學(xué)后與家長(zhǎng)在超市、賣面條的店等地方進(jìn)行了尋面之旅。孩子們通過(guò)尋找觀察發(fā)現(xiàn)了很多品種的面條。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">第二天來(lái)園，小朋友們又開(kāi)始討論大家找到的面條。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??樂(lè)樂(lè)說(shuō)：我找到的是面把兒。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??源源說(shuō)：我找的是散裝的面條。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??珊珊小朋友說(shuō)：我的面條是我奶奶用面粉搟出來(lái)的。</span></p> 尋“面”之旅（二） <p class="ql-block ql-indent-1">面粉哪里有呢？于是我們的第二次尋面之旅開(kāi)啟了。孩子們又發(fā)現(xiàn)面粉有好多種類：高筋面粉、低筋面粉和小麥粉……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">??面粉大變身</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="background-color: rgb(254, 254, 254); color: rgb(51, 51, 51);">怎么把面粉變成面條呢？</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="background-color: rgb(254, 254, 254); color: rgb(51, 51, 51);">瞧！老師給大家講解呢，活動(dòng)主要讓幼兒了解彩色面團(tuán)的制作過(guò)程和方法，體會(huì)做面食的樂(lè)趣，自己品嘗自己的勞動(dòng)成果。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們擼起袖子說(shuō)干就干，先將黃瓜??和西紅柿??榨汁。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">子煜小朋友：“老師，老師，我們先做綠色的面條吧！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">周洲小朋友還沒(méi)等小朋友說(shuō)完，已經(jīng)將面粉倒進(jìn)和面盆里了，有模有樣地和起面來(lái)！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友們?nèi)嘁蝗?，按一按，搓一搓，拉一拉，再搟一搟！不一會(huì)兒，面團(tuán)已經(jīng)變成了大面皮??</p> <p class="ql-block ql-indent-1">彩色面條??做好咯，孩子們都說(shuō)等的都餓了，都想品嘗自己親手做的美食??</p> <p class="ql-block ql-indent-1">瞧！孩子們吃的津津有味，都贊嘆今天的彩色面條??太好吃了！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃完面條??孩子們還將自己的碗洗的干干凈凈，簡(jiǎn)直就像個(gè)“小大人”??????</p><p class="ql-block"><br></p> 游戲體驗(yàn) <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們對(duì)面粉的喜愛(ài)不再局限于面點(diǎn)制作，區(qū)域游戲中也處處可見(jiàn)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">美工區(qū)投放了各種彩紙、輕泥等材料，供幼兒進(jìn)行探索制作面條...</p> <p class="ql-block ql-indent-1">科學(xué)區(qū)投放了各種各樣的實(shí)物面條,供幼兒觀察與發(fā)現(xiàn)...</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">圖書區(qū)投放了一些與面條相關(guān)的繪本，供幼兒閱讀...</p> 愛(ài)惜糧食 <p class="ql-block"> 面粉是什么做的呢？小朋友異口同聲回答道：“是小麥做的?！蔽覀兝眉议L(zhǎng)資源讓家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒一起去小麥地去認(rèn)識(shí)小麥，觀察小麥的外形特征。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">回到課堂，我們一起觀看了視頻《小麥的一生》，等小麥變成了金黃色，就可以磨成面粉啦！小麥這么厲害，我們可要保護(hù)它，有什么好辦法呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是我們生成活動(dòng)《光盤大作戰(zhàn)》。</p><p class="ql-block"><br></p> 課程反思 <p class="ql-block ql-indent-1">《一“面”之緣》課程的生成看似比較偶然，但非常符合《綱要》精神，《綱要》指出教育活動(dòng)的內(nèi)容既貼近幼兒的生活來(lái)選擇幼兒感興趣的事物和問(wèn)題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。俗話說(shuō)：“興趣是最好的老師”，本課程密切從孩子的興趣點(diǎn)出發(fā)，從幼兒感興趣的事物著手，和孩子們一起，體驗(yàn)快樂(lè)，從而不斷收獲。</p>