營(yíng)盤鎮(zhèn)九年制學(xué)校5.20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳單

龔傳虎

2021年5月20日是第32個(gè)“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日?！?·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日以貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019~2030年）》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017~2030年）》為引領(lǐng)、推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)深入開(kāi)展，2021年主要傳播內(nèi)容為:貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，促進(jìn)合理膳食、健康飲食，結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作要求，組織開(kāi)展合理膳食，科學(xué)運(yùn)動(dòng)等活動(dòng)。倡導(dǎo)“三減”（減鹽、減油、減糖）、“三健”（健康口腔、健康體重、健康骨骼），弘揚(yáng)珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)的傳統(tǒng)美德，鼓勵(lì)全區(qū)各級(jí)各類學(xué)校建設(shè)“營(yíng)養(yǎng)與健康示范校”，保障學(xué)生身心健康成長(zhǎng)。2021年5月20日，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題為“珍惜盤中餐，粒粒祝健康”。<img src="https://ss2.meipian.me/users/35978846/c6d0ad9d9c9a1fcf70a44e12ef08fe13.jpg?meipian-watermark/bucket/ivwen/key/dXNlcnMvMzU5Nzg4NDYvYzZkMGFkOWQ5YzlhMWZjZjcwYTQ0ZTEyZWYwOGZlMTMuanBn/nickname/5pyx54-g/userid/MzU5Nzg4NDY=/sign/5ccb0b2a0f36e1fcfb3c9ad2fe82abcd%7cimageView2/2/w/750/interlace/0/q/80">  隨著生活水平的提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛(ài)吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。我們經(jīng)常看到一些同學(xué)根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)餐，喜歡吃的菜加了還嫌少，不喜歡的吃的菜不動(dòng)筷子，整份整份的倒掉。有些同學(xué)偏愛(ài)吃肉，沒(méi)有肉就沒(méi)食欲。有些同學(xué)對(duì)香辣刺激的食物愛(ài)不釋口。還有些同學(xué)把方便面、羊肉串等燒烤或油炸食品、膨化食品等世界衛(wèi)生組織公布的“垃圾食品”當(dāng)成自己的最愛(ài)、甚用其替代正常的一日三餐。  如此等等挑食、偏食的飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們身體發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到有效補(bǔ)充，長(zhǎng)期下去就造成了膳食結(jié)構(gòu)單一，嚴(yán)重影響了體能與智能發(fā)育，甚至引發(fā)許多健康問(wèn)題。由此可見(jiàn)健康飲食是多么重要。帶您了解什么是“三減三健”? 三減即減鹽、減油、減糖；三健即健康口腔、健康體重、健康骨骼”，國(guó)家全民健康生活方式行動(dòng)提倡三減即：減鹽成人攝鹽每日應(yīng)不超5克；減油成人攝入油量每日應(yīng)不超30克；減糖每人每天添加糖攝入量不超25g。三健即：保持健康口腔，每天早晨起床后、晚上睡覺(jué)前分別刷牙1次，盡量使用含氟牙膏；保持健康體重，每周應(yīng)至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上;堅(jiān)持每天主動(dòng)身體活動(dòng)6000步以上，盡量減少久坐時(shí)間和保持健康骨骼，平時(shí)應(yīng)多吃富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食。那么，怎樣做到健康飲食呢？ 首先我們要高度重視一日三餐，做到定時(shí)、定量、科學(xué)合理搭配。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中總結(jié)為“早吃好，午吃飽，晚吃少”的進(jìn)餐經(jīng)驗(yàn)。 所謂“好”是指質(zhì)量要好，早晨起來(lái)胃腸已排空，急需食物補(bǔ)充，但此時(shí)食欲不是很好，吃好才更有利于豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；我們有些學(xué)生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點(diǎn)、甚至不吃就趕著上課，上了兩節(jié)課，肚子就空了。等到第三、四節(jié)課就出現(xiàn)精神不振、注意力不集中等現(xiàn)象，影響正常的學(xué)習(xí)。 “飽”是指數(shù)量要足，午飯是承上啟下的中轉(zhuǎn)站，人有良好的食欲，胃腸有良好的功能狀態(tài)，故要吃飽，以保證有足夠的能量供應(yīng)； “少”是指數(shù)量和質(zhì)量均要有所控制。晚飯吃少不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成多余脂肪的堆積。如何培養(yǎng)健康生活方式？ 專家提出“52110”行為目標(biāo)。北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所教授馬軍對(duì)“52110”作出解釋: 早餐要吃好：“一天之計(jì)在于晨”，早餐的熱量要占全天總熱量的30％，要以淀粉類食物為主，配以定量的脂肪和蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括4大類食物，谷類食物如饅頭、米飯、面條或玉米窩頭，動(dòng)物類食物如雞蛋、肉類，大豆制品和奶制品，新鮮蔬菜和水果。　　午餐要吃飽：除了在食物中增加海帶、榨菜、排骨、牛肉、土豆、雞蛋等，還要注意選用綠色和深綠色蔬菜代替白色和淺色蔬菜，提高胡蘿卜素和維生素C的供給量，注意豆制品和肉食的搭配，增加動(dòng)物肝臟的食用，用蝦皮、豬骨增加鈣的供應(yīng)。 晚餐要吃早吃少：晚餐最好不超過(guò)8點(diǎn)，不超過(guò)8分飽，不要過(guò)多吃肉和飯，主食選用雜量、雜糧飯或者雜糧粥，吃300克以上的一份蔬菜，最好吃生拌的蔬菜。 很多家庭的傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣及飲食習(xí)慣很不科學(xué)，導(dǎo)致鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，建議大家參照《中國(guó)居民膳食指南》中的“膳食寶塔原則”，盡可能達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食?！霸绯渴丘z頭稀飯加剩菜，中午基本是大燴菜，晚上又是饅頭稀飯就咸菜?！痹撛籂I(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師孫萍說(shuō)，這種傳統(tǒng)吃法其實(shí)很不科學(xué)。這種飲食習(xí)慣的人大都缺鈣、鐵、鋅，還有維生素A、維生素B族。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，新鮮蔬菜應(yīng)烹調(diào)后就吃，爭(zhēng)取一餐吃完。像咸菜等腌制食品，因鹽分含量高，也應(yīng)該盡量少吃。除保證好一日三餐外，我們還應(yīng)注意以幾方面：1.注意飲食衛(wèi)生。不去路邊攤買油炸食品或小吃。我們可以清楚地看到：街頭食品加工者的構(gòu)成十分混雜；經(jīng)營(yíng)設(shè)施十分簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全；空氣中的細(xì)菌隨時(shí)在污染食物；街頭食品衛(wèi)生根本無(wú)法得到保證，食品衛(wèi)生安全存在很大問(wèn)題。2.少吃油炸和暴曬食品，遠(yuǎn)離洋快餐。3.多食增強(qiáng)記憶力食品。如香蕉富含礦物質(zhì)鉀，可預(yù)防精神疲勞；卷心菜、葡萄、蛋黃對(duì)增強(qiáng)記憶力都有一定的幫助。4.多吃高熱量的食品。中小學(xué)生對(duì)熱量的需要比成人高，每天應(yīng)保證足夠的主食。5.應(yīng)補(bǔ)充鈣，鐵，碘，鋅等元素。這幾種元素是中小學(xué)生在青春發(fā)育期需要較多也最易缺乏的。中小學(xué)生在快速長(zhǎng)高的過(guò)程中，需要大量的鈣、磷來(lái)補(bǔ)充，應(yīng)多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。6.注意補(bǔ)充各種維生素。因中小學(xué)生用眼多，維生素A供應(yīng)充足有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；維生素B與機(jī)體能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收。 7.不要挑食。合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。中小學(xué)生活動(dòng)量大，學(xué)習(xí)又緊張，在這一時(shí)期里，需要多種食物的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)結(jié)合。目前，我們學(xué)校的食堂每天的菜，都是根據(jù)你們的身心健康發(fā)展需要合理搭配的，打到餐盤的菜要盡量吃完，不要浪費(fèi)。 8.不要用垃圾食品代替正常餐飲，不要為了貪玩而錯(cuò)過(guò)了寶貴的就餐時(shí)間，不食用過(guò)多零食（尤其是彩色食品）。9.在科學(xué)、認(rèn)真地吃好每一頓飯的同時(shí)多參加體育運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉身體。因?yàn)轱嬍称胶膺€包含了飲食和消耗的平衡。如果每天吃得多，動(dòng)得少，那么，吃下去的各種食物，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，貯存在體內(nèi)。這樣，人會(huì)越來(lái)越胖。人胖了，體重超標(biāo)了，就容易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。所以，人要進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?，鍛煉能幫助消耗體內(nèi)的能量，還能強(qiáng)身健體，鍛煉肌肉和骨骼。當(dāng)然，體重過(guò)輕對(duì)身體健康同樣不利，嚴(yán)重的還會(huì)影響青少年的生長(zhǎng)、發(fā)育。維持身體健康和正常體重的最佳方法，就是從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，做到體內(nèi)熱能大致平衡。 各位同學(xué)和家長(zhǎng)們，健康的飲食生活對(duì)我們的身心健康和我們的成長(zhǎng)發(fā)育是十分重要的，是我們學(xué)習(xí)生活的基本保證。我們應(yīng)該注重生活中健康的每個(gè)細(xì)節(jié)，用最健康的體魄、最飽滿的精神狀態(tài)去迎接每一天的學(xué)習(xí)，去創(chuàng)造美好的未來(lái)。