<p class="ql-block"> 散文 <span style="font-size: 20px;">忘不掉的撈面條（原創(chuàng)）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 作者 不僅僅是留戀</span></p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)的撈面條，是一種美食文化！無論我走到哪里，時不時的就會想起了它！它是用精細的麥子面放到和面盆里，從盛水桶中舀上一瓢甘甜清涼的凈水，用一只手把水和面攪拌均勻，打上兩個土雞蛋，再使用雙手在和面盆里來回搓拽，等面團子變成青黃色的面疙瘩后，從和面盆里拿出來，放到面板上，心靈手巧的女人們或愛做飯菜的男人們，用刀先把面疙瘩切成像蒸饃卷子一樣的大小，灑上紅薯粉面，雙手在面板上揉幾個來回，拿出搟面杖在面板上一個勁的搟壓，搟成像荷葉一樣的薄面葉，在用切菜刀一刀一柳的切下去，不多時！味兒新鮮面兒細長的撈面條就搟出來了！</p><p class="ql-block"> 搟出來了撈面條，它還需要菠菜莧菜南瓜絲和黃瓜……做陪襯，下到滾燙的鐵鍋開水里，再撈出放入事先準備好的一盆綿甜的涼水中！從透明而又冒著蒸氣的瓷盆里撈上一碗，倒入調(diào)料品醋蒜汁還有一種鄉(xiāng)村人發(fā)明的麻搟鹽，麻搟鹽是用芝麻在熱鍋里炒炸開花和食鹽用搟面杖搟碎溶在一起……幾種食料在碗中調(diào)和開后，那吃起來讓人口感十足回味無窮！</p><p class="ql-block"> 那一年我在王莊上小學(xué)，快放暑假的一天中午，我從學(xué)校放學(xué)后，媽給我說：娃！去到東邊咱們菜地里割一捆青菜去！今個咱們吃頓撈面條！</p><p class="ql-block"> 我聽了媽的話拿了一把鐮刀挎著一個竹籃子，出村就往我們家責(zé)任田菜園地里走！野外的玉米已有一人高了，濃密的青紗帳遮住了人的視野！肥沃的土地傳出蟲兒的＂滋滋＂鳴叫，間或一只野兔子從地溝里跑出來，我吆喝了幾聲，把它驚嚇地一蹦一跳的往茂盛的草窩里跑去……</p><p class="ql-block"> 我們家的菜地在村東小溝邊，臨時搭建一個小草庵，草庵旁邊打了一口深水井！那是我媽用心經(jīng)營的小菜園！里面生長著黃瓜，南瓜，韭菜，莧菜還有人見人饞的蜜糖小瓜子！媽一般上午下午在那收拾菜園！其它時候很少去過！由于它地處背角，很少有東西丟失……</p><p class="ql-block"> 說起來也真是巧了！當(dāng)我走到玉米夾道種植的菜園時，只見一個十二三歲的小姑娘，扎著兩個小辮，正滿面恐慌的偷摘著我媽用心血用汗水澆灌出來的蜜糖小瓜子！她手腳麻利，動作迅速，摘了一個又一個，放到她擱在一邊的草筐子里……我看到這個場景后大腦根本沒有多想，立馬高聲地喊叫起來：有賊！抓小偷……</p><p class="ql-block"> 我一邊喊著一邊去揪她的衣服領(lǐng)子還去抓她的兩只小辮！誰知？那個小姑娘發(fā)現(xiàn)我后，她猛的放下手中才摘的那個蜜糖小甜瓜，用雙手反抓著我的左胳膊，在手臂上狠狠的用嘴咬了一口，她趁我＂哎呀＂疼痛時，就一溜風(fēng)似的跑向綠色的玉米地里，臨跑還沒忘記掂上她放瓜的草筐子……</p><p class="ql-block"> 我站在原地沒追她，陌生的面孔不知道她是哪村人！心中確實有一種委屈在流淌，這真是偷雞不成又丟了一把米！人沒抓住反而又受了傷……</p><p class="ql-block"> 回到家，媽急切的站在大門口，撈面條已經(jīng)搟好柴火鍋的水已經(jīng)燒的滾開，她只等我割回的鮮菜葉子了！</p><p class="ql-block"> 媽用嗔怪的口氣問著我：你這孩子？去半天就是回不來了……</p><p class="ql-block"> 媽責(zé)怪我時我感覺受到了莫大的冤枉，一股腦兒把我剛才逮小偷的經(jīng)過說給了她！只見她眼睛轉(zhuǎn)了一下，嘴角兒輕輕的往上揚了揚，隨之露出微笑！她伸出溫暖的雙手，拉著我的手臂看了看，說：娃！你的胳膊沒有事！只是幾個青牙印子！過幾天就會好了！人無完人，十個手指伸出來還不一般齊的……要說小小的年齡就去偷人家的東西，那是一種壞毛??！不要為這事再難過了！常言說：人家吃了傳名，咱們吃了填坑！還是她們家沒有……走！回屋，我給你下?lián)泼鏃l吃去！</p><p class="ql-block"> 那一會我望著媽，真想不到她不光沒有破口大罵那個賊怎么還去心平氣和的同情她……</p> <p class="ql-block"> 寫畢于2021年5月20日</p><p class="ql-block"> （圖片網(wǎng)絡(luò) 文字原創(chuàng)）</p>