預(yù)防食物中毒，保護舌尖上的安全——大武口區(qū)幼兒園麗錦分園預(yù)防食物中毒演練活動

安靜

食品安全管理一直是幼兒園的重中之重，為了進一步加強幼兒園食品安全工作，提高幼兒園教師預(yù)防突發(fā)性食物中毒事件的意識，加強和規(guī)范突發(fā)性食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，減輕和消除突發(fā)事件的危害，5月21日上午我園開展了一次食物中毒演練活動。 　此次演練，模擬幼兒園一次食物中毒事件的發(fā)生、進展、處置情況。 中三班一名幼兒進餐后出現(xiàn)了嘔吐、腹痛等疑似“食物中毒”癥狀，帶班老師迅速通知保健醫(yī)立刻奔赴現(xiàn)場，對幼兒進行了認真細致的檢查后，及時向聯(lián)絡(luò)組匯報了幼兒情況，接到匯報情況后立刻趕往班級，園長也對該名幼兒進行了簡單的詢問并報告上級監(jiān)管部門，應(yīng)急預(yù)案立刻啟動。進行班級封鎖，幼兒食物、飲水機、消毒柜以及廚房原材料保鮮柜、留樣柜都貼上封條，不在可以使用，等待衛(wèi)生監(jiān)管部門來查看。 　　通過活動孩子們有食物中毒有了基本的了解，那么，我們應(yīng)該怎么預(yù)防食物中毒呢？ 1.少吃冷飲，不在游動攤點買零食吃。少吃油炸食品、冷飲和甜食等。 2.夏季各種瓜果較多，需要注意食物衛(wèi)生，避免蒼蠅叮咬，水果要清洗干凈。 3.天氣熱，細菌、真菌繁殖加快，食物較容易變質(zhì)，應(yīng)預(yù)防食物中毒，不宜吃剩菜剩飯。 4.不吃過期的食物和零食。不吃霉變的糧食、花生米，發(fā)芽的土豆等等。 5.吃飯或者吃東西之前，一定要先洗手，徹底洗干凈。平時也要注意勤洗手，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。 各班級開展了食品安全健康教育活動，讓幼兒了解三無產(chǎn)品，過期食品，變霉食物不能吃，還一起學習了食品安全兒歌。 　　通過這次食物中毒安全演練及班級食品安全教育活動，使我們?nèi)w老師和幼兒樹立了食品衛(wèi)生安全意識，有效提高應(yīng)對食物中毒后的緊急處置能力、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生。同時讓我們的孩子知道，三無食品，過期食品對人體的危害，做到切實保障幼兒的身體健康。