沖泡白茶，要想得出恰當(dāng)?shù)牟枳涛叮恫瓒嗯c少，十分關(guān)鍵。那么，沖泡白茶，在投茶方面需要留意什么呢？作為一個(gè)新手，如何在沒(méi)有稱量器的情況下，還能控制好白毫銀針投茶量呢？一起來(lái)看看吧。 每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多綠茶，紅茶，白茶，小青柑，陳皮的選購(gòu)和沖泡信息，可以關(guān)注悅品茗私人微信：yuepinming（長(zhǎng)按復(fù)制），每天分享實(shí)用茶知識(shí)！私信備注：免費(fèi)領(lǐng)茶樣，就可以喝上性價(jià)比好茶！<br><br>泡茶喝茶，若想讓一款茶，經(jīng)過(guò)沖泡后，達(dá)到最佳的狀態(tài)，投茶數(shù)量一定要精準(zhǔn)。就像一位步步生蓮的美人，一顰一笑，一舉一動(dòng)，都需要恰到好處，才能得出攝人心魄的美?！皷|家之子，增之一分則太長(zhǎng)，減之一分則太短；著粉則太白，施朱則太赤?！? 投茶也一樣，多一分則苦，少一分則寡。若投茶量過(guò)多，則茶味過(guò)于濃重苦澀。若投茶量過(guò)少，則達(dá)不到其最佳狀態(tài)。<br><br>唯有，投茶精準(zhǔn)確切，才能得出湯水盈盈、芳香撲鼻、淳和有漿感、香得有層次的好白茶湯來(lái)。<br><br>沖泡白毫銀針，110ml白瓷蓋碗，搭配上5克干茶，是組黃金茶水比例。 但這并不意味著，這是沖泡白茶，金科玉律般，恒定不變的茶水比例。在使用不同的茶具沖泡白毫銀針時(shí)，投茶量要相應(yīng)的作出改變。<br><br>玻璃杯泡白毫銀針，意味著茶與水，要長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行接觸，難以做到像蓋碗一般，快速?gòu)氐椎膶⒉铚珒A倒出來(lái)。在使用玻璃杯泡白茶前，投茶量上，宜少不宜多。 使用玻璃杯沖泡白毫銀針，常見(jiàn)的230ml玻璃杯，搭配上1-1.5克干茶即可。<br><br>若是辦公場(chǎng)合下，沒(méi)有精準(zhǔn)的儀器幫助測(cè)量，淺淺的將玻璃杯底部覆蓋一層，即可。總而言之，玻璃杯泡白毫銀針，投茶問(wèn)題上，唯一個(gè)原則，宜少不宜多！ 沸水高沖，一陣幽香蜜韻便被激發(fā)而出，鼻尖湊近一聞，就可感知到花草沾玉露的清新氣息。茶湯入喉，好似山谷間的閑庭靜步，花香層層遞進(jìn)，細(xì)微吸氣，猶如一陣涼風(fēng)，好是清爽。<br><br>一款白毫銀針，泡出來(lái)滋味濃淡不得宜，可能的原因，有很多。于茶本身而言，產(chǎn)地不好，工藝不當(dāng)，保存失誤的白茶，內(nèi)質(zhì)物少而寡，自然難以泡出好滋味。茶味的不對(duì)勁，還和投茶量有著最為直接的關(guān)聯(lián)。不同的茶具泡茶，適用的茶水比例不同。在投茶過(guò)程中，隨意的抓一捧，而非精準(zhǔn)測(cè)量，會(huì)影響茶味呈現(xiàn)的效果。