<p class="ql-block">一、觀察中思考———課程緣起</p><p class="ql-block"> 下午的點(diǎn)心吃蔥油餅，蔥油餅這么香，它是什么做的呢？孩子們在座位上你一言我一語的討論著。</p> <p class="ql-block"> 看到面粉你會(huì)想到什么呢？包子？饅頭？美味的面食？生活中隨處可見的面粉可以成為孩子眼中手里學(xué)習(xí)的對象，原來“面粉”也可以變得很生動(dòng)、很有趣。 學(xué)習(xí)的過程就是不斷去發(fā)現(xiàn)探索的過程，讓我們瞧瞧，中五班的孩子們和面粉之間會(huì)發(fā)生什么樣有趣的事情吧！</p> <p class="ql-block">王子：“這個(gè)蔥油餅真好吃，你知道這是什么做的嗎？”</p><p class="ql-block">浩銘：“我覺得蔥油餅是蜂蜜做的。”</p><p class="ql-block">語佳：“蔥油餅是綠綠的蔥做的?！?lt;/p><p class="ql-block">奧杰：“蔥油餅是好吃的蛋糕做的?！?lt;/p><p class="ql-block">晴晴：“不對，不對，蔥油餅是面粉和蔥拌在一起做成的，奶奶在家里給我做過。”</p> <p class="ql-block"> 二、初次了解面粉</p><p class="ql-block"> 帶著這些問題，孩子們根據(jù)自己的了解和喜好，和家長一起完成了調(diào)查問卷。他們喜歡吃各種各樣的面食，水煮、油炸，蒸熟，烤熟.......</p> <p class="ql-block">三、探秘面粉</p><p class="ql-block"> 通過調(diào)查，孩子們對面粉有了初步的了解，原來面粉可以做出這么多美味的食物。但是，面粉又是怎么來的呢？接下來，跟著中五班的小可愛一起看看這神奇的面粉吧！</p> <p class="ql-block">1.摸一摸，聞一聞</p><p class="ql-block">紫紫：“哇，面粉軟軟的?！?lt;/p><p class="ql-block">皓辰：“面粉有點(diǎn)像棉花，白白的”</p><p class="ql-block">朵朵：“面粉和白云一樣?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 通過看、摸、聞，我們知道面粉是白色的、無味、粉狀，還會(huì)黏在手上呢！</p> <p class="ql-block">2.《神奇的面粉》</p><p class="ql-block"> 我們以繪本《神奇的面粉》為切入點(diǎn)激發(fā)幼兒的興趣。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(89, 87, 87);"> </span> 原來神奇的面粉本領(lǐng)真大，喝飽水睡足覺就會(huì)變成饅頭、花卷、包子、面條……孩子們，你們喜歡上了面粉了嗎？</p> <p class="ql-block">3.面粉是怎么來的</p><p class="ql-block"> 聽完繪本故事之后，孩子們討論的熱火朝天。</p> <p class="ql-block"> 隨后，我們一起觀看了視頻圖片“面粉是怎么來的”，了解面粉的由來。</p> <p class="ql-block">4.觀察小麥</p><p class="ql-block"> 原來面粉來自于小麥，面對小麥，我們有了新的疑惑：小麥?zhǔn)情L的跟大米一樣的嗎？小麥到底是什么呀？帶著這些疑惑，我們將小麥請到了班級，一起近距離的觀察小麥。</p> <p class="ql-block"> 5.小小園丁種小麥</p><p class="ql-block"> 孩子們認(rèn)識了小麥之后，對小麥?zhǔn)趾闷妫氯轮蚕胍獓L試種小麥，于是我們?yōu)榱藵M足孩子的求知欲和探索欲，找來了種子計(jì)劃種小麥。</p> <p class="ql-block"> 孩子們每天精心地照顧著種子,早上來園后會(huì)自主的去觀察并記錄小麥苗的生長情況，畫出記錄表。</p> <p class="ql-block">四、區(qū)域中創(chuàng)造———游戲體驗(yàn)</p><p class="ql-block"> 孩子們對面粉的喜愛不再局限于集體活動(dòng)，區(qū)域游戲中也是處處可見。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">1.甜品屋</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 區(qū)域游戲時(shí)間到！孩子們自主選擇角色，在甜品屋開展主題游戲“小小糕點(diǎn)師”，在動(dòng)手制作的過程中，感受面粉的神奇。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">2.音樂游戲：大饅頭</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大大的饅頭哪里來？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">白白的面粉做出來！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">白白的面粉哪里來？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">黃黃的小麥磨出來！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">黃黃的小麥哪里來？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">農(nóng)民伯伯種出來！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大大的饅頭做得好！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小朋友吃了身體好！”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 孩子們通過歌曲《大饅頭》活動(dòng)知道了糧食的來之不易，知道了珍惜糧食的重要性。都說從現(xiàn)在開始我們要做到不挑食,不掉一粒飯、一點(diǎn)菜,做一個(gè)惜糧、愛糧的好孩子。</p> <p class="ql-block">3.科學(xué)小實(shí)驗(yàn)：無字密信</p><p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)材料：碘液一瓶、白紙、畫筆、面粉</p> <p class="ql-block">在量杯中加入清水和適量面粉，進(jìn)行攪拌。</p> <p class="ql-block">用畫筆蘸取溶液，在白紙上畫畫。</p> <p class="ql-block">用噴瓶將碘液噴在白紙上。</p> <p class="ql-block"> 科學(xué)實(shí)驗(yàn)是孩子們很感興趣的，開展科學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力并激發(fā)科學(xué)興趣，提高幼兒的思維能力，在實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)與同伴合作。</p> <p class="ql-block">4.戶外體育游戲：運(yùn)面粉</p> <p class="ql-block"> “運(yùn)面粉”調(diào)動(dòng)了孩子游戲的積極性、主動(dòng)性，小朋友在游戲中你追我趕、給同隊(duì)加油助威，培養(yǎng)了協(xié)作競爭意識。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5..麥穗畫</p><p class="ql-block"> 看，小可愛們用手指畫出了金燦燦的麥穗， 簡單的材料在小可愛們的手里變成了漂亮的麥穗，創(chuàng)造了一幅幅美麗的畫，讓我們一起來分享這份收獲的快樂吧！</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">五、親子制作面食</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 在幼兒園玩轉(zhuǎn)了面粉之后，孩子們在家中也和爸爸媽媽嘗試了用面粉制作不一樣的美食，一起來欣賞親子制作面粉美食的精彩瞬間吧！</span></p> <p class="ql-block">和媽媽一起動(dòng)手做了美味的糖餅。</p> <p class="ql-block">香噴噴的蔥油餅出鍋啦！</p> <p class="ql-block"> 和媽媽一起包餃子，太香啦，我吃了一大碗哦！</p> <p class="ql-block">六、拓展延伸活動(dòng)：珍惜糧食</p><p class="ql-block"> <span style="color: rgb(51, 51, 51); background-color: rgb(254, 254, 254);">面粉是小麥做的，那小麥又是誰種出來的呢？</span></p> <p class="ql-block"> 一粒種子變成面粉，這期間需要多少的努力和細(xì)心呵護(hù)，孩子們親身體驗(yàn)了種植小麥、音樂游戲、面粉變美食等等活動(dòng)，感受到了糧食的來之不易，更感受到了農(nóng)民伯伯的辛苦。</p><p class="ql-block"> 隨著主題活動(dòng)的升華，我在閱讀區(qū)投放了《一粒種子改變世界》繪本故事。希望孩子們在故事中能夠致敬緬懷袁爺爺，了解這位超級英雄，從而養(yǎng)成節(jié)約糧食不浪費(fèi)的良好習(xí)慣。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">一粥一飯，當(dāng)思來之不易；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">半絲半縷，恒念物力維艱。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">珍惜糧食，踐行光盤行動(dòng)，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">熱愛今天來之不易的生活，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">是我們最好的紀(jì)念方式；</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">好好吃飯，好好長大，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">是我們給袁爺爺最大的回報(bào)！</p> <p class="ql-block">光盤小能手</p><p class="ql-block"> 班級開展了“光盤行動(dòng)”，號召孩子們“吃光自己盤中的飯菜”，在活動(dòng)中感悟糧食來之不易，將愛糧、惜糧、節(jié)糧的美好品德悄悄地植入到孩子們的心中，我們一起來行動(dòng)吧~~~</p> <p class="ql-block"> 我們圍繞“神奇的面粉”開展了一系列形式多樣、豐富有趣的學(xué)習(xí)、游戲與實(shí)踐活動(dòng)，發(fā)展了幼兒的認(rèn)知能力，培養(yǎng)了幼兒的情感，幼兒在聽聽、看看、說說、做做中了解面食工藝，幼兒樂在其中，興趣盎然。這充分說明：貼近生活的教育才是最適合幼兒的，教師應(yīng)關(guān)注幼兒現(xiàn)實(shí)生活及已有經(jīng)驗(yàn)，從幼兒的興趣點(diǎn)出發(fā)，把教育還原于生活，努力創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境，讓孩子在生活中探索，在游戲中成長?！?lt;/p><p class="ql-block"> 本著“ 課程游戲化、生活化”的理念，我們在幼兒主題活動(dòng)中更應(yīng)把更多的“留白”留給孩子們，順應(yīng)孩子的需要，讓孩子自由探索，生成他們需要的活動(dòng)。把更多的主動(dòng)權(quán)、選擇權(quán)、使用權(quán)交予孩子手中，讓他們快樂地成長！</p>