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人間至味是清歡

<p class="ql-block">進(jìn)入五月,連日陰雨,空氣里都是一股發(fā)霉的味道,忙完退休前的工作交接,禮拜天的下午乘著紛紛細(xì)雨駕車到半月未回的新居,想著這么多天家里沒人,我的那些個花兒不知道成了什么樣子,屋子里是不是落滿灰塵,走時窗戶好像留了縫,不知道有雨飄進(jìn)去沒有,總之心里那叫一個不踏實?。』氐郊宜南虏榭匆环?,嗯,還不錯:花依然生機(jī)勃勃,地上柜面窗臺都很干凈,沒有飄雨的痕跡,凌亂的心才收攏。簡單收拾完,一覺睡到天亮。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 晨起遛狗回來,工作的原因又有好幾天不成練練太極,小區(qū)院子里好是好卻不太適合練拳,便想著換上太極服到小區(qū)周邊走走看能不能找個合適的不被打擾也不打擾他人的地方練拳。興致勃勃牽上黑便往了浩然河畔去。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 東津這旮瘩,過去一片開闊的平原地帶萬畝良田,是襄陽縣重要的糧食作物產(chǎn)區(qū),現(xiàn)如今“襄陽東進(jìn)”,大規(guī)模開發(fā),良田變高樓,農(nóng)村被城市包圍。記得早幾年為推進(jìn)東津發(fā)展人口宜居,攝協(xié)組織比賽,我還得了個幾等獎的,不成想自己竟然也鬼使神差的在這里安了家!</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 世紀(jì)城每個小區(qū)的名字起得講究:金域俯,天境臺,上和院,花漫里,唐寧岸,蘭亭苑,尚書臺,東方墅……沿浩然河一字排開,各區(qū)相互銜接卻又別具一格,浩然河川流其間把金源社區(qū)和六兩河社區(qū)分隔成東西兩岸然又融匯一體,沿河畔人工種植各種樹木花卉,石砌木搭,小橋流水,頗有江南園林韻味。最喜沿岸河畔邊的竹林,婆婆娑娑,細(xì)細(xì)密密的,四季常青,一根根輕盈細(xì)巧,未曾出土先有節(jié),細(xì)細(xì)的葉,疏疏的節(jié),雪壓不倒,風(fēng)吹不折。他們迎著風(fēng)迎著雨,舒展長臂抖起一身青紗,遠(yuǎn)看,那竹林綠得像一塊無瑕的翡翠;近看,又像一道綠色的屏障。一場雨后,竹林吮吸著滋潤的甘露,孕育了好多胖娃娃。他們沖破泥土,掀翻石塊,一個一個的從地里冒出來。竹筍裹著淺褐色的外衣,頭上還戴著一頂頂綴有黃色穗子的帽子,就像一個個嫩生生的娃娃,向大地展示著自己旺盛的生命力,可愛極了。此景,如果是詩人的你會有“迸苔錢破,參差出小欄。層層離錦籜,節(jié)節(jié)露瑯玕.”的感概,而做為一枚吃貨的我卻有“細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡”的樂趣。</p><p class="ql-block">一瞬間思緒飄回到遠(yuǎn)去的年代:老家湖南氣候溫潤,雨季長濕度高,兒時頑皮,每到下雨天總喜歡光著腳丫在巷子里淌水,呼啦啦跑過去巷子盡頭又呼啦啦跑回來,渾身淋得濕澆澆的,雨水順著黃黃的發(fā)梢流了一臉,衣服上蹭的都是泥水,街坊見到了蹲在門后發(fā)笑,大聲說道:毛毛,今晚你家有楠竹筍子炒肉吃喲!那時候在城里長大,年紀(jì)又小,沒見過竹子,不知道楠竹筍子是個什么東西,便回家問媽媽:姆媽,楊伯伯說今天我家吃楠竹筍子炒肉,什么是楠竹筍子呀,好久沒有吃肉肉了耶。姆媽一手背在后面,一臉韞色看著我,突然就笑了,把后背藏著的手伸出來,那手里有一根細(xì)長的掃地用的竹條。姆媽說:咯,這就是楠竹,楠竹筍子炒肉就是用它打手板板咯!我歪仰著頭瞪著大眼看著媽媽,懵懵懂懂想著媽媽剛說的話的意思。卻只見姆媽高高舉起竹條,輕輕的落下,一把抱起我徑直朝水桶邊去……后來長大一些,跟隨父母去鄉(xiāng)下走親戚,在姨媽家過年,記得有一盤菜以前從來沒吃過,薄薄的一片片像蟬衣放進(jìn)缽子里和臘肉一起用炭火煨,一把辣椒一把蒜葉出鍋,滿屋子都是香的,我問姨媽這道菜是什么,姨媽告訴我它叫筍干燉臘肉!如是我知道了世上有一道人間美味——竹筍!再后來日子慢慢的好了,父親知道我愛吃筍,每到春天總會買一些嫩筍稱上兩斤肉回家,紅燒,小炒,清燉。年節(jié)時餐桌上也總會有一缽子筍干燜肉!再后來,結(jié)婚嫁人,婆家在遙遠(yuǎn)的南部山區(qū),那里滿山遍野都是竹,知道我喜歡吃筍,春天來時,婆家的姑子們便上到山上挖筍,回去洗干凈曬干,千里迢迢郵寄過來,我便拿了這些筍干燜肉,燉臘豬蹄,煨老鴨湯,正是這些來自大自然飽含親情的饋贈令人念念難忘,餐桌上飄動的是食物的香味,心里流淌的是至親的關(guān)愛!有些恩是要感的,有些情是不能忘記的……</p><p class="ql-block">回頭看看這滿坡的可愛,禁不住伸手撥弄,拔出筍尖,剝除筍衣,回家,焯水切盤,下鍋與臘肉同燴,小米辣調(diào)味,廚房里即刻漂出人間煙火味,上桌,一杯自釀水酒,此時全然無他,萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一杯茶,唯有這唇齒間的清香彌漫!</p>