<p class="ql-block"> 我喜歡攝影，喜歡拍美食，喜歡把自己品嘗過的精致美食拍攝下來。美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。</p><p class="ql-block"> 這次旅行，同行的伙伴們說，我給美食拍照的熱衷度遠遠超出品嘗美食了。??????</p> <p class="ql-block"> 北海是我們這次旅行的第一站，出發(fā)前我在北海美食方面已經(jīng)了解了一些，做了攻略，小到街邊美食，大到酒樓飯店，應(yīng)有盡有，各不相同。</p> <p class="ql-block">2021.5.7，北海稆興號蝦餅店。</p><p class="ql-block"> 李姨蝦餅店是北海的一個網(wǎng)紅店，我們到老街時，李姨蝦餅店已經(jīng)打烊了，李姨對面有個“稆興號”，也是一家上過央視的蝦餅店。</p><p class="ql-block">蝦餅，顧名思義是用蝦成做的，色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。到北海，不嘗一嘗蝦餅，就等于沒來過北海。所以，我們到達北海到第一餐就是吃蝦餅。</p><p class="ql-block">炸墨魚丸，兵乓球大小的墨魚丸，一串三個，這絕對不是我們超市中購買的那種面粉多過墨魚的所謂墨魚丸，這種咬起來是滿滿的墨魚肉香味。</p> <p class="ql-block">2021.5.7，北海黃李記桂柳螺螄粉店。</p><p class="ql-block"> 螺螄粉是柳州最具特色的風味小吃，在北海我們吃到了正宗的螺螄粉，<span style="font-size: 18px; color: rgb(51, 51, 51);">螺螄粉除了鮮、酸、爽，辣味也是它的獨特之處?，F(xiàn)</span>已經(jīng)是廣西非遺，它已走出廣西，走向全國了。</p> <p class="ql-block">2021.5.8，北海芳華甜品店。</p><p class="ql-block"> 芳華甜品是北海糖水界最老字號的糖水店，開店于1985年，位于和老街平行的中山路上，除了環(huán)境差一點點之外，其它無可挑剔。不過，好吃的老店誰會在乎環(huán)境的好壞呢？只要東西好吃，什么都可以忽略！</p> <p class="ql-block">2021.5.8，北海河內(nèi)街。</p><p class="ql-block"> 位于北海市僑港風情街，是一家越南風味餐廳?！冈侥咸厣〕钥倕R」是四種美食的一個拼盤，里面有墨魚餅，芒果鮮蝦卷，越南春卷，香茅魚肉卷。</p> <p class="ql-block"> 椰汁水果撈好吃爽口，芒果鮮蝦手工卷，味道好且特別，里面包含芒果的香味和淡淡的薄荷味，我最愛吃。</p> <p class="ql-block">2021.5.9，北海潿洲島食廬。</p><p class="ql-block"> 所謂靠山吃山，靠海吃海，在海邊當然海鮮才是重頭戲。</p><p class="ql-block"> 位于潿洲島南灣街中段的食廬，是一家面向大海的網(wǎng)紅餐館，飯菜味道不錯，綠豆沙是真好喝。</p> <p class="ql-block"> 香蕉豬是潿洲島的一特色，是吃香蕉長大的豬，生平第一次吃香蕉豬肉，香蕉豬回鍋肉的味道不錯，肥而不膩。</p> <p class="ql-block">2021.5.10，潿洲島鱷魚山景區(qū)潿洲廊。</p><p class="ql-block">沙甘冰露是清涼解暑的一種飲品。</p> <p class="ql-block">2021.5.10，潿洲島石螺福仔海鮮餐館。</p><p class="ql-block"> 位于石螺口海灘附近的美食街上，皮皮蝦和扇貝的個頭挺大，味道也不錯。</p> <p class="ql-block">塔螺是第一次見，也是第一次吃。</p> <p class="ql-block">2021.5.11，潿洲島茉莉餐廳。</p><p class="ql-block">位于潿洲島教堂旁邊。</p> <p class="ql-block">2021.5.12，潿洲島七七家的糖水店。</p><p class="ql-block">是潿洲島的一家網(wǎng)紅店，位于潿洲島教堂附近，店面雖然不大，但環(huán)境不錯，很適合聊天。</p> <p class="ql-block">2021.5.12，北海一品鮮海鮮加工店。</p><p class="ql-block">位于北海僑港風情街入口處第一家。</p> <p class="ql-block">2021.5.13，北海阿婆牛雜。</p><p class="ql-block"> 位于北海老街內(nèi)的阿婆牛雜店，是一個東北老阿姨開的，雖然店面小，但特別干凈。</p> <p class="ql-block">2021.5.13，北海狀元糖水鋪。</p><p class="ql-block">位于北海老街。</p> <p class="ql-block">2021.5.13，北海越手勢。</p><p class="ql-block"> 位于北海僑港風情街，在大眾點評的越手勢中，排名第一位的就是越南檬粉，酸酸甜甜涼涼的，太好吃了。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">2021.5.14，南寧中山粉餃店。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;"> 老友粉，粉餃，是南寧當?shù)靥厣朗场＠嫌逊凼菑V西南寧市的傳統(tǒng)風味小吃，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅(qū)風散寒、通竅醒腦的獨特功效，屬于桂菜。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;"> 南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。已入選為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;">?口感口味：酸、辣、鮮。</span></p><p class="ql-block"> 在廣西南寧，如果真的要找一種可以和“老友粉”相提并論，比歷史、比知名度、比粉絲的忠誠度的廣西特色小吃，那么一定非“粉餃”莫屬了。米粉餃，老南寧人稱之為“粉餃”的東西，光是看照片，您是否聯(lián)想到北方的餃子？</p><p class="ql-block"> 鴨血湯口感很好，細膩嫩滑，咬開里面都不是那種蜂窩狀的，很密實，但又很嫩，非常好吃。</p> <p class="ql-block">2021.5.14，南寧邕城茶事。</p><p class="ql-block"> 一個90年代茶餐廳原貌的邕城茶檔，位置非常好，就在市中心，三街兩巷街區(qū)。一樓門店比較小，是點餐的地方，二樓有位置可坐。我們四人根據(jù)不同的喜好，每人點了一杯。</p> <p class="ql-block">2021.5.14，南寧桂小廚。</p><p class="ql-block">來南寧必打卡的廣西特色菜。</p><p class="ql-block"> 桂花蜜烤排骨，這道菜印象很深，因為整個排骨已經(jīng)酥透，肥瘦相宜，還配有桂花蜜醬，真是好味道！</p><p class="ql-block"> 桂廚荔浦芋頭煲，荔浦芋頭吸收了肉的香味，真是好吃！</p><p class="ql-block"> 桂花酸奶，是那種濃稠細膩的酸奶，不是很酸，有香香的桂花香，超贊！</p> <p class="ql-block"> 老友魚，是這家的招牌菜，進店就能看到每桌都有這道菜，味道有點酸酸辣辣，選用的是清江魚，刺少，肉質(zhì)很嫩，好吃！</p><p class="ql-block"> 亞麻籽脆皮小刀鴨，皮脆肉嫩，搭配山楂汁，酸酸甜甜開胃解膩。</p> <p class="ql-block">2021.5.15，南寧萬國酒家。</p><p class="ql-block"> 廣式早茶餐廳，傳承于1945年，位于三街兩巷歷史文化街區(qū)。是一家邊喝茶吃美食，還能欣賞粵劇表演的餐廳。</p><p class="ql-block"> 蝦餃皇是來廣式茶樓必點的，皮薄，柔軟，蝦仁大，一口下去，紅白相間的蝦仁即可見，味道鮮美。</p><p class="ql-block"> 脆皮鮮蝦紅米腸，顏值高，也好吃。</p><p class="ql-block"> 百香果木瓜，第一次見到，木瓜還能切成薄片做成一道涼菜。</p> <p class="ql-block">2021.5.15，桂林幸福小廚。</p><p class="ql-block">位于桂林東西巷。</p><p class="ql-block"> 來桂林就要吃啤酒魚，啤酒魚是桂林的特色佳肴，這道菜的主料是魚，輔料有番茄，青椒，芹菜，最主要的輔料是啤酒，所以它的味道獨特。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">2021.5.16，陽朔大師傅啤酒魚。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;"> 啤酒魚是陽朔當?shù)刂拿朗常匾膺x了招牌菜啤酒芝麻劍魚，雖然價格要比其他魚貴好多，只吃一次這個價還是可以接受的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(31, 31, 31);"> 荔浦香芋扣肉是廣西傳統(tǒng)特色菜肴，特點是肥而不膩，軟嫩香甜。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(31, 31, 31);"> 漁家竹葉飯也是比較有特色的，用糯米做成。</span></p> <p class="ql-block">2021.5.16，陽朔玉姐糖水。</p><p class="ql-block"> 陽朔興坪古鎮(zhèn)上的一家糖水店，果汁都是鮮榨的，好喝！</p> <p class="ql-block">2021.5.16，桂林米粉，</p><p class="ql-block"> 說到廣西美食小吃，桂林米粉肯定不會缺席的。桂林米粉是桂林的一道傳統(tǒng)小吃，屬于桂菜系，現(xiàn)已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">2021.5.17，桂林米粉。</p><p class="ql-block">位于陽朔西街</p> <p class="ql-block">2021.5.17，陽朔譚鴨血江湖老火鍋店。</p><p class="ql-block"> 位于陽朔西街口，我們點了網(wǎng)紅四味鍋底，味道各有特色，鴨腸鴨血都好吃，尤其是鴨血點了兩份。</p> <p class="ql-block"> 紅糖糍粑，是用紅糖和糯米制作的川渝地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。</p> <p class="ql-block">2021.5.17，陽朔富安漁港。</p><p class="ql-block"> 位于陽朔西街外，這次點了鯉魚啤酒魚。</p><p class="ql-block"> 田螺釀，是把田螺肉攪碎和肉沫混合后再塞到田螺殼里，做法特別，味道不錯。</p><p class="ql-block"> 芋絲蒸臘味，是臘肉切丁和芋頭切絲做成的。</p> <p class="ql-block">2021.5.18，桂林椿記燒鵝。</p><p class="ql-block"> 大名鼎鼎的椿記燒鵝位于桂林中山路。我們是中午一點半到店的，不用排隊等位，真是來的早不如來的巧。</p><p class="ql-block"> 椿記燒鵝，是這家的招牌菜，皮酥脆，肉軟嫩，配上醬汁，味道絕了！</p><p class="ql-block"> 拔絲芋頭，人生第一次吃，太好吃了。</p> <p class="ql-block"> 天鵝造型的榴蓮酥，外皮酥脆，味道不錯，個人喜好吃榴蓮。</p><p class="ql-block"> 香煎船上糕，是用糯米和荔浦芋頭做成的，好吃！</p> <p class="ql-block">2021.5.18，桂林桂客膳房。</p><p class="ql-block"> 想找個喝粥的地方，從大眾點評里搜到這家桂客膳房，屬廣西菜，我們點了小份的嶺南艇仔粥和皮蛋瘦肉粥，味道都不錯，尤其是艇仔粥熬的入味。</p><p class="ql-block">上湯野菜也好喝，有特色。</p> <p class="ql-block">2021.5.19，桂林小紅帽糯米飯。</p><p class="ql-block"> 小紅帽是網(wǎng)紅店，我們跟著導航走，在一個兩面是居民樓的小巷子里，找到了貌似很不起眼的一個小店兒，我們到時小店剛開始營業(yè)，門前也就兩三個人，店面很小，做飯團子的是一位動作麻利的老人家，戴著一頂紅帽子，“小紅帽”應(yīng)該是因此而來的吧，店里面比較雜亂，可能吃東西講究的人會覺得有些不衛(wèi)生，我們也是在猶豫吃還是不吃呢？不過又一想，來這里吃的就是街邊小吃，還講究那么多干啥！</p><p class="ql-block"> 品嘗后證明，這個糯米飯的確好吃。??????</p> <p class="ql-block">2021.5.19，桂林王城糯米飯。</p><p class="ql-block"> 距離小紅帽相隔幾家店鋪，品嘗后，個人感覺這家的味道不如小紅帽的味道。</p> <p class="ql-block">2021.5.19，桂林油菜花開。</p><p class="ql-block"> 位于桂林東西巷入口處第一家，店內(nèi)田園風格，用油菜花裝飾，有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。</p><p class="ql-block">菜品屬于湘菜，好吃不貴。</p> <p class="ql-block">2021.5.19，桂林漓江小廚。</p><p class="ql-block"> 位置在桂林依仁路步行街上，店里吃客不多，此餐是我們這次旅行的最后一頓晚餐，吃了十多天的美食，人人飽腹感強，所以，這一餐沒點太多量。</p> <p class="ql-block"> 十四天的廣西之行，感受到了地道的美食文化。</p><p class="ql-block"> 喜歡美食是生活的一個樂事，佳肴不僅可以品味飽腹，還可以在享受色香味的同時，了解沉淀在美食中的歷史，文化和民俗……</p>