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【學(xué)茶研習(xí)社】五月尋茶之旅

戴衛(wèi)國

<p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 一百二十年前（1901年）清政府在北京簽訂不平等的《辛丑條約》，主要內(nèi)容包括：中國對各國賠款4.5億兩白銀，價息合計超過9.8億兩白銀，並以關(guān)稅和鹽稅等作抵押，等12項喪國辱權(quán)的條約。歷史記載：從1840年的第一次鴉片戰(zhàn)爭開始，原因是西方國家大量白銀流向中國，用於購買茶葉，<b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">茶葉成為戰(zhàn)爭的導(dǎo)火線。</b></p><p class="ql-block"> 歷史車輪前行辛丑年，常恨春歸無覓處，雲(yún)南這個接近太陽的地方，《學(xué)茶研習(xí)社》在大師姐的帶領(lǐng)下，全國二十五位茶友相聚西雙版納，跟隨鍾輝老師腳步踏上這塊紅土地，開啟尋找那一片掉入水中，從此改變了水的味道的茶葉之旅。</p> <p class="ql-block">　　5月25日下午我們在西雙版納傣族自治州首府景洪集中。</p><p class="ql-block"> 南糯山位於景洪到勐海的公路旁，距勐?？h城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。南糯山村委會轄30個自然村寨，居民均為哈尼族。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">南糯山牌坊圖片</p> <p class="ql-block">　　南糯山距勐?？h城26公里，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時候開始種茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭時期，布朗族的先民還在此種茶；後來布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛伲人繼承；根據(jù)當(dāng)?shù)貝圪Ｈ说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代，大約已經(jīng)歷1100多年的時間。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">半坡老寨牌坊圖片</p> <p class="ql-block">　　帕沙村的古茶樹樹齡最老，面積最廣。從唐代遺留下的古茶樹，就生長於帕沙整個山系上。若從勐海出發(fā)，去往帕沙，一路上自然與人文的不同風(fēng)景，伴隨整個路程，層山疊疊的大氣彰顯出一個古茶大寨的磅礴與氣勢。天然湖泊的柔美又突顯出茶葉古寨的沉穩(wěn)與內(nèi)斂。帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南幹、老端。全都是哈尼族寨子，從唐代開始就一直居住哈尼族，帕沙現(xiàn)存的古茶樹，最早種植年份可追溯到唐代。因為祖輩辛勤的開山種植，給帕沙的後人，留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園，分佈於整個帕沙山寨旁的山上。自然生長至今，已形成山中綠樹皆茶樹的一個情況。若是說帕沙古樹茶有臺地?fù)郊?，是與真實茶園情況不符合。帕沙古茶樹數(shù)量是整個西雙版納茶區(qū)最多的。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">帕沙茶王樹</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>賀開古寨</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">老班章</p> <p class="ql-block">　　老班章普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱，“紅酒論酒莊，普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐?？h班章村委會下轄的老班章、新班章、兩個村寨所產(chǎn)的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。</p> <p class="ql-block">　　班章普洱茶的特點：1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。老班章是普洱中的霸王。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">老曼峨</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">5月27.、28日入易武</p> <p class="ql-block">　　易武是茶葉重鎮(zhèn)，易武種茶的歷史悠久，歷來有班章為王易武為后的說法，易武茶的地位可見一斑。</p> <p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 易武古茶樹大部分都是經(jīng)過人為矮化的，樹干粗壯，樹卻不高，樹形不大，很多都是散種在山林荒野之中，生態(tài)環(huán)境非常好，這也是形成易武茶品質(zhì)好的一個原因之一。</p> <p class="ql-block">5月30日結(jié)束六天雲(yún)南之旅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">與君離別意 ，同是愛茶人。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">海內(nèi)存知己 ，天涯若比鄰。</p> <p class="ql-block">筆者 布衣 戴衛(wèi)國</p><p class="ql-block">瀾滄 一景邁 崎嶇公路上</p><p class="ql-block">辛丑 五月 末</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>炮兵團</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">你是我的人間四月天</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">情深深雨濛濛</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">祝你生日快樂</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">很不相逢未嫁時</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">前世的五百次回眸，才換來今生的擦肩而過。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">模范夫妻</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">設(shè)計師有範(fàn)</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">你是我的多拉A夢</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">朱總說上次我和老板娘喝了一瓶白酒</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">你是最悶騷的</p>