傳承民族美食共慶“六·一”兒童節(jié) --廣南縣城區(qū)第三小學(xué)校開展民族特色美食活動(dòng)

蓮心安然

俗話說一方水土養(yǎng)育一方人，民族的飲食和文化是相輔相成的。不同地域、不同民族，飲食也是各有特色。有人說：“中國是一個(gè)把吃發(fā)揮的極致的國家”，中國是一個(gè)擁有56個(gè)民族的大家庭。飲食文化源遠(yuǎn)流長，具有視野廣、層次深、角度多、品味高、區(qū)域性、季節(jié)性等特點(diǎn)。一個(gè)民族的飲食往往蘊(yùn)藏著這個(gè)民族習(xí)俗傳統(tǒng)和哲學(xué)。　　為弘揚(yáng)民族文化，民族習(xí)俗，讓學(xué)生更多地了解家鄉(xiāng)民俗文化、民族風(fēng)情，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)、在活動(dòng)中進(jìn)步，鑄牢中華民族共同體意識(shí)。6月1日，廣南縣城區(qū)第三小學(xué)校，開展民族特色美食活動(dòng)。 　　本次活動(dòng)以發(fā)揚(yáng)民族風(fēng)情美食為主線，家校合作，各年級(jí)制定特色主題；可謂精彩紛呈，創(chuàng)意十足。 陶樂斯戴說“滿足身體的美食是不足夠的，也要有滿足心靈的美食。” 一年級(jí)的孩子在家長和老師的帶領(lǐng)下，動(dòng)手動(dòng)腦，團(tuán)結(jié)合作，用富有創(chuàng)意，果色飄香，美輪美奐的水果拼盤表達(dá)節(jié)日的喜悅。從孩子純真的笑容，可以看出這是來于身體和心靈的滿足與愉悅。<div> </div> 　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，在三國時(shí)期魏人張揖著的《廣雅》中就有記載。餃子深受老百姓歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。餃子還有著豐富寓意的吉祥文化涵義。不僅如此，從古至今，伴隨著餃子還有許多有趣的傳說。 二年級(jí)的孩子就在邊受故事熏陶的同時(shí)感受動(dòng)手實(shí)踐的樂趣，老師給孩子們講述關(guān)于餃子的故事，家長們作為技術(shù)顧問，指導(dǎo)孩子們?nèi)绾螌溩影母行?，同學(xué)們聽得認(rèn)真，學(xué)的用心，包得快樂，包出的餃子也是有模有樣，姿態(tài)萬千。 　　“成童禮”是古代中國教育子女所行的一種禮儀?！抖Y記》：“成童，舞象學(xué)射御。”意在“年齡稍大的孩子，感恩立志”，生命正進(jìn)入少年時(shí)代，故行此禮以養(yǎng)其正。由此可見十歲于孩子成長的重要性。故此學(xué)校精心安排了三年級(jí)開展集體慶祝生日活動(dòng)，各班形式多樣、內(nèi)容豐富，創(chuàng)意十足。讓孩子在這樣豐富而又極具儀式感的生日中收獲成長。 　　廣南悠久的歷史蘊(yùn)含了豐厚的歷史文化，同時(shí)在這片土地上有著許多具有鮮明特色的美食與傳說。 “保護(hù)一個(gè)民族的文化，就是保護(hù)該民族自身，” 我國是多民族大國，民族文化豐富多彩，保護(hù)和發(fā)展民族文化責(zé)任重大。少年強(qiáng)則國強(qiáng)，少年兒童是祖國的未來，優(yōu)秀民族文化的傳承應(yīng)該從青少年抓起。只有從小接受民族文化的教育和熏陶，長大后才能對(duì)民族民間文化獨(dú)特內(nèi)涵的理解更加到位。因此青少年是傳承和弘揚(yáng)民族文化最合適，最合理的接班人。 為此，學(xué)校特意安排四年級(jí)組以民族特色美食為主題，讓孩子親自體驗(yàn)壯鄉(xiāng)美食的制作過程，其中有花糯米、壯鄉(xiāng)三角粽、艾葉糍粑等等，富有特色美食琳瑯滿目。鮮艷的色澤，撲鼻的香氣，無不刺激著孩子們的味蕾，美食的制作過程也在實(shí)踐中刻入孩子的心靈深處。 　　中國美食，不僅有地域特色，還有極具風(fēng)格的季節(jié)特色，炎炎夏日有怎能少了開胃又讓人開懷的夏季美食，五年級(jí)民族特色小吃，涼卷粉、酸雞腳、涼雞等等，一道道精心制作的風(fēng)味特色小吃香味飄散整個(gè)校園，讓人聞之垂涎。 　　有人說：“燒烤之于中國人，相當(dāng)于酒吧之于英國人”中國人喜愛燒烤，它是人們放松壓力緩解疲憊以及聯(lián)絡(luò)感情的一種方式。家人好友圍坐溫暖的火旁，邊吃美食邊談笑風(fēng)生，此乃人間一樂事。六年級(jí)的孩子，在即將離開“善樂園”之際，這樣一次特別的燒烤聚會(huì)，定會(huì)令他們終身難忘！孩子們自主分工，合作默契，最后在享受勞動(dòng)成果的同時(shí)，也在回顧這六年來的同學(xué)情、師生情。 　　本次活動(dòng)，各種民族特色美食設(shè)計(jì)新穎，造型時(shí)尚獨(dú)特，給全體師生帶來很強(qiáng)的視著沖擊力，讓人不忍下口。同學(xué)們相互合作、積極參與，在活動(dòng)中動(dòng)手實(shí)踐、品味勞動(dòng)成果，傳承和弘揚(yáng)地方民族文化、民族習(xí)俗；在快樂中了解民族文化特色。體會(huì)各民族同呼吸、共命運(yùn)的和諧大家庭；真正度過一個(gè)愉快而有意義的兒童節(jié)。 供稿：儂登靖