<p class="ql-block"> 荔枝季到了，你喜歡吃哪個品種的荔枝呢？</p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)盛產(chǎn)荔枝，從小吃荔枝能吃到飽。人家說的什么吃荔枝上火，于我是不存在的。但是一到荔枝季，身上的肉肉總能長上幾斤。</p><p class="ql-block"> 所以，我要說什么荔枝好吃是不是有點說服力？</p><p class="ql-block"> 我選黑葉，必須加個前綴修飾一下：老樹黑葉。</p> <p class="ql-block"> 老樹黑葉之所以好吃，因為這棵樹樹齡長，結(jié)出的果實才能肉厚、飽滿。</p><p class="ql-block">剝開深紅色的外殼，果肉晶瑩剔透，好像玉一樣溫潤。牙齒輕咬，隱約能感受到輕輕的彈力，汁液盈盈于口腔，清甜中略有點點若有若無的果酸——極品的感受。</p><p class="ql-block"> 有人說：黑葉核大，影響體驗感受。</p><p class="ql-block"> 其實黑葉也有小核的，那必須是吃荔枝高手才具備的挑選技能。母親曾告訴我挑選小核黑葉荔枝的技巧：一看二輕摁。先看果肩要寬，飽滿——即便不是小核，果肉也一定厚；再看果實底部，如果底下渾圓棘刺平坦，果核不會太大。這時再用手指輕摁，如果底部軟的，那必是小核。</p><p class="ql-block"> 但這一招我學(xué)藝不精，只能偶有得手。</p><p class="ql-block"> 也許黑葉小核的本來就少。</p><p class="ql-block"> 再說，小孩誰耐煩去找什么小核呢？大核才好，用小刀把果核攔腰一切，留下下半個果核，插上一支牙簽，還可以做成一個陀螺。</p><p class="ql-block"> 又吃又玩，何樂而不為呢？</p>