食品安全，防患未然—東方幼兒園“食物中毒”安全應急演練活動

墊江東方幼兒園

為提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，我園于2021年6月3日開展了“食品安全防范未然”應急演練活動。 ??學習培訓?? 為達到預期演練目的，我園成立了食物中毒應急處置領導小組，并提前召開食物中毒應急演練工作會，安全主任鄒麗組織全體教職工解讀方案并對本次活動進行了具體分工，確保演練順利完成。 ??應急演練?? 本次演練以中三班為模擬現(xiàn)場，模擬食物中毒事件的發(fā)生、進展、處置全過程。 　中午11：20分正是幼兒用午餐的時候，剛用午餐沒多久突然有位小朋友喊肚子痛，并伴有嘔吐，老師趕緊上前查看，緊接著又有好幾個孩子喊肚子痛，班主任老師迅速聯(lián)系保健醫(yī)生劉老師，保健醫(yī)生劉老師立刻奔赴現(xiàn)場，對幼兒進行了認真細致的檢查及并詢問詢問了幼兒的癥狀，疑似是“食物中毒”，立即向執(zhí)行園長匯報了幼兒情況。 　 　　執(zhí)行園長羅容宣布“應急演練”立即啟動。應急疏散小組成員按職責分工緊張有序地開展急救工作，首先停止幼兒用餐，將幼兒疏散開。 　 　　后勤人員迅速聯(lián)系將中毒幼兒送往保健室。 　　副園長張艷妮立即上報主管部門幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。 　　班主任江老師立即與幼兒家長聯(lián)系。 　　副班莊老師用嘔吐袋裝好嘔吐物，并做好標記封存。 　　后勤保健組周義平老師對地面進行消毒。 保健醫(yī)生耐心護理幼兒等候急救。 　隨后執(zhí)行園長羅容、后勤園長廖才勝迅速前往廚房進行查看，將食物留樣柜、冰箱查封，并讓廚房工作人員撤離現(xiàn)場，對廚房進行查封等待上級檢查，同時在結束后對食堂工作人員召開食物中毒緊急會議。 ??班級主題教育?? 為加深幼兒印象，進一步強化幼兒的食品衛(wèi)生安全意識，防范食品安全事故的發(fā)生，提高幼兒食品安全方面的自我保護能力，在演練結束后各班級再次對幼兒開展了“食品安全”主題教育活動。 　　教師利用視頻、圖片等方式，生動有趣的給幼兒講解食品安全知識，引導幼兒從生活出發(fā)，發(fā)現(xiàn)生活中的問題食品、垃圾食品，學會對它們說"不"，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。 　　告知孩子購買商品時要去正規(guī)的大超市，可不能在路邊的小攤販處買三無產(chǎn)品。購買食品時要注意查看食品的安全標識、生產(chǎn)日期、保質期等，才能買到安全健康的食品呦！ 　此次活動，進一步強化了師幼的食品安全意識，提高了全園教職工對食品安全突發(fā)事件的應變、實戰(zhàn)能力，在以后的工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，讓安全的警鐘在東方幼兒園長鳴、讓孩子們在東方幼兒園這個大家庭中平安健康快樂成長！ ??安全小貼士?? 幼兒食品安全基本常識 常識一：白開水是兒童的最佳飲品 白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。 常識二：膨化食品盡量少吃或不吃 油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。 常識三：營養(yǎng)補品千萬不能隨意吃 家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。 　　太陽自東方升起孩子從東方啟航 東方幼兒園以“太陽自東方升起，孩子從東方啟航”為辦園理念，秉承“為孩子全面和諧發(fā)展鋪平道路”的辦園宗旨，堅持“德、智、體、美、勞”的教育方針，讓孩子健康快樂幸福成長。招生電話??13594553080———廖老師15223824580———羅老師編輯：鄒麗核發(fā)：羅容