<p class="ql-block" style="text-align: justify;">2021年6月14號，農(nóng)歷五月初五為中國傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”。過端午節(jié)是中國兩千多年來的傳統(tǒng)習慣，由于地域廣大、民族眾多，各地也有著不盡相同的傳統(tǒng)習俗。其中主要的內(nèi)容有：賽龍舟、佩香囊、懸掛菖蒲、懸掛艾草、飲雄黃酒、吃粽子等。在民俗文化領域吃粽子卻是各地最盛行的傳統(tǒng)民俗之一。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">墾利信譽樓雜糧組為您準備豐富的包粽子食材:泰香糯米，五常圓江米 紫糯米，大黃米，綠糯米，黑米，鮮粽葉，干粽葉，與您共享端午佳節(jié)。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(0, 43, 40); font-size: 18px; background-color: rgb(162, 224, 219);">泰香糯米，米香味濃，口感軟糯香甜。</span></p> <p class="ql-block">五常圓江米～生長在黑龍江五常市為一年生單季稻，生長周期長，口感香糯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">墨江紫米被人們稱為長壽米，它是紫米的一種，因為主要出產(chǎn)在云南的墨江縣而得名，粘性大，帶有濃郁的米香，容易消化，能明目活血，補益氣血。</p> <p class="ql-block">大黃米:溫暖脾胃，補中益氣，口感糯甜</p> <p class="ql-block">干粽葉，鮮粽葉。</p> <p class="ql-block">粽子繩</p> <p class="ql-block">竹筒</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">包粽子方法:</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">1.將食材全部洗凈混合到一起浸泡4-6小時</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">2..粽子葉提前浸泡，洗凈，剪去兩頭，放開水中焯燙一下至全部變色就趕快撈出，然后泡在冷水中待用。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">3.將粽子葉折成漏斗狀，里面裝滿餡料，棗放在中間，這樣煮好的粽子才甜味均勻。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">6.然后將漏斗后面的粽子葉折過來蓋上餡料，順勢用拇指食指卡捏著蓋住兩邊。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">7.粽子葉沿著第一步的折痕，向里折起粽子葉，形成第四個角，這樣就已經(jīng)成粽了。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">8.最后用棉繩攔腰纏緊，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎結實即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">八寶粽子</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">食材:糯米，黑米，花生仁，苡米，綠豆，紅豆，蓮子，紅棗。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">豬肉粽子</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">食材:糯米，粽葉，棗，豬肉，淀粉，糖，酒，鹽，醬油</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">做法</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">1.先把粽葉之前就煮好洗凈，泡上.豬肉切成小丁，加入淀粉，醬油，鹽，糖和白酒腌制幾個小時入味。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">2.糯米洗凈泡上一天。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">3.包出自己喜歡的形狀上鍋煮熟即可</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">紫米粽子</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">材料：紫米，棗，糯米</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">做法:紫米，糯米洗凈浸泡3-5小時，棗洗凈，包好上鍋煮熟即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黃米粽子配料:黃米，棗</p> <p class="ql-block">竹筒粽子</p> <p class="ql-block">為了進一步弘揚我國的民俗文化，繼承傳統(tǒng)習俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力，同時與顧客的互動中感受節(jié)日的氣氛，墾利信譽樓雜糧組特舉辦了包粽子比賽。</p><p class="ql-block">一，參賽人數(shù)：10人</p><p class="ql-block">二，比賽時間：6月11號9點</p><p class="ql-block">三，報名方式：一樓雜糧組。也可打電話13210360156</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四，比賽規(guī)則</p><p class="ql-block">1，包扎的粽子以不漏餡，包扎嚴密，形狀規(guī)則為標準計算成績。</p><p class="ql-block">2，比賽10人，以數(shù)量多，質(zhì)量好，外形美觀為評判標準，評選出前三名。</p><p class="ql-block">五，獎項設置：</p><p class="ql-block">一等獎1名：獎勵:所包粽子+香糯米3斤。</p><p class="ql-block">二等獎1名:獎勵:所包粽子+香糯米2斤。</p><p class="ql-block">三等獎1名：獎勵:所包粽子+香糯米1斤。</p><p class="ql-block">紀念獎：所包粽子歸自己所有</p>