我的“菇”事

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緣起 蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄镏?，平時孩子們經(jīng)常能見到、吃到。在我們成人的眼里，蘑菇是非常鮮美、很有營養(yǎng)的食物，但孩子們卻不太喜歡蘑菇。他們有的覺得蘑菇黑乎乎的，看著就不想吃；還有的覺得味道怪怪的。為了讓幼兒愛上蘑菇，同時感知蘑菇獨(dú)特的生長習(xí)性。于是，有了在班級養(yǎng)殖蘑菇的想法，神奇的蘑菇大探索就開始了…… 蘑菇大調(diào)查 向家長發(fā)放“蘑菇調(diào)查表”，通過調(diào)查表，對幼兒認(rèn)識的蘑菇、蘑菇的樣子及蘑菇美食等方面的經(jīng)驗，有了大致的了解。那我們就來看看我們生活中常見的蘑菇可以用來干什么吧！ 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中明確指出：支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認(rèn)識。當(dāng)幼兒對蘑菇產(chǎn)生興趣時，我們應(yīng)該把握教育契機(jī)，利用好園內(nèi)的課程資源。通過進(jìn)一步對接《指南》，根據(jù)中班幼兒的年齡特點(diǎn)開展一系列課程。 認(rèn)識蘑菇 活動開始了，老師給小朋友們分享了我們平時經(jīng)?？匆姷哪⒐?，大家一起看一看、摸一摸、問一問…… 王梓睿：蘑菇聞起來一股奇怪的味道。宋鈺萱：蘑菇摸起來軟軟的，一面是滑滑的，一面是有棱的。張昊宇：：蘑菇是從哪里來的，它有媽媽嗎?袁蘇文：蘑菇會不會變顏色，它會像我們一樣長大嗎? 我與蘑菇的故事 小朋友們，你們見過的蘑菇都有哪些，在哪里見過它們？????：“我認(rèn)識金針菇，可以做火鍋吃?！?lt;/p>????：“我認(rèn)識杏鮑菇，我覺得它跟媽媽做的雞腿菇長的有點(diǎn)像?！?lt;/p>????：“我和爸爸媽媽去逛公園的時候在樹林里見到過像小傘一樣的蘑菇，可以給昆蟲們避雨用?！?lt;/p> 蘑菇大猜想 你知道的關(guān)于蘑菇的知識？????：菌菇上面是圓圓的，下面是粗粗的……????：我爸說：“菌菇溫度是18到20度左右，喜歡涼爽的環(huán)境……????：我要照顧它，給它澆水……????：蘑菇需要水分、空氣、溫度，它不能有強(qiáng)光的……????：它要空氣，足夠的氧氣才行…… 蘑菇可以用來干什么？????：蘑菇可以當(dāng)雨傘用。????：當(dāng)毒藥，毒蘑菇會把人毒死。????：長得漂亮的蘑菇可以當(dāng)頭飾。????：小蘑菇可以用來種，以后長大了就成大蘑菇了。????：蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，炒菜肯定很好吃。????：建造蘑菇王國。 蘑菇大搜索 可食用性蘑菇??： 不可食用性蘑菇??： 給蘑菇安家 經(jīng)過仔細(xì)閱讀說明書后，原來菌菇喜歡生長在陰暗、潮濕的環(huán)境，所以，小朋友們給菌菇蓋上濕毛巾，這樣菌菇就可以保持較長時間的濕潤了。 接下來的日子，小朋友們一有空就會去菌菇養(yǎng)殖角觀看自己的菌菇，是否發(fā)芽了？是否需要喝水了？小朋友們總是很勤快地拿起噴壺給菌菇們喝水。 終于，驚喜的一天終于到來！幾個菌菇包里從白色的菌絲里長出菌芽來，孩子們喜出望外，養(yǎng)殖的興趣更濃厚了！ 看到菌菇包里長出菌芽，我們要把出芽的地方剪出口子來，這樣它就會呼吸到空氣，朝著出口地方生長。 有些小朋友的菌菇先發(fā)芽了，他們很自豪地捧著菇給其他小朋友看。 可是過了一個周末，等小朋友們周一來園觀察菌菇時……????：我的菌菇怎么“死”了！????：這個菌菇像長皺紋一樣，跟前幾天的不一樣了，真難看！????：這個菌菇是黃色的，那個菌菇是紅色的，真漂亮！????：紅色的肯定有毒，它的種子上肯定染過顏料！ 孩子們七嘴八舌，我們根據(jù)孩子們的疑問進(jìn)行進(jìn)一步探索。原來菌菇有很多品種，紅平菇、秀珍菇、香菇、白玉菇、榆黃菇、雞腿菇、金針菇等，除了不同的稱呼，它們的長相和顏色以及適宜生長的溫度也是不同的，雖然菌菇的形狀長得好看且顏色亮麗，但不是所有的菇都可食用，有些菇是有毒的，小朋友們千萬不能誤食哦！ 像這盆菇，因為缺水而枯萎了，其實它也到了采摘的時候了。漸漸地，其他的菌菇也開始發(fā)芽了，而且長勢很快，一天一個樣！ 幼兒通過持續(xù)觀察，討論，逐漸發(fā)現(xiàn)蘑菇的生長變化規(guī)律。在了解“蘑菇從哪里來的”過程中，幼兒學(xué)會了科學(xué)的觀察、探究方法，也懂得了照顧和關(guān)愛每一個生命！ 蘑菇印象搜索蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)特征 有了種植蘑菇經(jīng)驗，孩子們和老師繼續(xù)探索蘑菇的組成結(jié)構(gòu)。在老師的引導(dǎo)下，幼兒了解到蘑菇雖然種類繁多，但結(jié)構(gòu)確是一樣的哦！蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官，細(xì)分蘑菇的結(jié)構(gòu)，都是由菌蓋、菌褶、菌柄、菌環(huán)、菌托和菌絲體組成。 蘑菇美食暢想曲探尋蘑菇 自然角的蘑菇被我們摘下來了，它還會再長出來嗎?能一直長下去嗎?蘑菇到底有沒有種子呢?……接下來，還有更多的問題等著孩子們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和探索蘑菇。蘑菇哪些可以吃，哪些不可以吃呢？不如我們周末在家，和爸爸媽媽一起尋找答案吧！” 教師思考：在初步的交流討論中，孩子們將自己的經(jīng)驗進(jìn)行了分享，同時，在互問互答中也對蘑菇有了更多的了解。 我的收獲 一次不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)，喚起了孩子探究的欲望。通過多感官的感知和體驗，享受著大自然帶來的無窮奧秘！這是一次快樂而不尋常的探索之旅。本次蘑菇探究之旅不是結(jié)束，而是認(rèn)識世界的一個新的開始。按照孩子的節(jié)奏呼吸和成長，每個孩子都有自己的學(xué)習(xí)方式，愛問問題，喜歡探究。每一個孩子都是一個探索家，我們不僅僅尊重孩子，更多時候要仰視孩子，和孩子一起發(fā)現(xiàn)生活中的美好！